【銅鑼灣爆鑊氣冰室🔥】
登龍街餐廳林立,每隔一陣子都會有新餐廳開幕,這次試了這間光猛舒適的冰室,這裡最好是卡位夠闊,男士們都可以坐得很舒服~另外小炒很多都會用乾冰鎮底,視覺上很霸氣🤣
🔹椒鹽雞中翼 $58
兩個人吃一碟雞中翼都覺得太多,因為份量實在大,因為鑊氣夠,所以椒鹽味道透徹地滲透到雞肉裡,而且裡面的油都逼出來,做到外脆內嫩又香口的程度,物超所值💕
🔹鬼馬生炒骨 $88
這碟菜式最加分的部分就是炸到超脆的油炸鬼!咕嚕醬均勻地包圍著一口size的油炸鬼粒,酸甜脆全集一身!排骨沒有脂肪所以口感比較爽,肉味都偏濃,加上爽脆的三色椒和菠蘿,是配飯的最佳小菜!
🔹XO醬西蘭花炒帶子 $128
帶子不是冷藏多日的貨,所以口感爽口彈牙而且很有鮮味,大大粒帶子用上有強烈口感的西蘭花🥦伴著,份量方面優秀之餘,爆香的部分都做得很到位,XO醬帶了足夠的鹹香給炒菜,適量的油讓西蘭花更滑口,完全感受到鑊氣得重要性!
🔹霸王雞
晚市叫兩份小菜的話加$1就可以叫多一碟精巧的霸王雞,雞肉頗嫩滑沒有多餘油脂,上面的蔥花薑蓉為油雞吊味,作為額外的小菜算滿足~
🔹雜果賓治 檸檬咖啡
檸檬咖啡份量調配剛剛好,完全不會有苦澀味,清香檸檬為小菜解膩,雜果賓治有很多料,不會太甜,吃重口味的話可以選擇這杯飲品呢~
📍洛奇冰室
📍地址:銅鑼灣登龍街28號永光中心地舖
📍營業時間:07:00 - 22:00
#洛奇冰室
#鬼馬生炒骨
#852FV_常餐
#銅鑼灣美食 #茶餐廳 #茶記 #hkfoodhunter #hkeats #hkfood #hkfoodies #hkfoodsnap #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaruant #香港美食 #hkfoodpic #852FV_food #hkfoodie #foodiehk #hkfoodlover #hkigfood #852foodvoyage #맛집 #맛스타그램
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,西蘭花炒帶子,是一道受歡迎的菜式。但做出來不是帶子韌身,就是一碟水。粵軒行政總廚馬榮德表示,選擇感覺乾爽和翠綠的西蘭花,不要購買軟身的,證明水分已經流失。還要挑選花苞細小的,大花苞的是很老身,因為已經開花結果。去掉西蘭花莖部後逐個花球切出來,然後削去韌身的外皮,便可以吃到嫩身的部份。冷水放入少許鹽,...
