大許美食地圖導覽 之 壽司篇
來來來,看看照片中的料理⋯⋯炙燒比目魚、北海道干貝⋯是不是分泌了很多口水🤤🤤日式料理可是佔了大許美食地圖不少的名單啊!
相信日式料理對許多人來說都不陌生,特別是台灣現在有許多知名的壽司店可以選擇,真是 #太幸福了❤️
說到握壽司🍣,生魚片就是大許在意的重點了!新鮮度和融化在嘴裡的口感⋯⋯絲毫是無法讓步的!😤
鮪魚中腹的油脂、炙燒比目魚的入口即化、松露濃郁香氣佐干貝的鮮甜、鰻魚的渾厚多汁、還有鮭魚卵咬在嘴裡爆破的鹹嫩⋯⋯吃一口就能在內心唱出滄海一聲笑的澎湃美味啊🌊🌊
四個壽司的飯量大約等於半碗飯耶!但是這麼臉紅心跳的美味怎麼可能只吃4⃣️個?
大許說:沒問題👌挑對時間,你就可以開心的吃!
#只要你挪到中午吃就行!
#午餐6-8分飽
遵守 #大許4321原則,醣類、蛋白質、脂質就集中在早餐&午餐攝取,聚餐美食也盡量約在中午,控制體重之餘也可以輕鬆享口福、拍美食照、發文分享🌮🍜
#記住晚餐仍是最要控制的一餐
#晚餐蔬菜水果吃到飽~
以日式料理來說,除了握壽司,點餐時候還可以這樣搭配:
✅日式料理湯品🍲 #味噌湯、#土瓶蒸
✅蔬菜類🥗 #和風蔬菜沙拉 #山藥冷麵
✅低熱量高蛋白類🐟 #茶碗蒸 #干貝壽司 #比目魚壽司 #烤竹莢魚
調整一下食用順序👇
#先喝湯_再吃蔬菜類_最後吃蛋白質和澱粉類食物
發摟大許4321飲食原則,享受美食還能享瘦,捨你其誰💯💯
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所,也在其Youtube影片中提到,窮人版的鰻魚蓋飯,高級料理的慰藉在家也能辦到。 網頁版食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/49673 == 營養概算(一份的營養,影片中份量一共兩份): 熱量 468大卡 蛋白質 23公克 脂肪 9公克 碳水 75公克 (參考資料:衛福部食品...
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你有在做這些超不划算的事嗎?
一
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一
1⃣ 把卡路里喝進肚子
🔹 大部分飲料都添加了大量精製糖,
所以熱量不低,
但因為是液體,沒什麼體積,
所以喝下去之後,不會讓我們有飽足感。
🔹 更重要的是,含糖的飲料GI值很高,
增加胰島素的分泌
(胰島素存在,身體就比較不會燃燒脂肪作為能量來源,甚至儲存起脂肪來),
也讓我們很快再次感覺肚子餓,
一天累計起來熱量就會吃多了。
我們每天都有一個卡路里限額,
食超過限額就會發胖。
🔹 所以,為了更高效的利用這個限額,
我會選擇把卡路里都留給固體的食物(就是要用咬才能吞進肚子的食物),
因為它們沒液體那麼容易消化,
延長飽足感。
一
2⃣ 喝酒
🔹 酒精每克就有7Kcal (而每克脂肪有 9 Kcal,碳水和蛋白質每克只有 4 Kcal),
所以喝酒跟喝油其實差不多,
加上酒喝進去後,
身體會優先消化酒精,
讓它作為我們能量的來源,
而其他食進去的食物,
因為沒有及時被消化使用,
就屯積成脂肪啦!
🔹 加上酒精是液體,就如第一點所說的,
喝下去根本沒什麼持久的飽足感,
而且我們很多時候還會配著下酒菜去喝,
喝著食著,就花了我們不少我熱量限額啦!
一
3⃣ 用油去煮本來已含油脂的食物
🔹 每一克油有9卡,
一般煮食油沒有什麼特別香味(芝麻油除外),
平常煮東西時用油,主要是想避免沾鍋,
但其實,如果食材本來已含有油脂,
只要把食材直接放到鍋子裡先用慢火煮一會,
利用熱力把食材的油迫出來,
(好像BBQ燒雞翅,燒一會油就會開始滴出來)
然後就可以加進其他不含油脂的食材繼續一起煮啦!
這樣一來我們不必把熱量限額花費在不必要的地方,
還可以充分利用食材本身天然的油脂,
總比用經過加工的煮食油好吧!
🔹 要注意喔,一開始一定要先用慢火/小火先把油迫出來,
不要一下鍋就直接用大火,
會把食材直接燒焦的!
