#黑糖波霸自己做！➕ #超可愛粉圓！
最近好熱，想喝黑糖波霸鮮奶和波霸挫冰，都可以在家自己做! 我這次還特別錄了 /#失敗案例 /當反教材，有沒有貼心😉
不知道大家還記不記得幾年前示範過的可愛粉圓，有熊熊，愛心..很多造型粉圓超可愛的啦！還有被媒體報導，也同場加映囉！
🔺波霸粉圓製作小提醒：
1.一定要用“滾燙的熱水”， 水的溫度不夠，或是“溫水”、“冷水”都會失敗哦！（請看影片！）
2.煮粉圓：水滾後才能下粉圓 ，否則會化掉哦！
3.粉：買木薯粉或樹薯粉都可以 （用其他粉類也可以做，但是比較容易變硬）做好的粉圓建議當天食用，做完沒有煮的粉圓也可以冷凍保存，要吃再煮。
#黑糖波霸食譜
1.水35克+黑糖20克，放入鍋子裡
2.木薯粉 50克 量秤好備用
3.黑糖水煮滾，大滾後馬上倒入木薯粉，快速攪拌成團。太濕就加點木薯粉 ，太乾再加點水 。像黏土一樣成團即可 。
4.壓平，切小塊，一顆顆搓圓。
5.煮一鍋熱水 ，水滾再下粉圓 ，浮起後關火再悶20分鐘。撈起（不需要用冷水沖，否則會變硬），加入黑糖。搭配鮮奶，或當挫冰配料都超棒的喔！
#超可愛粉圓食譜
可愛粉圓食譜&海頓媽媽的秘笈：
1.木薯粉50克+糖粉兩大匙 ，稍微混合 。
2.水35克 ，煮滾後立刻沖入粉類中，攪拌成團 。太濕就加點木薯粉 ，太乾再加點水 。像黏土一樣成團即可 。
4.分別加入少許可可粉 ，染成巧克力色團 ，做出小小的熊熊頭造型 。紅麴粉染成粉紅色團 ，做成愛心形狀粉圓 。白色的我就搓圓 。
5.煮一鍋熱水 ，水滾再下粉圓 ，浮起煮熟即可 。加入自己喜歡的飲品就完成啦！
黑糖波霸自己做 在 [食材] 手作珍珠自己來! 黑糖珍珠奶茶DIY! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】手作珍珠自己來! 黑糖珍珠、白玉珍珠、珍珠奶茶、泰奶珍珠在家DIY!
黑糖波霸珍珠怎麼自己DIY? 外頭買的珍珠多少會有色素或添加物，
在家自己DIY簡單方便又健康，食材只要三種，但我覺得蠻費工、費時的，
不過若是以添增家庭或親子生活樂趣倒是蠻不錯的提案!
彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/94icookingboba
【食材】
太白粉或番薯粉100g
黑糖粉35g
水65g
【步驟】
1.將35g黑糖及65g水倒入鍋中煮沸(大滾)。
2.將太白粉倒入鍋中迅速攪拌成麵糰。
3.待麵團稍微冷卻，繼續用手將麵團揉搓成一團後壓平，厚度要少於1公分。
4.使用珍珠奶茶的粗吸管將麵團壓出一個一個的圓形小麵糰後搓圓。
5.煮一鍋沸水將珍珠麵團倒入鍋中緩慢攪拌。
6.待珍珠外皮熟透後，轉放入電鍋中悶煮30分鐘即可。
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