想想都覺得幸運，究竟在這張餐桌上吃過多少美味的菜色？同時也連結了許多新朋友，在這裡彼此花一小段時間聚焦在少數的人事物上，大人的社交要的不多，只需要一點點放鬆、打開自己、聊生活、聊規劃、一起開心、一起期待下一次聚會的這些正能量吧？
私 處 my place 說飽到天靈蓋繞兩圈，我是覺得謙虛了，飽到隔天中餐是比較實在的說法啦😌😌
昨天餐桌～
#5J #cullatello #鴨火腿起司拼盤 （定番）前菜
蜂蜜芥末拌龍蝦芝麻葉（龍蝦🦞跟芝麻葉，搭）
馬鈴薯烘蛋（招牌❤️）
泰北香腸鑲橄欖（這個真的要學起來，超下酒）
明太子海鮮可樂餅（打包回家冷凍好的半成品😌）
義式香草豬肉捲（每一次出菜都會被震撼一次😍）
烏魚子絲綢起司芥蘭（美味是無國界的😌）
打拋白酒炒蕃茄蛤蜊（台妹愛❤️）
柔柔的炸語一大盤（被先生打包回家配《 #魷魚遊戲 》😂）
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馬鈴薯烘蛋 在 [食譜] 西班牙馬鈴薯烘蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
之前有PO過一篇宴客的文章，裡面提到做了好多次的西班牙馬鈴薯烘蛋終於做出心得。
Tortilla de Patatas西班牙馬鈴薯烘蛋，口感層次豐富，有橄欖油香味，洋蔥甜椒甜味，
和辣椒粉辣味，在西班牙也是常見的Tapas下酒菜。除了翻面要小心之外，在爐上烘好的
蛋再放入烤箱烤至焦脆，可以使烘蛋更加完美。
材料：馬鈴薯1-2顆，匈牙利辣椒粉適量，蒜頭1-2瓣，蛋3-4顆，洋蔥半顆
鹽胡椒適量，義式香料適量，甜椒有的話可以加1/3顆
1，蒜頭切碎，馬鈴薯切小片，甜椒切丁。接著把洋蔥切絲下鍋用橄欖油翻炒至軟
2，將馬鈴薯片放入鍋中，橄欖油繼續加到約和馬鈴薯一樣多，加入鹽胡椒小火慢慢翻炒
煎煮約15-20分鐘，至馬鈴薯稍軟，接著將油倒出至大約剩平底鍋的1/3
3，蛋打勻後加入辣椒粉和義式香料等，甜椒切小丁，一起倒入平底鍋
4，(重點!!!) 小火慢慢烘烤約10分鐘，底部金黃後就要進行翻面，這裡一定要特別小心
慢慢用盤子輔助翻面→千萬不可以低估它
5，翻面完後繼續烘烤至蛋快熟，將烘蛋放入烤箱，以190度烤至表面金黃焦脆狀即可
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關於下廚，我想說的其實是...
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