來碗麻薏湯吧！
來到立德社區樂齡行動學堂，跟著撿麻薏葉，準備煮一大鍋消暑退火的麻薏湯。
#台中在地特色美食
#麻薏吻仔魚地瓜
麻薏葉 在 林德宇 Facebook 的最佳解答
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅綠眼鏡Punk，也在其Youtube影片中提到，《1000元一天吃完台南五間牛肉湯》: https://www.youtube.com/watch?v=Qdt8CYivKRs 《1小時連吃台南三間鱔魚意麵》: https://www.youtube.com/watch?v=0qys6AG9bqc 【加入會員成為忍者】►https://www.yo...
「麻薏葉」的推薦目錄：
- 關於麻薏葉 在 林德宇 Facebook 的最佳解答
- 關於麻薏葉 在 綠眼鏡Punk Youtube 的精選貼文
- 關於麻薏葉 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
- 關於麻薏葉 在 妞新聞 Youtube 的最佳貼文
- 關於麻薏葉 在 [食譜] 自製台中麻薏湯- 看板cookclub 的評價
- 關於麻薏葉 在 台中麻薏哪裡買的推薦與評價，PTT、DCARD - 疑難雜症萬事通 的評價
- 關於麻薏葉 在 台中麻薏哪裡買的推薦與評價，PTT、DCARD - 疑難雜症萬事通 的評價
- 關於麻薏葉 在 阿姨買的麻薏葉- Explore 的評價
- 關於麻薏葉 在 [食譜] 自製台中麻薏湯- Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於麻薏葉 在 [食譜] 台中麻薏湯- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的評價
- 關於麻薏葉 在 [討論] 大家喝過麻薏湯嗎wensauce PTT批踢踢實業坊 的評價
- 關於麻薏葉 在 [食譜] 麻薏湯- 看板cookclub - PTT網頁版 的評價
- 關於麻薏葉 在 [請益]有好吃的蔴薏( 麻芛) 嗎？ - Mobile01 的評價
麻薏葉 在 綠眼鏡Punk Youtube 的精選貼文
《1000元一天吃完台南五間牛肉湯》: https://www.youtube.com/watch?v=Qdt8CYivKRs
《1小時連吃台南三間鱔魚意麵》: https://www.youtube.com/watch?v=0qys6AG9bqc
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《你按讚我挑戰》: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xW8J2UDKwFLvYIwkIS0CBwOzvi_Trtr
搞笑短劇《綠眼劇》: http://punk.piee.pw/GreenGlassesDRAMA
綜藝《X綠企劃》:http://punk.piee.pw/XgreenglassesPROJECT
我的人生《綠眼鏡回憶錄》:https://pse.is/GreenglassesLife
《綠眼鏡x日本》:https://pse.is/GreenglassesJAPAN
綠眼鏡《歌曲MV》:http://punk.piee.pw/GreenglassesMV
《Pokemon Gaole 大師之路》: https://www.youtube.com/playlist?list=PL_xW8J2UDKwGehCwRazgbS_Wo1wgOxM7k
#爌肉飯 #台中爌肉飯 #最好吃美食對決 #控肉飯
麻薏葉 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
× 補充更正 ×
1. 時令青花筍那一道，其實不是綠花椰跟筍子，而是「青花筍」把葉子跟莖分開來。
2. 玫瑰鹽普洱凍飲，一般的裡面沒有加珍珠
3. 燕麥奶裡面是燕麥不是薏仁喔，春水堂精選大顆完整的。
4. 沒有賣無敵素肉燥，開玩笑的。
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麻薏葉 在 妞新聞 Youtube 的最佳貼文
不管男生、女生你都該看！🧐
這次營養師媽咪 @-營養師敏敏大夫聊療天 要打破你的懷孕飲食迷思
孕婦不能喝咖啡？不能吃冰？不能吃辣？
拜託～懷孕哪來那麼多飲食禁忌？🤬
