Last plates dessert of 2020!!
.
🎉🥔☕️🍫🎉🥔☕️🍫🎉🥔☕️
.
.
Tonight only, New-York Grill, @parkhyatttokyo 🗼🇯🇵
.
.
🎉🥔☕️🍫🎉🥔☕️🍫🎉🥔☕️
.
Composition:
*espresso jelly
*72% Araguani dark chocolate Namelaka
*praline hazelnut and cocoa nibs crunch
*salted caramel ganache
*Vanilla Chantilly
*72% araguani dark chocolate disk
*coffee caramel and dark chocolate warm sauce ‘a la minute’
*vanilla powder
*fromage Blanc ice cream
*white truffle
.
.
.
🎉🥔☕️🍫🎉🥔☕️🍫🎉🥔☕️
.
.
.
#parkhyatttokyo #parkhyatt #hyatt #inahyattworld #worldofhyatt #hyattpastry #hyattpastrychef #japan #tokyo #pht #tokyopastry #japanpastry #frenchpastrychef #patisseriefrancaise #chefjulienperrinet #parkhyatttokyopastryboutique #parkhyatttokyopastryteam #foudepatisserie #seasonalproducts #carefullysourced #valrhona #plateddesserts #theartofplating #happynewyear2021 #lastdessertoftheyear #byebye2020 #2021
.
.
🎉🥔☕️🍫🎉🥔☕️🍫🎉🥔☕️
@ Park Hyatt Tokyo - パーク ハイアット 東京
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅かえで楓焙趣fengbaking,也在其Youtube影片中提到,Plain flour 45g Valrhona cocoa powder 12g Vegetable oil 13g Hot water 68cc egg yolk 50g - egg white 120g castor sugar 30g cornstarch 5g Lemon juice 5g...
「valrhona cocoa powder」的推薦目錄:
- 關於valrhona cocoa powder 在 Julien Perrinet chef Patissier Facebook 的精選貼文
- 關於valrhona cocoa powder 在 Kiv Tv Facebook 的精選貼文
- 關於valrhona cocoa powder 在 Julien Perrinet chef Patissier Facebook 的精選貼文
- 關於valrhona cocoa powder 在 かえで楓焙趣fengbaking Youtube 的精選貼文
- 關於valrhona cocoa powder 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
- 關於valrhona cocoa powder 在 Valrhona - Cocoa Powder, 100% Cacao, 250g (8.8oz) 的評價
- 關於valrhona cocoa powder 在 巧克力榛果法芙娜可可粉Valrhona cocoa powder 比利時進口純 ... 的評價
- 關於valrhona cocoa powder 在 hot chocolate made with cocoa powder | easy to remember ... 的評價
valrhona cocoa powder 在 Kiv Tv Facebook 的精選貼文
「Linda's Farm | 乌克兰纯天然蜂蜜」
蜂蜜控看这里!🍯
来自欧洲乌克兰的纯天然蜂蜜, 美味和健康一次GET! 😉
Linda’s Farm主打的是Acacia Honey, 这款蜂蜜有着淡琥珀色也具有淡雅的花香。透过瓶子中晶莹剔透的蜂蜜, 让人忍不住想要偷抿一口。
这款蜂蜜也很适合糖尿病患者食用, 因为天然蜂蜜纯度高, 所含的蔗糖比较少。
爱美女性也不可错过, 无论是食用或用来制作面膜,
都可以使肌肤光洁, 细嫩, 紧缩皮肤及保湿, 还有帮助瘦身的功效。
想吃甜食的时候, 用天然蜂蜜来取代糖是最好不过了。🍰🍦
Linda's farm也推出了Creamed Honey, 包含了original, Polyflora, Raspberry, Valrhona cocoa powder四种口味。
以100%纯天然的原材料制作, 无添加人造色素。
这款Creamed Honey是方便大家可以直接涂抹在土司或是松饼上食用。😋
看了那么多, 你偏爱的又是哪一款蜂蜜呢?
话不多说, 赶快入手一瓶试试吧! 你绝对会喜欢。
Linda’s Farm
IG: https://www.instagram.com/lindas_farm/
Whatsapp/Order: +60 11-1878 1800
valrhona cocoa powder 在 Julien Perrinet chef Patissier Facebook 的精選貼文
“INDULGE” CHOCOLATE CAKE
.
🌼🍫☀️☀️🍫☀️☀️🍫☀️☀️🍫
.
.
.
🥇2020 Winner of the National cakes competition organized by @appledailytw .
.
Number 1 overall 500+ Cakes...🥇
.
Now available @grandhyatttpe #baguettecakeshop (1200$NT)
.
.
What’s inside???
.
*Milk chocolate Bahibe 46% mousse
@valrhona *salted caramel chocolate crémeux
.
*Dulcey Chocolate whipped ganache with caramelized hazelnut
*flourless guanaja 70%chocolate sponge
*Mama guanaja 70% chocolate cake base
*Bahibe 46% chocolate glaze
.
