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Thank you to all our guests, thanks to Test Kitchen crew, Studio 8 crew for the hard work. Super fun night with these amazing people. 🥂🥂🥂
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#歌莉亞在香港
連續兩周都來到了西營盤的TEST KITCHEN不是為了精選廚師晚宴pop-up，而是為了 @Mr & Mrs Marshmallow 的糕餅而來，由Arbor主廚 Eric 及太太主理，製作了5-6款帶芬蘭風味的糕餅點心，有著名的Karelian Pie（圖3），曲奇、藍莓批（圖5）等。只限週末現身，週六可以先預定到場取貨，週日則可預訂，並留座堂食。
第一次買了檸檬卷蛋（圖6）回家，檸檬蜜餞和忌廉餡形神俱備，檸檬味十分突出，成了我家在長假期時的午後甜品。這一次來訪，帶著好友一次過試勻了所有出品，還配試了 酒の和 Sake no Wa的清酒，變成了充滿歡樂、糖分的愉快午後。
最喜歡的必數 榛子咖啡夾曲奇（圖2），由兩塊滿佈榛子的軟曲奇夾著榛子咖啡軟心，甜度適中，軟心口感很軟滑也有份量，配上一口清酒來得很配。而第二最愛則是著名的芬蘭小食 Karelian pie，有著蕎麥入饌的外皮，碎蛋餡料，清新微鹹，食了半件，我已想去搶朋友的那半件（哈）。據聞本週末會有三文魚湯配著食，大家不妨來個 簡單午餐吧！
還有一個不能錯過的就是朱古力曲奇（圖4），很簡單但卻美味，曲奇內有一粒粒朱古力，食時還在溶化，讓朱古力味道更濃。要食這個，可真的要留到最後啊！
今個週末將會再訪，但今次是去學整檸檬卷蛋，long time no bake，期待！
Mr& Mrs Marshmallow
#TestKitchenHK
#MrMrsMarshmallow
#嚐著芬蘭風味也想飛芬蘭一趟
#感思友人同行
#食到喜歡的食物就是最開心的
慢煮56 °C 鵝肝 + 黑朱古力 - 超好味，超夾！層次豐富，層層滋味。//
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sous vide foie gras・mentsuyu・walnut・dark chocolate garnish・sherry onion
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Curated by talented
@chefraychoi @butler_hk and @chef_devh @testkitchenhk
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@ TEST KITCHEN
Test Kitchen Hong Kong is a popup dining concept based in hong kong where our menu has no boundaries. ... <看更多>
TEST KITCHEN, Sai Ying Pun. 4 288 J'aime · 8 en parlent · 2 615 personnes étaient ici. TEST KITCHEN is a dining movement whose purpose is to showcase... ... <看更多>
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