#幸福 ! #幸運! 😇😍🥃! 參加咗蘇格蘭著名獨立酒瓶廠 Gordon & MacPhail Whisky嘅發布會,品牌由1895年創立至今,歷史悠久,擁有很多相當珍貴威士忌桶,現正式推出年份最古老嘅裝瓶單一麥芽蘇格蘭威士忌 — 格蘭利威酒廠(Glenlivet Distillery )The Generations 80年珍釀特別版威士忌。並將於 #香港蘇富比拍賣會 嘅10月7日拍賣會拍賣此限量版稀珍威士忌嘅第一瓶(只出共250瓶水晶瓶),包括1號酒瓶、加框特製橡木桶蓋、以及由David Adjaye親筆簽名原裝手繪概念圖平版印刷畫,估價約$800,000-$1,500,000 港元。好興奮人生可以有機會試到年份最古老嘅80牢威士忌,此酒顏色帶深琥珀色而帶點紅邊,香氣四溢,層次複雜,一點也不像已陳年80年,仍有活力感,帶橡木、雪茄盒、焦糖、乾果、乾花及烤杏仁等香氣,味道帶無花果乾、紅棗、乾梅、橡木、烤烘、雪茄葉、橙皮、乾花、薑茶及皮革等味道,餘韻極悠長。 #Cheers!😇🥳🎉🥃🥃
#SoBlessed !#SoLucky! 😇😍🥃! Attended #GordonandMacPhail Whisky’s press conference of the launch of the Oldest Single Malt Whisky - 80 Year Old Single Malt Scotch from Glenlivet Distillery that has been bottled by Gordon & MacPhail. Established since 1895, Gordon & MacPhail has collected many rare whisky casks. This rare whisky will be auctioned at Sotheby's Hong Kong Auction on October 7 including Decanter #1 of the Gordon & MacPhail Generations 80-Years-Old release (#1 of 250 decanters in total) , framed original cask head, and a one-of-one signed lithograph of Sir David’s original, concept drawings, with an estimate of HK$800,000-$1,500,000. Very excited to have a chance to try this 80 years old rare whisky😍! With mahogany color with a red rim, it’s very complex & aromatic, it doesn’t taste like it’s 80 years old, still lively at this age, with toasty, cigar box, caramel, dried fruit, dried flower & toasted almond aromas, as well as dried fig, dates, dried plum, oak, toasty, cigar leaf, orange peel, dried flower, ginger tea & leather notes, the finish is soooo long! #Cheers!
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80 year old whisky 在 賴叔閱事 Facebook 的精選貼文
「倫敦總依戀雨點」 - Bowmore 18 Year Deep Old and Complex
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記得呢句歌詞嘅朋友,容許賴叔煞一煞風景:你老喇。《不如不見》呢首舊歌,早喺 2006 年發表。當年世界盃仲講緊係施丹對簡拿華路 (雖然意大利門神保方仍然踢緊意甲) ,而當年嘅 NBA 總冠軍,係邁亞密熱火。唔好以為係 LeBron James make "the Decision" 嗰隊,而係仲有 Shaq O'Neal 夥拍 Dwayne Wade 嗰隊。
俱往矣, right ? Dwayne Wade 最近一次成為公眾人物,大概要數返去剛過去嘅 NBA 明星賽入樽賽環節,佢嘅一次富爭議性嘅評分,令眾望所歸嘅 Aaron Gordon 落敗,而同樣來自 Miami 嘅 Derrick Jones Jr. 就喺大家呆撚晒嘅情況之下勝出。昔日「閃電俠」,作為評判似乎冇咁受歡迎。
