Search
我的新豬肉釀茄子（素食）菜式，在飛利浦專頁出現。👏👏👏
【#用家分享 Airfryer 自家製食譜！】
「飛」凡大廚帶咗飛利浦Twin TurboStar 健康空氣炸鍋番屋企，創造咗超過20個自家製食譜！
佢哋都大讚健康空氣炸鍋方便又好用，仲可以煮出好多唔同嘅菜式，唔使用油就做到外脆內嫩嘅食物，包括吉列雞胸、香煎鱸魚、香草羊架等等，真係碟碟都睇得又食得！
即刻睇下佢哋嘅小秘方！
成「廚」 第一步：http://to.philips/6183DoNoZ
#PhilipsHK #PhilipsHomeLiving #TwinTurboStar #用家分享食譜
氣炸鍋 古早味雞翅 台式辦桌薄皮雞翅 酥香外皮 鮮嫩多汁
所需材料: 雞翅(3節翅) 6支(約 800公克) , 地瓜粉 適量
醃料: 蒜頭 60公克 ,薑15公克 ,蔥白 3支 , 醬油4大匙 ,米酒4大匙 ,糖2大匙 ,
鹽1/2茶匙 , 五香粉 1茶匙 , 白胡椒粉 1茶匙 , 水100cc
感謝您觀賞今天的影片.
請記得 "「訂閱我的頻道」" 喔 !
還有幫忙「按讚」和 「分享」 感謝您. ^_^
家常菜系列:
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
氣炸鍋可樂餅 少了油炸 一樣酥脆好吃
所需材料 :馬鈴薯 3顆(約450公克) , 豬絞肉(細) 100公克 , 洋蔥 1/4顆 ,
玉米粒 100公克, 美奶滋1大匙 ,無鹽奶油10公克 , 雞蛋1顆 ,低筋麵粉 適量 ,
麵包粉 適量 .
調味料: 肉桂粉(超市有賣 ) 1/4茶匙 , 白胡椒粉 1/4茶匙 , 鹽1/2茶匙
感謝您觀賞今天的影片.
請記得 "「訂閱我的頻道」" 喔 ! .
還有幫忙「按讚」和「分享」,感謝您. ^_^
家常菜系列:
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
飛利浦氣炸鍋0.8L→ https://reurl.cc/5ZoMv
1.泰式炸皮蛋
材料：
皮蛋(煮熟) 4顆/century egg 4
太白粉 適量/potato starch
調味料：
泰式甜雞醬 120公克/sweet chili sauce 120g
檸檬汁 1大匙/lemon juice 1tbsp.
洋蔥末 20公克/onion 20g
香菜 10公克/coriander 10g
作法：
1.皮蛋去殼切成4塊。
2.皮蛋表面沾上一層薄薄太白粉。
3.將皮蛋擺上煎烤盤，噴上適量油，再放入氣炸鍋中。
4.設定200℃，7分鐘。
5.所有調味料混合均勻成醬汁。
6.炸好後放涼，淋上醬汁即可。
2.涼拌茄子
材料：
茄子 350公克/ aubergine 350g
調味料：
辣椒末 10公克/chili 10g
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥花 10公克/scallion 10g
醬油膏 60公克/thick soy sauce 60g
涼開水 40公克/water 40g
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
香油 1大匙/sesame oil 1tbsp.
作法：
1.茄子切成斜長段。
2.茄子放入炸籃中，噴上適量油，再放入氣炸鍋中。
3.設定200℃，8分鐘。
4.所有調味料混合均勻成醬汁。
5.炸好後放涼，淋上醬汁即可。
3.涼拌糯米椒
材料：
糯米椒 200公克/sweet chili 200g
麵粉 適量/flour
調味料：
A
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
蒜泥 2大匙/garlic puree 2tbsp.
熟白芝麻 1大匙/white sesame 1tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
辣椒粉 1大匙/red chili powder 1tbsp.
B
香油 1大匙/sesame oil 1tbsp.
