00麵粉食譜 在 什麼是″00″麵粉？ 義大利麵粉依精製程度分為全麥 - Facebook 的評價 至於它適不適合做巧克力蛋糕，首先要弄清楚的是：什麼是″00″麵粉？ 義大利麵粉依精製程度分為全麥、2號、1號、0號等，數字愈 ... ... <看更多>
00麵粉食譜 在 [問題] 義大利00號麵粉或pasta flour替代品- 看板baking 的評價 最近在研究羅馬式披薩的食譜跟其他披薩不一樣他的披薩皮是非常薄脆但不硬的（跟拿坡里披薩不一樣） 如果找義大利文的食譜他們都是用「00號麵粉」 ... ... <看更多>
00麵粉食譜 在 義大利媽媽經典：手工義大利麵佐蕃茄羅勒醬 - 遠見雜誌 的評價 另外還得說一下，傳統義大利雞蛋麵會使用00麵粉（Farina Tipo 00，相當於 ... 食材的鮮甜味，我讀了可愛胖阿姨Ina Garten食譜，加了點紅酒豐富底蘊。 ... <看更多>
