鹽麴醃雞肉 在 [心得] 鹽麴醃肉的一些心得- 看板cookclub 的評價 只能說鹽麴不是個好駕馭的食材啊! 以下是給跟我一樣的新手一些建議1. 鹽麴容易焦,醃完一定要擦乾淨再煎,不管是什麼肉類似乎還是用烤的比較不會焦. ... <看更多>