「西蘭花炒帶子」的推薦目錄:
- 關於西蘭花炒帶子 在 852FoodVoyage Facebook 的最讚貼文
- 關於西蘭花炒帶子 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳解答
- 關於西蘭花炒帶子 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
- 關於西蘭花炒帶子 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於西蘭花炒帶子 在 20無限 Youtube 的最佳解答
- 關於西蘭花炒帶子 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
- 關於西蘭花炒帶子 在 【XO醬西蘭花炒帶子】 - Facebook 的評價
- 關於西蘭花炒帶子 在 西蘭花炒帶子|鎖住肉汁更彈牙|Stir-Fried Broccoli and ... 的評價
西蘭花炒帶子 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳解答
🍲父親節晚餐🍚
是晚慶祝父親節❤️一早買好曬材料,下午摩打手煮返餐,好耐冇煮咁多,越煮越開心🤣
三位老人家上來,可以傾下計慢慢食,唔使同人迫就最好啦😙祝大家父親節快樂👨🏼
😙今晚食呢D👇🏻
✨是日菜單✨
🐮清湯炆牛腩
食譜:https://youtu.be/zKIvHSaPrW4
🐔鮑魚魚肚炆雞煲
食譜: https://youtu.be/MhBqlCoZ9v8
🦐茄汁煎蝦
🌱小炒皇
食譜: https://youtu.be/rywuIOXzgu4
🐔麻辣雞腎
🥦西蘭花炒帶子
🍲冬瓜薏米豬骨湯
🍚白飯任裝
⚡️歡迎訂閲我的YouTube頻道⚡️
https://goo.gl/Ri2DpA
🎞 🎞📽🎞📽🎞📽🎞📽🎞
🔅最新影片➡️清酒煮珍珠蜆
https://youtu.be/OIB-f_bSpWQ
🔅精選影片➡️美極煎皇帝蝦
https://youtu.be/h3a_dQVHrbQ
🔅家常小菜➡️ https://bit.ly/3347hGK
🔅中式湯水➡️ https://bit.ly/3mY2Rt9
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
大家add左ME未先😆
Follow ME
Love Kelly’s Kitchen
Page 👉🏻 https://mewe.com/p/lovekellyskitchen
Join Me
窩心家常菜 group
Group 👉🏻 http://mewe.com/join/窩心家常菜
Join Me
bruno煮食產品研究會
Group👉🏻 http://mewe.com/join/bruno煮食產品研究會
Join Me
Kelly媽媽代購谷
Group👉🏻 http://mewe.com/join/Kelly媽媽代購谷
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
#簡易家常菜
#煮婦之日常
#lovekellyskitchen
西蘭花炒帶子 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
近月疫情肆虐,大家都變得要宅在家中煮食,為了對自己好一點,自然地亦會多用上優質健康的食材,而向來喜歡濃味香口菜式的筆者,對於食油的品質更是會多加注意,畢竟都已「一把年紀」,用好一點希望不要浪費太多"Quota",味美之餘亦儘量健康一點。
早前經過超級市場,發現了一個歷史悠久的本地油品生產品牌獅球嘜,推出了一款植物固醇成份的粟米油,據講能有效降低膽固醇…那首先要了解一下究竟植物固醇是什麼來頭呢?植物固醇是一種構成植物細胞膜的物質,源自天然植物如豆類蔬果或堅果種子,但普遍含量都偏低,而據歐洲心臟學會的資料顯示,每日攝取約2克的植物固醇,可有效降低壞膽固醇水平,亦能於腸道形成防衞線,阻隔日常飲食的膽固醇吸收,所以能有效降低血液中的壞膽固醇,又不會影響好膽固醇的水平。
而據資料顯示此產品更已獲得美國 FDA、歐盟及加拿大衞生局認可,適合用作煎炒煮炸,對其安全性及功效予以肯定。而當中每900毫升已含10000 ppm的植物固醇 (~8.2克),能有效降低血液中的壞膽固醇,有助心臟血管健康。
如此健康的食油,筆者當然即時買來一試,所以今次就用上了獅球嘜植物固醇粟米油加上西蘭花和大大粒的帶子,泡製了一道黑松露西蘭花炒帶子跟大家分享一下,希望食得美味又健康!
材料:
急凍刺身級帶子 一包(約500克,16粒左右)
(普通熟食帶子也可以,只是刺身級帶子就算不太熟也沒問題,比較有彈性)
西蘭花 2棵
黑松露醬 2-3茶匙
蛋白 1隻
蒜蓉 1茶匙
薑片 適量
紹酒 3茶匙
鹽 3茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉 0.5茶匙
牛油 約30克
植物固醇粟米油 適量
做法:
1. 西蘭花裁成大小相近的棵件後,放入加入了1茶匙鹽的清水浸約15分鐘,讓農藥穢物或菜蟲釋出,洗淨備用。
2. 急凍帶子連袋放室溫或雪櫃保鮮層徹底解凍,以清水輕輕洗淨,撕去帶子邊住呈實白色的硬邊,抹乾水份後撈入蛋白拌勻,備用。
3. 燒熱水至大滾後,加鹽(1茶匙)拌勻後熄火,放入帶子浸約30秒至半熟,撈起沖凍水降溫。之後開火燒滾同一鍋水,加入西蘭花略煮約1分鐘至翠綠後盛起,一樣的沖凍水降溫。
4. 熱鑊下多一點油,加入蒜蓉和薑片輕爆香,放入西蘭花大火拌炒,灒入紹酒(2茶匙)、下鹽(0.5茶匙)和糖(1茶匙)快炒,盛起圍成圓圈擺盤。
5. 炒鑊輕清洗一下,大火熱鑊下油,加入帶子每面煎約30秒,灒入紹酒,並加入鹽(0.5茶匙)、胡椒粉、黑松露醬(約2茶匙)和牛油快炒一下,熄火上碟。
6. 將帶子放到西蘭花之上,均勻淋上炒帶子時剩餘的醬汁,並將黑松露醬(約1茶匙)平均灑於帶子面頭,完成。
相關優惠連結:
獅球嘜網購優惠$150 (1箱 6 支!)
