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【Entier French Dining 法国餐厅】#Bangsar #CP值满满

这次我要分享一间可以为生活添加小仪式感餐厅！位于41楼Alila Bangsar 里的Entier Fine Dine CP 值满满！它的特点就在于日籍法式厨师运用本地食材打造很Atas 的精致法国餐！食物很Atas 但价格合理不会太贵，它打破了Fine Dine小小份传统，它份量适中而且还吃得很饱，服务和环境很棒！

Weekdays Lunch
2 Course - RM 75
3 Course - RM 90

Weekend Lunch
2 Course - RM 95
3 Course - RM 110

Highlights:
🍹Homemade Soda , Coffee & Tea Free Flow
*Latte香浓好喝，喝完可以换不同的饮料！Soda有点像药水味，但还是可以尝试！可能你会喜欢～

🧈Before Meal 还会送上Signature Corn Bread + Kombu Truffle Butter 真的很好吃！让我们最想念和惊艳到的面包和松露牛油！吃完面包还会附送Amuse Bouche 清洗味蕾，这次厨师放了Mustard Seed 和Tuna 不懂什么的，好搭！

🥗 Started Pumpkin 必点，三文鱼的话听说厨师有放心思，他用50度慢慢煮熟，让Salmon 看起来很生但其实吃起来是熟的！难怪我们第一口吃到怀疑人生！

🍝 主食都很不错，因为三人去可以尝试不同的食物，Snapper & Squid Pasta 推荐！其实都很不错～餐单会随着时间更换！可以上网看哦顺便预订座位
https://entierfrenchdining.com/menu/

🍮一定要试 Creme Caramel，成份有Sugarcane Cream + Caremel Ice cream , Cream 像Pudding入口即化，很香很滑嫩！Strawberry Eclair 也是必叫！全场踩雷的甜品就是Cheese Platter...Oh No 可以的话不用尝试

*Caviar Waffle 另点 RM95
它使用了Tanjung Malim 的鱼子酱，没错原来本地也有鱼子酱，它可是经过20年研发的产品，老实说它并没有很鱼子酱🤭但Waffle 是好吃的😂

实在太久没能好好享受生活！想要尝试的记得上网预定位子！生日的可以注明因为还有免费生日小蛋糕！CP 值是不是很高呢～

今年没得旅行，所以最期待的就是身边有朋友生日😂好让我们可以有仪式感的庆祝一番！非常开心～如果正在郁闷的你，想让自己放松心情，来这里一趟吧！这里的食物和环境舒服，给自己一个Me Time ，期待下一次的精彩！

Alila Bangsar 住宿分享：https://www.facebook.com/637295376323674/posts/2116296685090195/?d=n

🧁🌟Desserts that make you go awwww so cute!! The desserts at Little House of Dreams are so Kawaii 🍄, you just won’t bear to slice them up. It will take you a good few mins of snapping photos for the gram before you eventually decide who should be Dr evil – the one that initiates the destruction😱
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❤️The dessert showcase in the next few pics are a collaboration with Little Miss Bento ( She is a top celebrity food artist) which explains why the desserts are super pretty. They have created a whimsical world🐥 of cute animals and magical characters presented through various desserts. My fav is the soufflé pancakes which is so fluffy👍🏻😍
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Swipe left to see some of their kawaii creations:
1️⃣Mermaid Moffles🐚-This is the latest waffle sensation and the first in Singapore. Crispy on the outside and chewy on the inside like mochi ($15.90)
2️⃣Alice and Friends🍄- Dessert platter of sponge cake. Yes the mushroom is made out of chocolate cake, bloom pot, mini waffles and macarons. Good for a few pax to share. It’s so cute isn’t it ($24.90)
3️⃣Unicorn Bliss🦄💙💚❤️-Pretty Unicorn ice-cream with choice of hot chocolate or espresso shot accompanied with marshmallows and meringue kisses ($10.90)
4️⃣Fuwa Fuwa Pancakes- This is a hybrid of shuffle and pancake. The pancake is so fluffy that it instantly melts in your mouth. Love this!($22.90)
5️⃣Beary Matcha Pancakes 🐻- Matcha Souffle Pancakes with azuki beans, hanami mango and maple syrups ( Limited qtn daily) $22.90
6️⃣Sticky Bees🐝- Sticky date pudding with macarons, caramelised bananas, vanilla ice cream and homemade salted caramel sauce ($12.90)
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📍Little House of Dreams:Block 8 dempsey Road 01-14
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Thank you Little House of Dreams and Dempsey Hill for hosting and Singapore Food Listing 新加坡美食目录 for the invite ❤️
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おはようございます ~
今天的 #JiakBaBa 为大家介绍位于 PJ paramount 的Shokudō Japanese Curry Rice ～
最重要是价格好，味道也好！
主要是日本咖喱～味道香浓～真的是味道刚刚好，而且咖喱真的很Gao ～
One FM Adrian ~

[Starter / Appetizer]​
-Okonomiyaki (japanese pizzo)
-Satsumaimo butter yaki (baked sweet potato)
-Aigamo rousuni (duck breast)

[Main course – rice]
-Tonkatsu curry rice (deep fried pork)
-Fried ebi curry rice (deep fried prawn)
-Cream korokke curry rice
-Buta yakiniku don (stir fried sliced pork)

[Main course – noodle]
-Tori tsukune curry udon (homemade chicken meatballs)
-Tori niku curry ramen (fried chicken)
-Hiyashi chuka ramen (cold ramen)

[Dessert]
-Anin tofu (almond pudding)
-Jikasei pudding (caramel pudding)
-Hojicha pudding
-Matcha pudding

こんにちはLes sens cielです。
今回は自家製のカスタードプリンを作ってみました。
プリンは加熱時間によって固さが変わってきてしまうので、自分好みの固さを見つけて作ってみてください。
今回のプリンは固すぎずトロトロすぎないちょうど中間の口当たりに仕上がりました。個人的にはプリンカップをお皿にひっくり返して食べる、昔ながらの固めプリンも大好きなので次回はプリンカップを手に入れて作ってみたいです！
お子様のおやつに自家製プリン！ぜひ試してみてください！

自家製カスタードプリン
Homemade Custard Pudding

■Pudding
180g milk / lait entier
50g heavy cream35% / crème fraîche35%
1/4 vanilla beans / gousse de vanille
60g sugar / sucre
2 eggs / oeufs entiers
4 egg yolks / jaunes d’oeufs

■Caramel sauce
70g sugar / sucre
100g heavy cream35% / crème fraîche35%

■自家製プリン
牛乳 180g
生クリーム35% 50g
バニラビーンズ 1/4本
グラニュー糖 60g
全卵 2個
卵黄 4個

■キャラメルソース
グラニュー糖 70g
生クリーム35% 100g

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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
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僕の使っているセンサータイプの温度計です。使いやすく壊れづらいので愛用しています。

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#puddings #custard #caramel

??? 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/145395
製作脫水奶油產生的乳脂 https://youtu.be/vT5Ypy7mBrk

焦糖布丁做法很簡單，隨隨便便做出來，味道一般不會太難吃。但是想要做出琥珀色澤沒苦味的焦糖，水嫩、沒氣泡氣孔、綿密軟滑的口感，魔鬼都在細節裡。我從冰糖葫蘆裡得到啟發，再做一個流線形的焦糖裝飾花，只是走多一步，看起來很高級的樣子，重點是能吃的，能吃的，能吃的﹗而且好好吃﹗﹗﹗一不小心又成了藝術品~?

我同時製作了原味和奶茶口味﹗
熊貓先生說天天吃也不會膩﹗
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