作法：
1.糯米椒將蒂切短，先沾水再沾上一層薄薄麵粉。
2.將糯米椒放入炸籃，噴上適量油，再放入氣炸鍋中。設定200℃，8分鐘。
3.所有調味料A混合拌勻，再加入香油拌勻。
4.炸好後取出放涼，淋上醬汁拌勻即可。
*放入冰箱冰涼後食用更好吃。
*冷藏可保存2天。
4.洋蔥拌炸雞
材料：
市售冷凍炸雞 400公克/frozen fried chicken 400hg
紫洋蔥絲 60公克/red onion 60g
紅甜椒絲 30公克/red pepper 30g
黃甜椒絲 20公克/yellow pepper 20g
小黃瓜絲 40公克/cucumber 40g
調味料：
柴魚醬油 30公克/bonito sauce 30g
味醂 60公克/mirin 60g
白酒醋 50公克/white wine vinegar 50g
作法：
1.市售炸雞放入炸籃中，再放入氣炸鍋中，設定200℃，10分鐘。
2.所有調味料混合拌勻成醬汁。
3.炸好後放涼，與蔬菜、醬汁拌勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
【naso氣炸食譜】飛利浦氣炸鍋氣炸小朋友最愛的「無調味腰果」 @ naso拿手網:: 痞 ... 氣炸茄子. 氣炸茄子. Clarissa Lo · Mostly vegan gf · Air Fryer · Food And ... ... <看更多>
這是我目前最喜歡的吃茄子方法。 整個茄子先刺洞（防受熱後爆開），放氣炸鍋20分鐘。 取出切開，淋醬汁，放回氣炸5分鐘就ok了。 整個茄子氣炸後，茄子 ... ... <看更多>
飛利浦氣炸茄子 在 [心得] 飛利浦氣炸鍋在家吃天丼達成- 看板cookclub 的推薦與評價
家裡附近開了間日本料理店，趁著有優惠的時候去嘗鮮一下，很久沒吃蝦了於是點了它的
招牌天丼...飯的味道一般般無功無過，但是那裡面的蝦蝦！去掉炸的皮後比我的小指頭
還細ˋ ˊ
吃完後一整個心靈空虛，突然覺得有點虧的我就順便繞去市場巨資買了5條大蝦，回家自
製天丼試試
材料：
蝦子5尾(可視個人經濟能力增加QQ
南瓜1/4個
茄子1/2條
金針菇1/4包
白飯1小碗
麵糊(低筋麵粉適量、蛋液適量、麵包粉適量
靈魂醬汁(冷開水4大匙、柴魚露1大匙、醬油2大匙、味醂2大匙、二砂糖1小匙
做法：
1.蝦子剝殼去腸泥，蝦腹畫淺刀，蝦腹和蝦背用刀拍幾下，依序沾勻低筋麵粉、蛋液、麵
包粉，噴點油防沾黏~
2.放入氣炸鍋180度炸8分鐘，防止蝦子復活
炸出來大概是這樣，酥脆度一點也不輸油鍋，除了可以省油外吃起來也覺得比較健康
https://youtu.be/I62g-MwjL48
3.南瓜、茄子切片(約1公分厚)，依序沾勻低筋麵粉、蛋液、麵包粉，噴油
4.放入氣炸鍋180度炸8分鐘，去除菜味
5.金針菇切頭分小束，依序沾勻低筋麵粉、蛋液、麵包粉，噴油
6.190度炸8分鐘讓它感受人間疾苦
7.醬汁所有材料混合煮至砂糖溶化
8.鋪好白飯，放上蝦子、南瓜、茄子、金針菇，淋點醬汁，來個看起來很讚的擺盤~
成品↓
自己吃的料當然給它加爆
蝦子肉質彈牙，南瓜也炸得很透，咬起來綿軟香甜，家裡有台氣炸鍋煮飯真的很方便，備
好料、設定好烹飪時間就可以去做自己的事~
題外話：
大家會不會因為買了新廚具就特別喜歡做菜？入手氣炸鍋幾週，幾乎天天都要用它準備食
物，現在的住處太小買不了太多家電，上網爬了文後感覺這台功能真的很多就購入了
除了炸物之外還有試過烤甜點，不會像烤箱一樣需要一直打開來確定火侯，烤過巴斯克乳
酪蛋糕外型超好看(如果大家有興趣我以後或許可以再分享?
突然想吃大餐時也可以直接冷凍庫把牛肉或魚肉拿出來氣炸，不用等退冰，也不用熱油鍋
搞出一堆油煙讓自己全身油膩膩...(對了這台油煙真的很小
還有就是它的外殼隔熱做的不錯，煮東西時不用擔心碰到會燙到...之前半夜泡泡麵時恍
神差點燙到打翻
怕油鍋太油不健康或沒什麼時間烹飪的板友可以考慮家裡放一台，真心覺得好用
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.15.242 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1639460964.A.9E0.html
※ 編輯: zhaoyyiqelny (220.137.15.242 臺灣), 12/15/2021 11:13:57
... <看更多>