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*• 𝑳𝒆𝒊𝒔𝒖𝒓𝒆 𝒕𝒊𝒎𝒆 𝒂𝒕 𝑶𝒄𝒆𝒂𝒏 𝑷𝒂𝒓𝒌 𝑴𝒂𝒓𝒓𝒊𝒐𝒕𝒕 •*
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上一回介紹可愛又好吃的蛋糕
這次想推介一下下午茶
蛋糕依然精緻好看，不太甜算好吃
鹹點中規中矩，基本款式但味道挺好
鬆餅有驚喜，口感鬆化不鬆散，配果醬一流
如果在海洋公園玩完早離場
可以到酒店來個下午茶啊～
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📍Pier Lounge @ Ocean Park Marriott Hotel
。 香港香港仔黃竹坑道180號
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꧁ 𝑨𝒖𝒕𝒉𝒆𝒏𝒕𝒊𝒄 𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑻𝒂𝒃𝒍𝒆 ꧂
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早前受邀參加True Italian Taste 2021
可以一嚐法國新鮮食材及用其烹調的菜式
當日在意大利米芝連餐廳品嚐
由意大利名廚Angelo Aglianò烹調的法國菜式
菜式帶有西西里菜風味，更能突顯食材本身的鮮味
菜式如下：
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地中海金鎗魚配日曬蕃茄
日曬蕃茄的濃厚風味令魚的鮮味更提升
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寬管麵配西西里紅蝦
寬管麵純粹由硬粒小麥及水製造
口感彈牙，配上紅蝦及新鮮法式香草
啖啖海洋精華，像到了南意大利海邊一樣
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紅石班魚配馬塔羅塔魚湯、橄欖、水瓜柳及蕃茄
用上法定產區認證的帕基諾蕃茄烹調紅石班魚
地中海風味十足，酸甜感令魚肉更鮮甜美味
加上意大利初榨橄欖油，味道更豐富及細緻
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Modica90度朱古力蛋糕搭黑莓慕絲及雪糕
法定產區認證的Modica朱古力味甘微苦
配西西里黑莓慕絲，令整體味道苦中有香甜感
加上雪糕令口感更清新
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Tosca芝士拼盤
有由羊奶、山羊奶及牛奶製成的Occelli
發酵在酒桶的羊奶芝士 Pecorino di Pienza
及牛奶、薄荷、馬鞭草及洋甘菊製成的藍芝士Muffato
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美味佳餚再配上意大利紅白酒
完全沉醉在意大利美食當中
渡過了一個愉快下午～
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📍Tosca di Angelo Tosca di Angelo
。 尖沙咀柯士甸道西1 號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓
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*•. 𝑹𝒊𝒆𝒔𝒍𝒊𝒏𝒈 𝒙 𝑾𝒉𝒊𝒕𝒆 𝒂𝒔𝒑𝒂𝒓𝒂𝒈𝒖𝒔 .•*
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喜歡RIESLING的朋友留意了～
香港萬麗海景酒店正舉行RIESLING WEEKS
@miragehongkong 行政總廚Owen Panzica精心設計
以Riesling佳釀配對德國白蘆筍菜單
淡雅豐盈的Riesling浸泡矜貴德國白蘆筍
不會蓋過白蘆筍本身的天然風味之餘
更巧妙地提升其清甜脆嫩
再配24 個月白毛豬火腿、香烤可持續發展三文魚及
美國黑安格斯西冷牛扒，讓舌尖遊走於醇酒美饌中✨
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Riesling Weeks 美饌佳釀配對體驗
每位港幣$ 268
供應期由即日至 6 月 30日
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📍 Mirage Bar & Restaurant
。 香港灣仔港灣道一號香港萬麗海景酒店
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Mirage Bar & Restaurant, Renaissance Harbour View Hotel
Renaissance Hotels Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong
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