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古代 變性的影片

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古代 變性 在 霉香鹹魚選馬友魚或鰽白 油多脂肪多 但吃太多會增加患鼻咽癌風險 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200706 的影片資訊

鹹魚是廣東特產,古代沒有雪櫃,為了將魚保存更久,漁民便把魚醃成鹹魚。以前鹹魚是窮人恩物,不過今時今日就未必,因為用來醃鹹魚的馬友及鰽白一點都不便宜...... 足本訪問: https://bit.l...

古代 變性 在 海魚之首 古代食家推崇馬友 野生冇泥味 肉質比養殖更有彈性鮮味 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200708 的影片資訊

馬友除了適合製作鹹魚,清蒸或煎香都不俗,不過要烹調得美味,最好選一條野生馬友。馬友又叫「午魚」,昔日都是野生,被古代食家推崇為美味海魚之首,俗語有云:「一午二紅衫三鮸四嘉鱲」,不過現於街市買到的,多是...

古代 變性 在 日本韓國慶中秋 韓國人食精緻松糕 送禮愛送午餐肉 日本人愛吃白色冇餡月見糰子 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200913 的影片資訊

中秋節不是我們才有,古代韓國、日本及中國關係密切,所以日韓都有中秋節,而且重視程度並不遜於我們,不過習俗就有些不同。韓國人叫中秋節做「秋夕」,每逢中秋,一家人都會吃飯團聚,應節食品就不是蓮蓉月,而是松...