Biasa makan kek biasa je kan. Sekali try kek karamel, fuh memang sedap. Kombinasi karamel yang licin dengan kek yang lembut, memang sedap..Warna dia pun cantik
Resepi Kek Karamel Pelangi | Creme' Caramel Rainbow Cake Recipe
//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------
Bahan-Bahan Karamel
3 sb gula
1 sb air panas
Bahan-Bahan Puding
2 biji telur
250 ml susu segar
3 sb susu pekat
1 sk esen vanilla
Bahan-Bahan Kek
5 biji kuning telur
40 gm gula
40 ml minyak jagung
50 ml susu segar
1 sk esen vanila
100 gm tepung naik sendiri
Bahan-Bahan Meringue
5 biji putih telur
80 gm gula
Cara memasak
1. Untuk membuat karamel, masak gula sehingga warna bertukar keperangan.
2. Masukkan air panas dan gaulkannya.
3. Setelah itu, tuangkan sedikit karamel tadi ke dalam loyang.
4. Untuk puding pula, panaskan dahulu susu segar bersama susu pekat. Tidak perlu masak sehingga mendidih.
5. Pukul telur di dalam satu mangkuk lain.
6. Kemudian, campurkan susu segar bersama telur tadi dan kacau sebati.
7. Masukkan esen vanila dan teruskan kacaukan.
8. Tapis adunan puding ke dalam loyang. Ketepikan dahulu.
9. Untuk kek pula, gaulkan kuning telur dan gula sehingga sebati.
10. Masukkan pula minyak jagung, susu segar, esen vanilla dan gaulkan semuanya sehingga 'bersatu'.
11. Masukkan tepung naik sendiri dan gaulkan lagi.
12. Di dalam mangkuk lain, pukul putih telur sehingga kembang menggunakan pengadun.
13. Masukkan gula sedikit demi sedikit sehingga menjadi meringue.
14. Campurkan meringue ke dalam adunan kek sedikit demi sedikit sehingga sebati.
15. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian untuk ditambahkan pewarna.
16. Masukkan adunan kek ke dalam loyang secara berselang-seli warnanya.
17. Bakar kek di dalam oven pada suhu 160°C selama 50 minit menggunakan teknik water bath.
18. Keluarkan kek daripada loyang dan kek karamel pelangi sedia untuk dihidangkan.
//English
--------------------------------------------------------------------------------------------
Caramel Ingredients
3 tbsp of sugar
1 tbsp of hot water
Pudding Ingredients
2 nos eggs
250 ml fresh milk
3 tbsp of condensed milk
1 tsp of vanilla essence
Cake Ingredients
5 egg yolks
40 gm sugar
40 ml corn oil
50 ml fresh milk
1 tsp of vanilla essence
100 gm self-rising flour
Meringue Ingredients
5 egg whites
80 gm sugar
Cooking methods
1. For caramel, cook sugar until the color turns golden brown.
2. Add hot water and stir well.
3. Then, pour the caramel into mold.
4. For pudding, heat fresh milk and condensed milk together. No need to bring to a boil.
5. Slightly beat eggs inside a bowl.
6. Combine milk mixture with beaten eggs while simultaneously stir well.
7. Add vanilla essence and stir well.
8. Sieve pudding mixture into mold. Put aside first.
9. For cake batter, mix egg yolks and sugar until well-mixed.
10. Add corn oil, fresh milk and vanilla essence, mix them well.
11. Add self-rising flour and mix well.
12. In other bowl, beat egg whites using mixer until fluffy.
13. Add sugar gradually until it becomes meringue.
14. Add meringue into cake batter bit by bit until well-mixed.
15. Divide cake batter into several parts for coloring purpose.
16. Add cake batter into mold alternately in colors.
17. Bake cake inside the oven at 160°C for 50 minutes using water bath technique.
18. Unmold cake and creme' caramel rainbow cake recipe is ready to be enjoyed.
Nak resepi lagi?
Sertai Telegram Rasaflix di
https://t.me/rasaflix
#kekkaramel #caramelcake #cremecaramel #rainbowcake #cake #kekpelangi #resepi #recipe
#kisahdunia #rasaflix
#dapurterpanas #mr_lovva #lemankakap #kdboom #rinrinchan
caramel pudding recipe with oven 在 Egg Caramel Custard Pudding Recipe with Oven 的推薦與評價
... <看更多>