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http://www.beautyexchange.com/blog/loksin http://www.facebook.com/ohmyloksin ＜頭盔＞：如有錯字 實屬錯字 請指教 ⊂((・...

查看完整食譜：https://bit.ly/3pXsquO For recipe in English: https://bit.ly/3pXsquO 蜜瓜螺頭花膠雞腳湯 Melon, Conch,...

大年初一，不少人選擇吃素，老式家庭會在年三十晚先煮好一大煲齋作過年之用。 不要小看這個素菜，其實需要很多不同材料。我以前煮的南乳粗齋並非全素，因用了清雞湯及蠔油，現已改用菇粉及台灣黑豆膏調味。 菇粉成...

魚檔賣的鯪魚肉，是將整塊魚脊連皮及小骨，利用絞肉機打成魚蓉，加入調味料後撻成膠，有些只加入鹽，讓客人回家自行調味。 我從來不買這些現成鯪魚膠，因大多加入味精，且夾雜魚皮同絞，把皮下那層薄薄紅肉，吃下肚...

近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋味。 材料： 金菇 1包 本菇 半包 ...

鮮竹卷是廣東點心，其內容餡料包括豬肉、冬菇、竹筍和生菜等，由一片豆皮包裹，再加上蠔油獻汁。鮮竹卷在香港、澳門等地區也很常見，甚至美國和加拿大的唐人街中國茶樓也常可以食到的點心。...

鮮竹卷是廣東點心，其內容餡料包括豬肉、冬菇、竹筍和生菜等，由一片豆皮包裹，再加上蠔油獻汁。鮮竹卷在香港、澳門等地區也很常見，甚至美國和加拿大的唐人街中國茶樓也常可以食到的點心。...

材料: 雞胸肉一片 乾香菇5朶 豌豆仁20公克 蒜頭2粒 薑一小段 青蔥1根 嫩豆腐一盒 辣椒1/2條 調味料:蠔油1小匙 砂糖1小匙 香油少許 水150cc 辣豆瓣1小匙 太白粉水適量 白胡椒少許...

在外地居住了一段時間，對冰鮮雞印象非常麻麻，味道、口感跟新鮮雞實在相差太遠。因此現在香港還有活雞供應，特別珍惜。 這個金針雲耳蒸雞非常和味，想像一下，雞、冬菇、紅棗和頭菜的味道被金針雲耳吸收，又有雞汁...