🍫🌼🌼🍫🌼🌼🍫🌼🌼🍫🌼🌼
.
Deco:
Crispy cornflakes chocolate, caramelized hazelnuts, cocoa nibs nougatine, caramelia pearls, flower made with gold powder mix with vodka.
.
.
☀️🍫🍫☀️🍫🍫☀️🍫🍫☀️🍫🍫☀️
.
依戀
7吋 售價:$1,200
主廚選用榛果結合鹽味焦糖,不僅讓整體口感香甜不膩,以巧克力蛋糕為基底,上頭陸續堆疊巧克力杏仁脆片、香草榛果奶餡、鹽味焦糖榛果、無粉瓜納拉(Guanaja)70%巧克力蛋糕與焦糖杜斯巧克力甘納許,之後填上白希比(Bahibe)46%巧克力慕斯並淋上巧克力鏡面與點綴。利用不同甜度與口感的巧克力製品,表達母親不同面向,但卻始終對子女充滿關懷的意象。 .
.
.
🌼🍫🌼🌼🍫🌼🌼🍫🌼🌼🍫🌼🌼
.
.
🥇
.
.
.
#grandhyatttpe #grandhyatttaipei #mothersdaycake #mothersdaycake2020 #bestcakeintaiwan #numberone #winnercake #chocolatecake #bestchocolatecakeintaiwan #appledaily #hyatt #pastryhyatt #chocolate #valrhona @valrhona_asia @valrhonafrance @valrhonasignature #bahibe #pastry #pastrychef #chefpatissier #foudepatisserie @foudepatisserie #journaldupatissier @lejournaldupatissier #yummy #creation #chefjulienperrinet #indulge #entremetchocolat #inahyattworld #bestantivirusischocolate #teamtrotinette #chocolat #bahibe @ Baguette 禮品‧烘焙坊
valrhona cocoa powder 在 かえで楓焙趣fengbaking Youtube 的精選貼文
Plain flour 45g
Valrhona cocoa powder 12g
Vegetable oil 13g
Hot water 68cc
egg yolk 50g
-
egg white 120g
castor sugar 30g
cornstarch 5g
Lemon juice 5g
分享請註明出處
FB:https://www.facebook.com/fengbaking/
valrhona cocoa powder 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的精選貼文
今天分享的超浓巧克力杯子蛋糕做法超级简单,湿润浓郁的海绵杯子蛋糕,搭配口感轻盈蓬松却充满巧克力味的松露巧克力奶油霜,让人一吃就欲罢不能。这是我爱的为数不多的杯子蛋糕配方,有兴趣的一起来做看看吧!
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料ingredient(可做16个杯子蛋糕 make16 cupcakes)
Cake flour 低筋面粉 175g
granulate sugar 白砂糖 185g
cocoa powder 可可粉 30g
soda 苏打粉 1/2 tsp 茶匙
salt 盐 1/4 tsp
chocolate chips 巧克力豆 75g
cold coffee 冷咖啡 113g
buttermilk 白脱牛奶 113g
vegetable oil 蔬菜油 113ml
eggs 鸡蛋 2
Chocolate ganache 巧克力甘纳许:
chocolate chips 巧克力豆 200g
heavy cream 动物性奶油 250g
(DIY Buttermilk: Stir 1 tbsp vinegar (or other acid such as lemon juice) into 1 cup of milk, stir and wait 5 mins. Then you have buttermilk for this recipe.)如果没有白脱牛奶,可以用1 大汤匙的白醋或柠檬汁加130g 牛奶搅拌均匀放置五分钟,就可以代替白脱牛奶使用了。
Q&A
为什么这个蛋糕叫松露巧克力杯子蛋糕呢?
这个杯子蛋糕用的奶油霜跟松露巧克力的制作材料是一样的,只是比例有所不同。请选用好的质量的黑巧克力豆来制作这款杯子蛋糕,推荐VALRHONA,callebaut, 可可含量55%以上的巧克力豆,这样做出来的杯子蛋糕能让巧克力味道浓郁最大化。
Follow me:
►youtube: https://www.youtube.com/bakersplayground
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►Facebook: https://www.facebook.com/bakerplayground
►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground
►Business Inquiries:meouic@hotmail.com
valrhona cocoa powder 在 巧克力榛果法芙娜可可粉Valrhona cocoa powder 比利時進口純 ... 的推薦與評價
巧克力榛果法芙娜可可粉Valrhona cocoa powder 比利時進口純榛果醬(100%) Callebaut Hazelnut Paste 純杏仁粉. ... <看更多>
valrhona cocoa powder 在 hot chocolate made with cocoa powder | easy to remember ... 的推薦與評價
... <看更多>
valrhona cocoa powder 在 Valrhona - Cocoa Powder, 100% Cacao, 250g (8.8oz) 的推薦與評價
Feb 20, 2018 - Valrhona 100% cocoa powder with a deep mahogany color and no added sugar, used for making delicious hot chocolate or baking pastries. ... <看更多>