植物固醇粟米油 900ml x 3
植物固醇芥花籽油 900ml x 3
https://bit.ly/3qbUMkU
#獅球嘜 #植物固醇粟米油 #植物固醇芥花籽油 #香港製造 #心臟健康 #降膽固醇之選
西蘭花炒帶子 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
西蘭花炒帶子,是一道受歡迎的菜式。但做出來不是帶子韌身,就是一碟水。粵軒行政總廚馬榮德表示,選擇感覺乾爽和翠綠的西蘭花,不要購買軟身的,證明水分已經流失。還要挑選花苞細小的,大花苞的是很老身,因為已經開花結果。去掉西蘭花莖部後逐個花球切出來,然後削去韌身的外皮,便可以吃到嫩身的部份。冷水放入少許鹽,放入切好的西蘭花,浸泡一個小時,因為西蘭花球可能有蟲。
足本訪問: https://bit.ly/3oWVkug
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#西蘭花炒帶子 #西蘭花處理 #帶子處理 #新年菜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
西蘭花炒帶子 在 20無限 Youtube 的最佳解答
請幫幫忙訂閱, 我要衝十萬, 感激 ^_^
【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
西蘭花炒帶子 / 帶子QQ彈 ?? Stir Fry Scallops and Broccoli 【20無限】
西蘭花炒帶子 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
【叉燒加餸點配搭?】
有時口痕想食餐廳嘅某一個餸? ? 咁小編就有好嘢介紹俾大家啦!依家用Lee Garden嘅App外賣自取,方便簡單,仲有優惠啊?,方便大家上班族? 買俾家人? 加餸!今次我哋就買咗入口充滿香甜的蜜汁,選用肥瘦適中的豬肉,自家調配的醬料醃製,口感豐富呢嘅「翠亨邨叉燒」加餸,$100 平食星級叉燒!再用埋喺 Jason‘s by Marketplace 嘅材料煮番一餐搭配呢個叉燒啦? ~ 惹味嘅XO醬西蘭花? 炒帶子,加埋一個清甜暖心嘅粟米? 雞蓉蛋花湯,用黎襯托鹹甜焦香嘅叉燒。有肉、有菜、有湯,今餐仲唔滿意?!?
Follow us on
Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker
Instagram: https://instagram.com/daydaycooker
西蘭花炒帶子 在 西蘭花炒帶子|鎖住肉汁更彈牙|Stir-Fried Broccoli and ... 的推薦與評價
Mar 19, 2019 - 西蘭花炒帶子|鎖住肉汁更彈牙|Stir-Fried Broccoli and Scallops 西蘭花炒帶子|鎖住肉汁更彈牙|Stir-Fried Broccoli and Scallops .大家好! ... <看更多>
西蘭花炒帶子 在 【XO醬西蘭花炒帶子】 - Facebook 的推薦與評價
【XO醬 西蘭花炒帶子 】 · 1. 西蘭花切件;蒜頭切成蓉備用。 · 2. 將帶子完全印乾,用紹興酒、鹽、胡椒粉醃10 分鐘。 · 3. 煮滾一鍋水,加入帶子汆水30 秒,撈 ... ... <看更多>