🔹 當然,如果是煮雞胸、蝦子這些本來已沒什麼油脂的食材,
就要加油啦,
油脂也是我們每餐必備的營養素之一!
一
4⃣ 拌醬汁 / 芡汁
🔹 醬汁 / 芡汁 最大的問題是,
它們大部分都是高糖 / 多油 / 兩者皆是,
很多時候,一款菜式的熱量多與少,
關鍵就在它那個醬汁!
🔹 例如2湯匙(大概24克)的千島沙拉醬,
熱量已經差不多 90 Kcal,
雖然美味,
但食下這兩匙的醬不會提升飽足感,
當然完全沒有醬汁真的不好食,
所以原本要加兩匙的醬汁,
我會選擇只加一匙,
還是可以享受味道之餘,
又不用花費太多熱量限額!
🔹 日常生活中,芡汁較多的菜式,
例如咕嚕肉、東玻肉、蒲燒鰻魚、醬燒排骨等,
可以把食物放到水裡稍微洗一洗再食
(不用洗得太徹底,
目的是洗走一點點過多的醬料就好,
我們還是可以享受到醬汁帶來的風味,
只是沒有那麼濃郁而已)。
🔹 另外,有些加了很多醬的食品,
例如是漢堡、三文治、沙拉等,
可以刮走一半的醬汁,
或者事先要求醫汁和食物分開來,
就可以自己決定要多少醬汁啦!
一
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白燒鰻魚熱量 在 小韻的營養減脂日記 Facebook 的最佳貼文
🍱外食推薦
💁♀初日咖啡-醬燒鰻魚烤飯糰🍙
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在高雄,只要想吃烤飯糰,我完全不會想要上網找別間,一定就是來初日咖啡不是吃烤鮭魚飯糰就是醬燒鰻魚烤飯糰❤️
飯糰因為有加醬讓量會高些而且製作時要被捏實,所以飯的份量會比你眼睛看到的還要多~再加上唐揚雞,oh my god~熱量很可觀喔!其他餐就要自己忌口一點🤪
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🍚澱粉:飯糰
🍖蛋白質:鰻魚、唐揚雞、蒸蛋
🥬蔬菜:生菜沙拉
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白燒鰻魚熱量 在 菜單研究所 Youtube 的最佳解答
窮人版的鰻魚蓋飯,高級料理的慰藉在家也能辦到。
網頁版食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/49673
==
營養概算(一份的營養,影片中份量一共兩份):
熱量 468大卡
蛋白質 23公克
脂肪 9公克
碳水 75公克
(參考資料:衛福部食品營養成分資料庫)
食材(兩份的食材):
鯛魚 一片 約200公克
白飯 約300公克
花椰菜 半顆
蒲燒醬:
醬油 3大匙
味醂 2大匙
米酒 3大匙
醬油膏 約1大湯匙
砂糖 約1大湯匙
水 100c.c.
薑片 兩片
白胡椒粉 適量
花費 約110元
製作時間 約30分鐘
白燒鰻魚熱量 在 菜單研究所 Youtube 的最佳解答
新系列來啦!只要簡單利用魚罐頭做菜,準備一日三餐原來可以這麼簡單又好吃!
給大家一些小知識:其實罐頭是不含防腐劑的,大家不要再有迷思喔!而且這次使用好媽媽推出的「無添加」系列罐頭製作,連調味的部分成分也都非常單純,沒有複雜的添加物,使用起來非常安心。
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營養概算 :
【鮪魚優格沙拉】
熱量 418大卡
蛋白質 45公克
脂肪 16.8公克
碳水 22.8公克
【鰻魚蓋飯】
熱量 618大卡
蛋白質 25.3公克
脂肪 16公克
碳水 83公克
【茄汁鯖魚義大利麵】
熱量 525大卡
蛋白質 38.8公克
脂肪 8公克
碳水 74.2公克
【一日總計】
熱量 1561大卡
蛋白質 109公克
脂肪 41.4公克
碳水 180公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
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食材:
【鮪魚優格沙拉】
水煮鮪魚罐頭 1個
雞蛋 2顆
美生菜 適量
法國長棍 兩片
香菜 適量
【鰻魚蓋飯】
紅燒鰻魚罐頭 1個
洋蔥 半顆
白飯 1碗 約150公克
美生菜 適量
【茄汁鯖魚義大利麵】
茄汁鯖魚罐頭 1顆
洋蔥 半顆
義大利麵 約70公克
香菜 適量
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一日三餐總花費 約220元
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製作時間
早餐 15分鐘
中餐 20分鐘
晚餐 20分鐘
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