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老派咖啡店、
泡在咖啡因裡頭的冰冰的奶油大腦 🧠❣️🍨
跟室內設計師拜訪完做自然塗料的建築老師後
找地方討論相關事項
設計師小時候在這帶出沒，熟門熟路帶來這間咖啡店。一入內一切皆對皆合理，已經太久沒機會拜訪這樣自在人情，老客戶跟闆娘融成ㄧ氣的咖啡場所。比如角落的真空管音響，唱盤，大喇叭，一切都對耶。
我們紛紛點了招牌，其實就是 affogato ,義式濃縮加冰淇淋，不過在這裡它有自己的名字⋯⋯⋯⋯比如說「香杏」，念起來等同「相信」，是一球香草加一球杏仁口味，配上如天母吃吃看乳酪坊的乳酪條，或是烤的酥軟口味老派的大蒜麵包。微小事物裡藏著這座城市一代人的共同記憶。
（或許不是每個人都知道吃吃看跟乳酪蛋糕是連在一起的——這是混洋派天母的人的認識，若你是吃外省小館飯堂路線的，吃吃看是萬華貴陽街的江浙館子。）
在老派咖啡店，我認為外來食物有自己的譯名是比較有風情的。像同樣一個名字用日文片假名寫，感受跟讀英文字是不一樣的。
有自己的在地譯名，稍微調整過的在地口味版本，留著吃食在地化過程中生長的痕跡，也就不會有人在爭執正統不正統的疑問。這樣很好。讓人舒服安心了起來。
[只想 #躺平 喝一杯雞尾酒 @ SKYE Roofbar & Dining]
我終於發現，我是個不懂得偷懶的人
搞網店，讀書及實習，養狗，仲要偷時間追劇及做運動
自己也想不通，哪有時間睡覺？
難得一天放假，就像脫韁野馬
跑3個活動直落happy hour 3小時
拿著大包小包，去到柏寧酒店27樓的 SKYE Roofbar
日落維港景美得令人心醉
翻看最新的 "passport menu"
New Zealand, Thailand, Taiwan, Japan, Vietnam, UK...
依據12個國家的特色，創出12杯雞尾酒
我和友人談bitcoin談八卦談了3小時，喝了其中幾款：
🇹🇼Taiwan代表：Mum's Old Fashioned
用台灣的驕傲 Kavalan Whisky 噶瑪蘭威士忌，加入King's Ginger Liqueur 及調酒師自家製作的薑茶糖水，成為一杯感覺「養生」的雞尾酒。還有薑餅先生帶來驚喜！
🇯🇵Japan代表：Jan Ken Pon
名字是「包剪揼」的日文 じゃんけんぽん，和風茶杯入面的綠色雞尾酒看來像海帶湯！甜甜的味道由 house blend rum, Vanilla Syrup 及 Red Bean Liqueur 組成，再加 Matcha 及芝麻，就像瞬間到「京都」
🇬🇧United Kingdom代表：Hail Mary (milk-washed)
初入行做記者，第一次出差坐英航到德國經倫敦轉機（那年頭用BNO去歐洲要申請「神根簽證」），機上80%英國人都向空姐點 Bloody Mary，我印象中就將英國人與 Bloody Mary 劃了等號。這杯 Hail Mary 用了自家 Mary Mix 與 Lobster Fat-washed Vodka，看成份已想像到是鹹鹹地，好適合仍會大量流汗的9月份，好好補充體內電解質
🇻🇳Vietnam代表：COCO Ca Phe
越南令你一秒聯想到什麼？Pho？咖啡？老實說我已不能再喝極深焙及超長萃取的越南滴漏咖啡，會頭痛；不過這一杯有例外，因為用到自家 Spice Tea Vodka 加 Espresso Liqueur，再加Espresso及Cinnamon Coconut Ice，味道像椰子雪糕Affogato雞尾酒版本，甜蜜奶香與咖啡酒味很搭
正當我想講 #係咁先啦 外出晚飯嘅時候
友人加點了幾款由資深主廚Lee Adams設計的高質美食：
石烤黑松露芝士薄餅、鴨肝牛肉漢堡、四川風味薯條、烤越南虎蝦、香辣雞翼棒、牛油果味噌蛋黃醬三文治
我最喜歡吃烤越南虎蝦及四川風味薯條，簡直是停不了口
#SKYEhk #SKYEroofbar #SKYEroofbardining #12杯雞尾酒暢遊12個國家 #cocktailsoftheworld #wanttotravel #cocktails #whisky #rum #vodka #gin #酒肉女子協會 SKYE
［夕食］
三月上旬因為女兒開始放假，所以趁著難得的機會想回台灣一個月，順利的搭上了只有個位數乘客的返台航班，然後，到了三月末的今日，來往福岡台灣的航班只剩下唯一一個班次。
台灣當然很美好，但也開始想念福岡的小家，福岡的朋友。
幾年前在日本教中文的時候，認識了一位年長的日本爺爺，日本爺爺是個很好學的人，年輕的時候在教英文。
對於台灣深深著迷的日本爺爺，不但學了台灣華語，還數次來到台灣進修中文。他選上的城市，恰巧就是我的出身地台南。
因為這麼多相合之處，我跟年齡差30歲的日本爺爺成了好友。在中文學校的工作結束後，有一段時間每兩週固定會跟日本爺爺一起喝下午茶，練習中文也練習日文，更多的時候是我們一起探索新的咖啡甜點店。看起來很微妙的組合，在一起選擇甜點的時候卻非常有默契，兩人總是點不止一份的點心（笑）
日本爺爺在日本長大，在日本生活，卻有著不太日本的心。當時剛來日本不久的我收到很多文化衝擊，對日本的排斥多餘喜愛，常常跟日本爺爺分享我一個外國人視角。有時候爺爺會跟我同仇敵愾的氣日本的死板、固執、封閉，有的時候也會陪我一起讚嘆日本的技術、生活、正義。
日本爺爺有的時候會在FB曬恩愛，談話中也很多次說太太是他最重要的人，然後說一些夫妻年輕時的趣聞，偶爾看到日本爺爺跟奶奶的照片，總是手牽著手，對於害羞的日本人來說非常不可思議。
那是一個特別晴朗的午後，我們在日本爺爺家附近散步，找到了一家只有7個位子的小咖啡店，其實日本爺爺是不能喝咖啡的，但是他總是很溫柔的在我選的咖啡店裡想盡辦法點他可以喝的東西，比如熱可可。那一個午後，爺爺點了熱可可，我點了義式濃縮加香草冰淇淋的affogato，我操著不是很輪轉的日文，讓爺爺陪我練了整下午的對話，從台灣的美食談到台灣的交通，談到成大校旁育樂街的小五金行，再談到爺爺未來想做的事。
未來啊，爺爺在談他的未來的時候還笑著說不知道能不能活到那時候，那一刻，我覺得爺爺活的很日本，終其一生都在追求自己的夢，而我只是而立之年卻忘了自己的未來。
我想也是那一刻起，那個溫暖的午後，我心情輕鬆的在日本街頭，覺得真的開始愛上了日本。
#日本加油
#但是還是台灣好吃
#在家吃飯
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