位於日本北陸的富山縣，除了擁有如立山黑部的壯麗自然景觀、富山城等古蹟，更是水產資源的寶庫，水稻飽滿成長的地方，富山壽司原料豐富，必吃無疑。 據說，日本海共有約800種水生物，而富山灣已經有500種了...

每次到壽司店都點一樣的鮪魚和鮭魚，要點什麼才能吃出更當季美味的壽司呢？壽司的食材非常多種，我們大致上可以幫他們區分成紅肉魚、白肉魚、發光魚和貝類這四種。 ◎ 下載 Spice app (iOS) :...