[h.u.e. coffee 月訂精品咖啡]
所謂近朱者赤
現在比以前學懂多一點點
就發現身邊有好多愛啡朋友
而且個個都好捨得花費在買靚豆、好器材方面
理論上，每個國家嘅咖啡豆自有其標誌性特色
但係不同深淺的烘焙度，你所選用的沖煮方法
又無法一概至論，變數甚多
正是精品咖啡令人著迷之處
平時我去到咖啡店飲手沖咖啡
通常都會選耶加雪夫，因我偏愛花香、light body
人懶又有選擇困難，買豆就想omakase
咖啡師/烘焙家 揀比我仲好，等我有d驚喜
h.u.e. coffee 由一班咖啡專業人士舆咖啡愛好者組成
每月推出不同的單品咖啡豆
手上有一套3月份Tasting Kit
每款2包（可選whole bean/drip bag）味道大包圍：
Confectionery: Bolivia- Caranavi, Finca Arcangel (可可日曬)
Nutty and Bold: Honduras Marcala Finca El Puente (水洗)
Fruity and Floral: Colombia Caldas (日曬)
借用了朋友的 EK43 磨豆機，一齊試
用1:15粉水比例
沖出來的效果是
Bolivia 的甜香很討好，果酸味也有一點點，似熟透鳳梨
Honduras 就沒預期中的 Bold，少許toffee味但不突出
Colombia 一向是心水，花香與蘋果味各有一點點
整體來講，Tasting Kit 的小分量很適合我
因沒有閒情天天手沖，平時都是出街飲
如果買200g，可能過了理想賞味期也未飲完，會浪費
4月份的 Tasting Kit 轉眼已售光
有興趣就要申請月訂或者等5月tasting kit了
購買/月訂 👉 www.huecoffee.co
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