我超討厭的....竟然營養價值這麼高？？（＃克萊爾）
便當 辣 菜脯 在 ETtoday分享雲 Facebook 的最讚貼文
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便當 辣 菜脯 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳貼文
你常吃到的便當配菜有哪些？在醫院的日子 我最常吃的不是醫院地下街 而是大家一起叫便當🍱每次打開便當像開驚喜盒 偶爾還會聽到大喊聲：oh!!!又是三色豆！
有些配菜也是多數人小時候的回憶吧！總是一整坨的螢光咖喱 沾到制服上還整天洗不掉⋯
👩🏻⚕️奉上每一格 #便當配菜 #熱量圖鑑 你最喜歡什麼搭配呢？
#豆棗 147kcal
鈉含量：229mg
#辣筍 108kcal
鈉含量：454mg
#螢光咖哩 100kcal
鈉含量：445mg
#菜脯 92kcal
鈉含量：597mg
#毛豆炒豆乾 92kcal
鈉含量：270mg
#紅蘿蔔炒蛋 92kcal
鈉含量：120mg
#洋蔥炒蛋 80kcal
鈉含量：127mg
#三色豆 75kcal
鈉含量：266mg
#紅燒茄子 64kcal
鈉含量：305mg
#滷海帶 55kcal
鈉含量：337mg
#電話線(#海茸) 53.8kcal
鈉含量：230mg
#油菜 48kcal
鈉含量：96mg
(以上為每一格配菜 約35g之數值)
雖然這些菜色大多都不討喜⋯
但它們的營養價值超高
以海茸來說 雖然外觀不起眼 捲捲的模樣又非常像電話線
但它其中的
✅維生素A能幫助提升免疫力！
✅礦物質鈣、鎂可以強健骨骼🦴
✅維生素B群則維持代謝健康
✅更有豐富膳食纖維 幫助順暢！
還有大家覺得最沒誠意的三色豆
✅有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素 可以守護黏膜健康
✅澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維 可以跟精緻澱粉替換著吃
✅含葉黃素、玉米黃素的玉米 也是3C族及辦公族必備的營養之一
至於螢光咖哩會有像螢光的顏色 是因為咖喱本身有薑黃素 也可以當作天然色素 所以常常沾上衣服洗不乾淨⋯
不過像是辣筍、菜脯等鈉含量比較高的配菜就要多留意
長期吃過多易導致水腫、腎臟負擔、高血壓等
其實很多不起眼的便當配菜也是充滿著想像不到的營養價值
哪些是你的最愛？哪些是你的夢魘？
歡迎留言跟我分享👩🏻⚕️❤️
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便當 辣 菜脯 在 JKC-Photography Facebook 的最讚貼文
鍋好日火鍋 外帶火鍋<台中 東區>
#雙人生食鍋
#清燉黃金老菜脯雞 ɴᴛ.358
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經典的黃金老菜脯的頭湯，味道非常清甜可口，舀一杓湯底放到口中，醇厚的菜脯味在口中蔓延開來，齒頰生津，而跟湯底一起燉煮雞肉，雞皮Q彈可口令人滿足，而雞肉新鮮柔軟入口即化，整體味道非常美味。
火鍋料有豆腐、高麗菜、青江菜、南瓜、貢丸、甜不辣、蒟蒻絲、米血，可以看出店家用料實在且新鮮，搭配老菜脯湯的清甜，將蔬菜的鮮甜滋味都提出，給人十足的享受。
#單人熟食火鍋
#豚燒白湯霜降牛鍋 熟食火鍋 ɴᴛ.209
(外帶85折 ɴᴛ.178)
豚白湯的味道鮮明而濃郁，鍋底清甜而美味，讓人喜愛，而霜降牛肉川燙後的口感也十分美味，令人喜愛。
#清燉剝皮辣椒雞湯霜降牛鍋 熟食火鍋ɴᴛ.269
(外帶85折 ɴᴛ.229)
剝皮辣椒火鍋是我非常喜歡的火鍋湯底，那種剝皮辣椒的微甜與辣味，甜辣交融的口感令人十分享受，另外湯內的蒜頭燉得鬆軟入味，增添不少風味。
霜降牛肉的油脂分布非常均勻，搭配剝皮辣椒的湯底，味道更為鮮美好吃，火鍋料有貢丸、蒟蒻絲、高麗菜、凍豆腐、蟹風味棒、米血，整體味道豐富好吃，搭配湯頭更有層次。
目前提供外帶，提供免下車取餐服務(新時代B3免費取餐區或1樓大智路口取餐)，對於防疫期間想要吃幫你料理的美味火鍋，實在非常推薦。
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便當 辣 菜脯 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
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----------我 們 的 菜 單 ----------
🔺糖醋豆腸
食材：
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法：
1.調糖醋醬（番茄醬、砂糖、醬油、黑醋）
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材：
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法：
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材：
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法：
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料：醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔，蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材：
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法：
