烹飪色香味俱全，擺盤賞心悅目，廚娘的秘訣偷偷告訴妳
偶爾來個異國料理，打破一層不變的烹飪時光。
想學烹飪嗎？在每週某幾日上午，留一點時間給自己、寵愛自己，一邊學做菜，一邊享受美食，認識新朋友。
第六季課程，主題為 #為愛做早餐
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6月確定開班，【第六季課程】如下：
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【 課程一：西班牙烘蛋&應用烘蛋 】#已額滿
授課內容 ：
1. 正統西班牙烘蛋
2. 有烤箱與無烤箱的作法
3. 把握原理無規則輕鬆做
🚩|| 假日班 || 06/09(日) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 06/10(一) am9:30~11:30
學費$700/人 #可帶走一份自製烘蛋
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【 課程二：班尼迪克蛋】
授課內容：
1. 班尼迪克蛋是甚麼?
2. 英式馬芬DIY
3. 絕不失敗的水波蛋
4. 班尼迪克蛋的靈魂 - 蛋黃醬
🚩|| 假日班 || 06/30(日) am9:30~11:30
🚩|| 平日班 || 07/01(一) am9:30~11:30
學費$700/人 #可帶走英式馬芬
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講師： 康以彤 （Gigi Kang）
網頁FB： 小川石沒有廚房 ＆ 優合手‧醃漬事物所
課程內容：
會教如何烹煮、食材與餐點文化、擺盤美觀、吃
教學方式為現場演繹，完成後會讓大家試吃記住味道，並有講義可帶回參考。
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🛎🛎🛎【報名方式】🛎🛎🛎
➡ 請先私訊報名課堂日期與主題
#並於報名後三日內匯款完畢。
#匯款後才算報名完成 ❗❗❗
> 學員最少4人開班，最多6位。
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【上課教室】
🏡 小川石藝廊：台南市中西區府前路一段85巷34弄一號
正統西班牙烘蛋 在 [食譜] 好吃早餐! 義式起司蔬菜烘蛋Frittata - 看板cookclub 的推薦與評價
https://micoberry.blogspot.com/2014/05/cook-frittata.html
義式烘蛋(Frittata)是很常見到的歐洲料理
跟美式煎蛋捲Omelet與西班牙蛋餅Tortilla de patatas類似
都算是清冰箱料理吧XD
把冰箱裡有的材料和雞蛋混合做成好吃營養的義式烘蛋
當作平日早餐或是周末早午餐都非常適合!
材料:
1. 雞蛋兩顆
2. 洋蔥半顆 (我用了迷你珍珠洋蔥4-6顆)
3. 甜椒/花椰菜/青豆/玉米粒
4. 牛奶30cc
5. 起司
6. 橄欖油少許
步驟:
1. 洋蔥切碎末 甜椒/花椰菜切小塊
2. 雞蛋打散後加入牛奶混合均勻備用
3. 用橄欖油將洋蔥末炒軟後 與其他的蔬菜們一起放入有點深度的烤盤中
4. 將混合好的牛奶蛋液加入蔬菜中
5. 最上層灑上起司後 送入烤箱烤熟 (約15分鐘左右)
如果材料較多或是厚度比較厚 就要延長烤的時間喔!
我做的方式是適合只有小烤箱的人使用的簡單版本
正統的方式是使用可以放入烤箱的煎鍋
在步驟三中將洋蔥炒軟之後 把所有蔬菜/蛋液/起司一起加入煎鍋中
整個鍋子送入大烤箱把烘蛋烤熟
我家雖然大小烤箱都有
但我自己是比較偏愛小烤箱就能完成的版本XD
可以做個一人份
然後直接就用烤盤吃就好了XD
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※ 編輯: micoberry (68.0.213.219), 05/15/2014 21:02:06
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