【葡萄牙São Mamede黑橄欖油】開團了，想要省錢拿紅酒的，快在留言揪團找配對！
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上次開團是去年9月，很多人望穿秋水等補貨團，這兩三個月來我幾乎天天被問何時開團，尤其是最近私訊詢問的人更多了，我想應該是因為現在被迫居家防疫，下廚機會大增的關係吧⚡️
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【São Mamede黑橄欖油】使用葡萄牙高海拔百年優質樹種Galega的黑橄欖，第一道冷壓初榨，無經過精煉也沒有化學添加，完整保留第一道的營養精華。
Galega的黑橄欖果實小而精緻，人工採摘後，24以內以27~31℃低溫壓榨，比起一般橄欖品種，Galega黑橄欖需要更多果實才能壓榨出等量的橄欖油，
黑橄欖油除了有冷壓初榨橄欖油特有的多酚外，更擁有豐富的維他命E和大量的單元不飽和脂肪酸，營養價值比一般橄欖油高出很多。
一般用綠橄欖壓榨的冷壓初榨橄欖油風味較辛辣苦澀，喜歡的人很喜歡，不習慣的人比較難接受，如果想嘗試改用初榨冷壓橄欖油來做料理，可是又怕被綠橄欖的辛辣澀口味嚇到的話，這一款來自葡萄牙有50年歷史的「São Mamede黑橄欖油」非常給大家嘗試看看。
家母上流珠女士和家姐士林周太以前不太習慣冷壓初榨橄欖油的味道，但吃過這款黑橄欖油後讚不絕口。
我特別愛它烹調時散發的果香味，不管中式、西式料理，蒸、煮、炒、炸、涼拌通通能駕馭，沾麵包或直接飲用都可以，目前我還沒有做到哪道料理是不適合用這瓶黑橄欖油的。
大家在挑冷壓初榨橄欖油時，一定要注意酸價和發煙點，國際公認酸價<0.8%為質量最優的橄欖油，這款 #黑橄欖的酸價為0.16%，是非常優質的橄欖油。
有的冷壓初榨橄欖油發煙點較低，烹調時要格外小心避免太高溫，因為超過發煙點就會產生有害人體的物質，再好的油也變不好了。
【São Mamede黑橄欖油】含有大量的單元不飽和脂肪酸，發煙點210℃，穩定性足夠，用來做中式料理的煎煮炒炸都很安心，西式料理就更不用說了。
低糖低油的歐包或是披薩需要用到橄欖油，我也用這瓶，因為它的發煙點高風味又溫和，很適合需要高溫烘烤的歐包。
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✅ 團購時間：2021/05/31 AM 9:00 ~ 2021/06/14 PM 23:59 關單
✅ 出貨時間：
2021/05/31 (一) 開始依「付款完成」順序出貨。預計3個工作天全數出貨完畢。
相關備註：
因疫情關係，貨物量較大，不保證隔天到貨，敬請見諒，謝謝。
選擇「自取」的客戶，需先致電客服（07-621-9106），並且填寫實名制資料，或是掃QR碼。
為落實防疫新生活，全體員工、訪客在進出前必須全程配戴口罩、量額溫、填寫實名制資料、使用酒精消毒。
✅ 團購說明：
台灣本島一般地區，未滿三千收70元運費，滿三千免運費。
選擇自取的客戶，總金額不會加收運費。
偏遠及外島地區每筆訂單一律收運費300元
本團不寄送海外
橄欖油無需禮盒 (裸裝) 請備註
若需購買 6組 / 12瓶以上，請聯絡客服以便協助修改表單
橄欖油有效日期：2023/01/15
✅ 客服信箱：foodsfun@bimirth.com.tw
✅ 客服電話：07-621-9106
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黑橄欖的酸價為0 在 琳達公主的廚房筆記- 【葡萄牙São Mamede黑橄欖油】開團了 的推薦與評價
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