一直都好想擁有食物調理攪拌棒來做西式濃湯~
結果全聯 @pxmart 彷彿聽到我的心聲似的,
這次的印花集點活動居然可以換購英國名廚Jamie Oliver 的電動調裡攪拌棒!!
收到攪拌棒當然是迫不及待開封使用~
大家前幾天在我動態看到的蘑菇卡布奇諾濃湯,就是用這根電動攪拌棒做出來的☺️
沒想到自己在家也能輕鬆做出餐廳等級的西式濃湯,超有成就感!!!
下次還想挑戰其他濃湯❤️❤️❤️
這次全聯印花活動似乎還有更多厲害的商品,大家趕快去全聯逛逛,也記得下載全聯APP來獲得回饋哦!
《蘑菇卡布奇諾食譜》
(食材數量規格以全聯的包裝為標準)
蘑菇 一盒
香菇 兩盒
洋蔥 1顆
培根 四片
鮮奶油 200ml
牛奶 800ml
雞高湯 300ml
橄欖油 適量
奶油 適量
糖 兩小匙
鹽 適量
胡椒 適量
(以上食材皆購自全聯)
步驟:
1、加入橄欖油、奶油,以小火將培根煸至脆脆的焦黃色
2、蘑菇、香菇切片煸至深褐色
3、加入洋蔥炒到焦化上色 (煸香過程超級重要!!煸香的長度會影響整個料理的味道,只能用小火慢慢煸,一定要不停翻攪以免鍋底焦掉。這鍋我大概煸了一小時,但最後的味道太棒一切都很值得❤️)
4、加入奶油、鮮奶、糖,轉至大火,滾了以後調最小火慢煮15分,要常常攪拌以免燒焦
5、關火後以攪拌棒將蘑菇湯打成泥狀,若覺得太綢可以再加點鮮奶或水稀釋。
6、加入適量的鹽跟胡椒調味
7、麵包斜切,進烤箱烤脆
擺盤、完成!
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#mushroomcappucino #mushroomsoup #recipes
同時也有334部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 義大利 Giaretti 7.5公升自動拌炒氣炸鍋 按這裡→ https://lihi1.com/eSdTs 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3AHTjsK #楊桃美食網 材料: 四季豆 300克 dwarf bean 300g 豬絞肉 150克 minced pork 150g...
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2017.6.16 艋舺龍山寺縮減香爐儀式
香火鼎盛的艋舺龍山寺原本有7座香爐,2015年減為3座香爐,為順應環保意識,今天再度減爐,只留下正殿的觀音爐,今後信眾到艋舺龍山寺拜拜僅需拿一炷香,台北市長柯文哲、台大校長楊泮池和台大醫院多名醫師應邀出席封爐儀式。
近年來環保意識抬頭,除了行天宮自2014年全面禁香,原有7座香爐的龍山寺,亦於2015年實施減爐,只留下正殿的觀音佛祖爐、天公爐及後殿的媽祖爐,香枝也從7炷減為3炷,廟方還特地裝設細懸浮微粒(PM2.5)感應器,隨時監控空氣品質。
然而,在進行長期觀測後,廟方發現寺內空氣品質未臻理想,於是,艋舺龍山寺決定再度減爐,於今日(2017.6.16)舉行減爐儀式,將三爐減為一爐,僅留觀音佛祖爐,邁向「一炷心香,一分淨土」的新里程。
艋舺龍山寺寺務組表示,除了封爐外,民眾未來僅需拿一炷香參拜,平日人潮不多時,信眾可持一炷香拜完全程,若遇假日、人潮眾多時,則會勸導民眾先在觀音爐插香,再到後殿以雙手合十拜拜。
此外,龍山寺目前與兩家線香廠商合作,分別為純天然檀香與無煙香,將輪流試用一至二個月,待觀測PM2.5濃度後,再決定要使用哪家廠商;而香的長度也會縮短,由一尺六變為一尺三。
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#楊桃美食網
材料:
四季豆 300克 dwarf bean 300g
豬絞肉 150克 minced pork 150g
醬油 1/2大匙 soy sauce 1.5tbsp.
辣豆瓣 1大匙 chili bean sauce 1tbsp.
薑 15克 ginger 15g
蒜15克 garlic 15g
辣椒 10克 chili pepper 10g
蔥 10克 green onion 10g
米酒 1大匙 rice cooking wine 1tbsp.
糖 少許 sugar few
水 1大匙 water 1tbsp.
作法:
1.將洗淨的四季豆表面纖維去除,切掉頭尾後,切成適當的長度。 (去除較老的纖維 口感嫩中帶脆)
2.在熱鍋中加入適量的油,開小火慢煸15分鐘。把四季豆的水分炒乾後取出。(小火煸四季豆不焦黑) (煸到外皮皺起 香味才會出來)
3.用原鍋的油炒豬絞肉,炒到肉色反白後,加入薑、蒜、辣椒、蔥拌炒約1分鐘,至香氣散出。
4.拌勻後加入辣豆瓣、醬油、米酒和水,炒到醬汁微滾即可。 (加點水 醬汁更均勻)
用翻轉氣炸鍋 不用炒到手酸
作法:
1.將洗淨的四季豆表面纖維去除,切掉頭尾後,切成適當的長度。
2.將處理好的四季豆放入氣炸鍋,噴適量的油。設定200℃,20分鐘,選擇翻轉功能。(用機器代替手炒 做菜更輕鬆)
3.再放入絞肉,以200℃再氣炸煸炒8分鐘。
4.加入薑末、蒜末、蔥、糖、辣豆瓣、醬油、米酒,以200℃再氣炸拌炒約5分鐘即可。(香味四溢的乾煸四季豆 真的好簡單)
#四季豆
#氣炸鍋料理
#乾煸四季豆不炸
#少油料理
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#免油炸
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香的長度 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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材料:
茄子 1支 aubergine1
起司 適量 cheese q.s.
味噌 50克 miso 50g
味醂 30克 mirin 30g
米酒 10克 cooking rice wine 10g
調料:
1.加入味噌、味醂和糖調勻即可。
做法:
1.將洗淨的茄子切成適當的長度,從中間對切。
2.用刀輕輕在茄子剖面劃格狀刀紋。劃刀 茄子更入味)
3.在剖面塗上調好的味噌醬料,放入微波保鮮盒。
4.設定中高火,微波1分鐘30秒。
5.出爐後灑適量洋香菜即可。
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香的長度 在 每日幣研 Desmond Youtube 的最讚貼文
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