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2006 年大家做緊啲乜嘢?我記得自己做 Part Time ,亦去咗次歐洲長途旅行,係人生第二次踏足倫敦。第一次已經係 1995 年前後嘅事,太湮遠亦冇乜印象,淨係記得坐旅遊巴去到 Oxford 然後落狗屎,冇入去睇。
2006 年嘅英國,天氣好似比較好。或者係因為正值暑假,天氣熱啲,印象自然係陽光多啲。人嘅記憶,有時就係咁唔可靠。嗰次去倫敦做過啲咩呢?其實,都係唔記得嘅多,畢竟嗰次旅程後續喺德國同法國嘅事情比較令人記憶深刻。
嗯,我記得,喺希斯路機場落機,想去買支蒸餾水。哇,仆你個街,一鎊幾兩鎊?我窮遊歐洲,即時畀 price shock 嚇到鳩都縮埋,隨後十日八日都面黑黑,冇咩興致遊山玩水。
又咁講,倫敦嘅賣點,或者玩意,其實唔係當年二十出頭,沉迷電腦遊戲 (例如 "Football Manager") 、對於藝術或文物興味索然嘅窮撚所能欣賞。你話去德國一歐羅一杯啤酒就話爽啫。當年都未識得飲咩叫威士忌,去程回程都唔會喺 Duty Free 買酒,而家諗返,其實都好嘥。
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14 年後,賴叔又又又喺倫敦出現。喺武漢肺炎嘅陰霾之下, #酒精抗疫 就係主題。於是,去程出發之前,我已經喺免稅店買咗嘢。
或者大家會問,免稅店買酒真係平啲咩?係,如果你唔係買葡萄酒或者啤酒嘅話。多謝唐英年,今時今日香港嘅紅酒白酒 (葡萄酒,唔係貴州茅台嗰啲) 入口係免酒稅嘅,所以一般日常 daily drinking 嘅紅白酒都可以一百蚊港銀左右有交易。 (當然如果你純粹要啲紅色液體去醃肉或者煮餸嘅,就可以買啲非飲用級別,會再平一截)
但目前為止,烈酒,即係酒精濃度 30% 以上嘅威士忌、 Gin 、 Rum 、 Vodka 、白蘭地等,仍然係要畀 100% 酒稅嘅。所以呢,如果大家鍾意飲烈酒又會搭飛機的話,呢個免稅優惠係幾抵撚嘅。
咁都有唔少酒廠會把握呢啲免費商機,推出一啲「免稅店限定」嘅酒款,專門針對一啲精打細算嘅酒頖嘅荷包。當然啦,喺香港都有好多細嘅酒舖同網上店會透過免稅店入貨,然後轉手賺你一支一百幾十咁。貿易嘅嘢,向來都係 middlemen 為買家賣家行個方便,賺個水腳嘅原理。
其中, Bowmore 喺機場 (無論喺希斯路抑或香港) 都係擺咗三款有年份嘅 Travel retail-exclusive 出嚟: 10 年、 15 年及 18 年。 Bowmore 10 Years 係賴叔嘅生活日常,有機會先寫。今次,分享下支 18 年,機場價買兩支折實每支 HKD 680 ,唔算貴。
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Bowmore 18 Years Old Deep and Complex ,喺 Oloroso 及 PX (Pedro Ximenez) 兩款雪梨桶釀製而成。典型雪梨桶佳釀嘅深啡色,畀到賴叔一份安全感。或者因為以前飲啲波本桶嘅 Whisky 中伏較多,見到淺色嘅酒體會有少少陰影。
由於 landing 係天濛光嘅關係,酒店房未有得 check-in ,支酒唯有連同行李一齊擺住先。喺天寒地凍嘅倫敦大街鳩 fing 完一輪之後,終於可以入房。擺低行李,第一件事係一打開樽蓋:乾果味道已經令一室芳香,橙、杏、柑,帶同煙薰泥煤味陸續登場。飲得多威嘅朋友大概知道,好多酒都係「聞好過飲」嘅。第一次見面,喺未試味道之前,就先好好享受芬芳撲鼻嘅果香啦。
及至終於覺得頸渴,要倒少少入口。 Bowmore 18 Year Old Deep and Complex 酒如其名,深沉嘅泥煤味 (有人形容係 iodine 味,但我嘅問題係,咩人會擺碘液入口試?) ,混合果實嘅甜味,複雜得嚟,依然好和諧,有性格得嚟又唔乞人憎。最緊要係餘韻悠長,煙火久久不散。
望向窗外,倫敦白茫茫嘅天際,似有還無嘅雨絲,再舉杯深深聞一下。從呢一日開始,我會記得倫敦嘅味道。
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臨尾附上官方 tasting note (賴叔英譯中) 畀大家參考返:
聞香:濃厚嘅黑朱古力、糖霜拖肥糖、椰棗油。
嚐味:甘甜嘅橙皮,與泥煤烤過嘅咖啡。
餘韻:絲絨朱古力咖啡、夏威夷果仁朱古力 (黑人問號中)
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[頭盔] 賴叔係鼻敏感患者,嗅覺係正常人一半;又由於青春期喪食白烚翠玉瓜同娃娃菜,味覺都係正常人嘅一半。
所以,我講啲咩都好,大家最好 take it with a pinch of salt 。唔好阿叔講乜就講乜,自己用個鼻、用條脷,試真佢。 [/頭盔]
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