0:00打破孕媽咪的十大飲食迷思
1:42迷思一、懷孕不能喝咖啡？
2:21迷思二、懷孕不能吃甲殼類海鮮？
3:27迷思三、懷孕不能吃辣嗎？
3:48迷思四、酸兒辣女是真的嗎？
4:18迷思五、孕媽咪口味改變？
5:04迷思六、孕婦能不能吃麻油雞？
5:49迷思七、孕婦可以吃冰嗎？
6:24迷思八、孕婦可以吃薏仁、番紅花嗎？
7:06迷思九、懷孕就要服用葉酸嗎？
8:08迷思十、懷孕真的吃什麼就吐什麼？
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麻薏葉 在 阿姨買的麻薏葉- Explore 的推薦與評價
中部鄉親才會知道的夏季傳說湯品 麻薏湯 ☺️. ＃阿姨買的麻薏葉 · ＃阿母煮的麻薏湯 · ＃小時候吃阿媽煮的可以吃七碗 · No photo description available. ... <看更多>
麻薏葉 在 [食譜] 自製台中麻薏湯- Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
... 特色季節限定料理麻薏湯！！ 除了限定在中部外也只有夏天才會有唷因為在台中吃到覺得特別問了ㄧ下料理方式結果ㄧ次就成功材料： 1.適量吻仔魚2.地瓜ㄧ顆3.麻薏葉… ... <看更多>
麻薏葉 在 [食譜] 自製台中麻薏湯- 看板cookclub 的推薦與評價
今天要分享的是台中才有的特色季節限定料理
麻薏湯！！
除了限定在中部外
也只有夏天才會有唷
因為在台中吃到覺得特別
問了ㄧ下料理方式
結果ㄧ次就成功
材料：
1.適量吻仔魚
2.地瓜ㄧ顆
3.麻薏葉
（這次買的是埃及麻葉，又稱埃及國王菜）
4.食品用布袋
5.小蘇達粉ㄧ小匙
6.適量的鹽
做法：
1.這次買的是改良過的埃及麻葉
（這圖上網抓的）
*麻薏*的意思就是台語麻的嫩葉
而改良過的埃及麻葉沒有台灣原始種會苦
這種的不會
所以不用擔心去苦水的問題
首先
要很費工的挑葉子
把葉子對折後
食指和中指捏住把葉子和梗分開
分好會像這樣
2.分好後將地瓜去皮滾切切塊
3.切好後就可以再鍋子裡放水
地瓜冷水下去煮至熟透
在煮的過程要準備開始揉葉子
4.把挑好的麻薏葉放到布袋子裡綁好
準備在水龍頭下像洗衣服那樣揉洗葉子
葉子經過搓揉後會開始出現黏液
感覺有點像搓出愛玉的那種感覺
但又比愛玉更黏滑
重點
盡量要把葉子都搓爛
搓到葉子都變深綠色爛掉的葉子那種感覺
這樣煮出來的湯口感才會滑順
5.搓好麻薏葉後地瓜也煮的差不多了
此時放入吻仔魚到鍋子裡
魚的數量自己隨意
喜歡的可以多放ㄧ些
不吃吻仔魚的也可以不放
6.放入吻仔魚後再放入ㄧ小匙小蘇達粉
小蘇達粉是要維持麻薏葉的鮮翠綠不變黃
再來就可以放搓好的麻薏葉了
會發現湯慢慢的濃稠起來
因為搓過的麻薏葉會釋放出他的黏液
讓湯自然變稠
像羹那樣卻又不太ㄧ樣
最後加些鹽調味ㄧ下就完成囉
麻薏湯是台中夏天的消暑食物
可以冷冷喝也可以熱熱喝
這食譜獻給在外地的台中人
心血來潮想懷念ㄧ下家鄉味
就可以自己做ㄧ大鍋囉
希望你們會喜歡
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※ 編輯: milkteagood (49.214.162.246 臺灣), 07/24/2019 00:23:03
※ 編輯: milkteagood (49.214.162.246 臺灣), 07/24/2019 00:24:14
※ 編輯: milkteagood (49.214.162.246 臺灣), 07/24/2019 13:07:36
但要花時間問
※ 編輯: milkteagood (49.214.162.246 臺灣), 07/24/2019 14:09:56
加鹽讓地瓜的甜更明顯，但整體來說很清淡
甜也不是真的甜
※ 編輯: milkteagood (49.214.162.246 臺灣), 07/25/2019 15:12:36
※ 編輯: milkteagood (49.214.162.246 臺灣), 07/28/2019 22:52:46
可以找朋友邊聊天邊挑（好像老人）
※ 編輯: milkteagood (49.214.162.246 臺灣), 07/29/2019 15:59:58
我沒有用秋葵就滿黏稠了耶
※ 編輯: milkteagood (101.10.39.24 臺灣), 07/30/2019 20:46:58
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