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歡迎來到不萊嗯的烘培廚房。台灣時間 : 每周四定期發佈YouTube烘培教學影片，讓你以Step By Step方式，無障礙進入迷人、優雅的法式烘培世界！ Welcome to the Brian...

菠蘿脆皮泡芙 Choux au Craquelin 這款菠蘿泡芙經過我灌餡後冷藏、冷凍好幾天、再退冰的無情摧殘，原本對脆度不抱期待了，沒想到外殼的部分口感還是可以有脆脆的感覺喔。加上黑糖菠蘿皮脆度up...

巴黎布雷斯特泡芙 Paris-Brest Puff / Choux Pastry 圓形泡芙的華麗變身版。當初發明的靈感來自法國自行車比賽的路線，因此形狀模仿車輪。泡芙皮灑滿杏仁片，增加酥脆度和堅果的...

5 exotic fruits you probably have never seen/eaten in your life: how to eat and what they taste like...