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🦐蝦米辣菜圃 x 家鄉狗仔粉🍜
https://youtu.be/cOSYOjcCwmI
尋日有朋友仔同我講...話出街食狗仔粉....😅唔好意思落太多辣菜圃....怕比人話....始終落得唔夠爽😫...講真...想大手咁落....😙梗係自己整定幾樽啦🏺🏺🏺...要幾辣🌶...有幾辣🌶🌶🌶...想幾爽😍...就幾爽啦😍😍😍...堅正👍👍👍...今次仲加埋狗仔粉嘅做法😉，咁就可以完美咁整到街頭風味啦😋....快啲去片啦...😎😉😝
#街頭風味 #加咗蝦米係好食好多 #要幾辣有幾辣 #自家風味 #狗仔粉 #配辣菜圃係最巧味 #湯底巧鮮味
🤩🌶蝦米辣菜圃🌶🤩
整好喇...整好喇...🥳今次整多少少可以同朋友仔分享😉呢個蝦米辣菜圃...辣得有道理，每一口都帶有蝦米鮮味，堅巧味o架😋仲要巧易整，整定一大煲入哂樽，送禮或自用都得👍有時間記得試試呀...堅巧味😋詳細食譜可以去呢到👉睇睇啦: http://bit.ly/2o09522
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#巧味到顛 #配餃子都巧巧味 #其實巧易整 #辣得有道理
🤩自家製🤩
平時一有時間就會整定啲✨XO醬呀...辣菜圃...銀魚炸菜...蝦米辣菜圃✨要嚟炒餸...送飯送粥都咁巧味😋😋😋想要自家製食譜，請留言 [ +1 ] 食譜就會好快送上喇😝
#自家製係最巧味 #零防腐零添加 #送禮都好大體
#蝦米辣菜圃 #狗仔粉 #街頭美食
加入蝦米的辣菜圃…富口感之餘亦增添一份鮮味…用來配家鄉狗仔粉… 份外惹味???
材料
菜圃 300g 蒜 140g 指天椒 70g
乾辣椒 10g 蝦米 80g 油 300ml
調味料
糖 2湯匙 鹽1/2茶匙 酒 1湯匙
做法
1. 先將菜圃浸洗一會，抹乾水，用攪拌機攪成大粒。
2. 將蒜去衣，用攪拌機攪碎。
3. 指天椒洗淨，抹乾水，用攪拌機攪碎。
4. 白鑊將菜圃烘乾，盛起。
5. 油以中小火加熱，將蝦米加入鑊中煮1分鐘，灒酒。
6. 再將指天椒及蒜蓉加入煮5分鐘。
7. 接著將菜圃粒及調味料加入，煮5分鐘關火。
8. 放涼至微溫後，入樽即可。
溫馨提示
- 以上為小辣份量，可按個人口味調節指天椒份量。
- 加入辣椒乾，以增加香氣。
- 可按個人口味改用小魚乾或櫻花蝦。
- 玻璃瓶須預先蒸一會，用以清毒。
- 蝦米先用少許米酒浸洗一會。
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