每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來,不論是食物、環境、服務,全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃!
解封後外加米其林公布名單後,很多餐廳都大漲價,VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算,真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整,想吃動作要快囉
🌀巧巴達|堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔|炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜,搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬|絲綢起司|蒜味可可
🌀紅魽魚|馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮,湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷|法式燉蔬菜
🌀烤牛舌|墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上,是當天的招待餐點,我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上,當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚|鎮江醋|蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆,好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸|綠竹筍鴨腿餃|大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好,約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味,且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬|櫛瓜泥|接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯|鮭魚|鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕|冰淇淋
🌀瑪德蓮|鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood,會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining
同時也有121部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:祥鳳燒臘便當 電話:02 2579-5279 新址:台北市松山區南京東路四段52巷2號1樓 營業時間:am10:30 - pm14:00/pm16:30 - pm20:00 公休日:星期日 #Meck大叔#祥鳳燒臘便當#鴨腿飯...
鴨腿飯台北 在 Facebook 的精選貼文
【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
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生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
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洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
鴨腿飯台北 在 牙米吃吃日誌 Facebook 的最佳貼文
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📍狂野麻神麻辣火鍋 狂野麻神
我很愛的麻神麻辣火鍋本身是單點麻辣鍋~🍲現在在大直推出了超狂吃到飽狂野麻神!✨當然一定要朝聖囉~捷運搭到劍南路站2號出口走1分鐘即可到~一進入餐廳就像進到高級招待所般環境寬敞華麗,還有許多畫作布置❤️
重點是服務人員態度非常好果然是麻神集團!一入座就馬上有人來招待桌邊服務也超好~有任何問題都可以快速得到解答!
主要是以手機掃描QR code點餐~直接在手機上點餐一次最多點8樣後直接送出很方便!菜單裡頭肉品、海鮮、加工品、主食、蔬菜通通有><
除外另一頭還有自助吧區有飲料、滷肉飯、冰淇淋喝到飽!讓你吃飽喝足
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👉880元(不收服務費)/人
最令我驚豔的一定是麻神的麻辣鍋底真的非常好吃~😋趁還沒煮食材時一定要先品嘗看看喔~麻辣順口溫和不吃辣的友人也讚許~重點裏頭有招牌果凍鴨血❗️還讓你免費吃到飽~是我吃過最好吃的鴨血!Q彈細緻真的像果凍而且很juicy!鍋底煮什麼都超百搭,鴛鴦鍋另一邊是昆布湯整體搭配很均衡呢❤️
因為肚子太餓直接點了滿滿一桌XD
推薦必點:美國Choice特選去骨牛小排、澳洲9+頂級和牛、台灣脆牛胸、和牛、油條、王子麵
像我是牛肉控!🐂麻神的牛肉品項特別多且品質很好真的很推薦~去骨牛小排則是肉質油花都很美!加上店員介紹的獨門吃法有三種✨
可以將牛小排拿三片放在碗中淋上滾燙的麻辣湯,將肉片沖熟呈現美麗粉色後直接原味吃~第二種則是加入新鮮蒜苗一同享用,第三種是包上蒜苗後再加特製辣油吃,麻神的辣油帶點迷迭香氣且不會太辣整個層次很豐富搭配起來超美味!
台灣脆牛胸在吃到飽餐廳很少見脆脆的口感很特別且不會很油膩!麻辣湯頭必加油條跟王子麵煮到不要過軟可以淋上辣油真的超好吃的❗️
另外還有隱藏版熟食吃火鍋也可以點choice嫩肩牛排、甘蔗牛肋條、叉燒油雞腿!也太狂了~👀牛排肉質超鮮美,切開後粉嫩色澤多汁嫩口,其他副餐也很棒牛肋條份量很多調味很棒肉質不乾硬嚼勁很剛好,油亮亮美麗的叉燒油雞腿一整大支超豪氣~吃完整個超級飽!
最後一定要來份甜點及飲品~麻神提供氮氣紅茶跟綠茶超特別很解膩,飯後甜點來份DIY操作的霜淇淋!口味很多但因為太飽了吃一隻就好~整個很有趣味性重點也很好吃😋
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🈚️服務費、限時120分鐘(試營運期間到9月底不收服務費)
📢好康報報📢
六人同行+10元可點一份,送一盤叉燒油雞腿
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📍地點:台北市中山區敬業三路11號2樓
📍營業時間:
周一~周日17:30、19:30、21:30(每餐期用餐兩小時)
(21:30最後入場)
📍電話:02 8502-5085
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鴨腿飯台北 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:祥鳳燒臘便當
電話:02 2579-5279
新址:台北市松山區南京東路四段52巷2號1樓
營業時間:am10:30 - pm14:00/pm16:30 - pm20:00
公休日:星期日
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店名:陳記燒臘
電話:02 2356-8283
地址:台北市中正區濟南路二段62巷3號
營業時間:am10:30 - pm15:00/pm16:00 - pm20:30
公休日:星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/HongKongChenRoast/
關於:
各種燒臘飯~招牌、三寶、燒鴨、雙拼、叉燒、燒肉、香腸飯等...
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鴨腿飯台北 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:香港榮華燒臘
電話:02 2591-6532
地址:台北市士林區社正路22號
營業時間:am10:30 - pm19:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Chinese-Restaurant/%E6%A6%AE%E8%8F%AF%E7%87%92%E8%87%98%E5%BF%AB%E9%A4%90-359306037511931/?locale2=zh_TW
#Meck大叔#香港榮華燒臘#鴨腿飯
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