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材：
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法：
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材：
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法：
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材：
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法：
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材：
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法：
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材：
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法：
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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便當 辣 菜脯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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古早味辣炒菜脯
乾炒煸出香氣更甘甜
材料：
菜脯 400g preserved radish 400g
油 40g oil 40g
蒜末 15g minced garlic 15g
朝天椒 15g minced facing heaven pepper 15g
辣椒 20g minced chili pepper 20g
豆鼓 40g fermented black bean 40g
糖 2茶匙 sugar 2tsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
辣椒醬 40g chili sauce 40g
作法：
1.菜脯泡水洗淨除去多餘鹹味，瀝乾後下鍋炒乾水分、炒出香味後備用。
[炒乾水分較易保存且香氣充足]
2.炒鍋倒入油後，爆香蒜末、辣椒末與豆鼓，再與炒香的菜脯拌炒。
3.隨後加入糖、米酒與辣椒醬調味。
4.翻炒均勻至湯汁略收乾即可，再裝入消毒過得玻璃罐，可冷藏保存約1週。
炒酸菜
加入香油畫龍點睛！
材料：
酸菜 300g pickled mustard-green 300g
油 30g oil 30g
薑末 20g minced ginger 20g
蒜末 15g minced garlic 15g
辣椒末 30g minced chili pepper 30g
調味材料:
糖 2茶匙 sugar 2tsp
胡椒粉 少許 ground white pepper
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
香油 少許 sesame oil
作法：
1.先將酸菜洗淨瀝乾除去多餘鹹味，切成碎末狀後炒乾備用。
[先乾炒將酸菜炒香更好吃]
2.炒鍋倒入油，爆香薑末後，再加入蒜末與辣椒末炒至香氣釋放，隨後再加入炒乾的酸菜扮炒均勻。
3.再加入調味等材料，炒至醬汁收乾即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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便當 辣 菜脯 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
前幾天的便當菜。
豆豉是很不錯的拌炒料，增加料理的香氣和口味，夏天也能幫助開胃下飯。
《豆干炒醜豆》（請按右下角HD）
🍄如果想吃更香的話，可以先把豆干煎有點焦焦的，會更好吃喔！
🍄豆豉有分濕豆豉和乾豆豉，請參照包裝上說明使用。乾豆豉通常都要泡水，濕豆豉則要看作法決定。
🍄因為小孩不太能吃太辣，所以我用大紅辣椒，而且最後才放，不太會辣喔。喜歡吃辣的可以用小辣椒、朝天椒，然後早一點放下炒。
🍄用四季豆也可以。
🍄其他豆豉相關料理：
🔹豬油渣炒菜脯：https://youtu.be/gHA_nGvY5VU
🔹豬油渣炒豆乾：https://youtu.be/TAUrE1uji4g
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便當 辣 菜脯 在 便當配菜辣菜脯- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
配料： 蒜碎半顆大蒜*用手切的會比較香又不出汁大辣椒三根切片（通常大辣椒都不辣，可是我買的卻是辣的） *因為不常用都放冷凍（題外話以至於沒切好） ... ... <看更多>
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辣菜脯 私家辣菜脯，超好下飯的愛吃辣的，可以來試試@ubereats_tw 每日數量有限 ... 高雄市#炸雞腿#炸雞翅#雞排#高雄便當#前鎮區美食#夢時代#高雄總圖#高雄大遠百#新掘 ... ... <看更多>
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