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虱目魚皮捲在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文

2021-09-14 12:18:49 有 42 人按讚

-高雄-🍴ABURI🍴
🌟生日公園對面很低調的小店「ABURI」，採預約制！每一用餐時段只容納6位客人，現在供餐方式是個人套餐(7道菜)，可以做吧檯看師傅的料理方式🔪，滿喜歡這種用餐氛圍的💕

🔺個人套餐 $680（依不同期間有不同配搭）
🌟「個人套餐」一共七道菜，有幾道菜真的滿有創意的，以我沒看過的形式呈現，然後吃起來有驚艷😍
▪️干貝魚子
▪️季節時蔬
▪️湯品
整場下來最讓我驚喜的「湯品」‼️將虱目魚皮捲起後，裹上薄薄的粉下去氣炸，配上魚骨熬煮的湯，整個提升虱目魚皮到另一種境界😳，虱目魚皮吃起來又酥又軟嫩，沾著高湯吃也很搭耶👍🏻
▪️主餐：牛小排or松阪豬
主餐「牛小排」和「松阪豬」2選1，牛小排這個熟度掌握的剛剛好啊🥩，沾上一點鹽就很好吃，嚼起來好香，完整呈現牛小排的原汁原味！松阪豬烤得也不錯，肉質彈牙，不過我更愛外層烤得脆脆的口感～
▪️主食
我們那天吃的「主食」很特別，關廟麵+義大利麵那種濃厚的醬汁，再搭上蛋花，竟然意外的很配耶，真是太有創意了💯
▪️鹽烤雞翅
▪️甜點
「甜點」是店家手作的巴斯克乳酪蛋糕🧀️，就算再怎麼飽，永遠都有一個留給甜點的胃🥰，ABURI的巴斯克也好吃，蛋糕濕度足、入口會化開，底下搭脆脆的餅乾好加分💛

🔺芋泥冰沙 $100
🌟芋泥控必點「芋泥冰沙」，真的超級無敵好喝耶，我想給他一百分💯！但我餐前喝了半杯以上的芋泥冰沙(太好喝，狂灌😝)，導致我肚子超飽，無法吃更多食物😢，所以建議大家餐後喝唷～

📍ABURI： @aburi.siwei199

☑️高雄市苓雅區四維三路199號
☑️電話：0925-119-187
☑️營業時間：17:00-00:00(週一公休)

©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️

#Taiwan #Kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄牛排 #高雄無菜單料理 #高雄約會餐廳 #高雄燒烤 #苓雅 #苓雅區 #苓雅美食 #苓雅區美食 #牛排 #燒烤 #炙燒 #bbq #無菜單 #無菜單料理 #創意料理 #ABURI

Tags: 虱目魚皮捲 Taiwan Kaohsiung kaohsiungfood 高雄高雄美食高雄牛排高雄無菜單料理高雄約會餐廳高雄燒烤苓雅苓雅區苓雅美食苓雅區美食牛排燒烤炙燒 bbq 無菜單無菜單料理創意料理 ABURI

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虱目魚皮捲在星晴小步Ayumi美食之旅 Facebook 的最佳貼文

By 星晴小步Ayumi美食之旅

2020-06-22 19:20:01 有 11 人按讚

[2020公益趣體驗]三股旅歷－漁村三股社區/一日蚵農/三股風味餐/實境體驗遊戲

#2020公益趣體驗
#三股旅歷
#一日蚵農
#實境體驗遊戲
#漁村三股社區

文章連結
https://homi1228.pixnet.net/blog/post/35811835

延續去年的公益趣體驗

而今年我們來到一個對於我來說

還挺陌生的社區－三股社區

我想大家比較熟悉的是七股

而我也是第一次來到三股這個小村莊

剛好可以趁這個時候

用圖文的方式帶領大家

把三股社區這個地方介紹出去

由社區發展協會的專案經理王弼主小姐

為我們室內導覽介紹

認識三股產業－紅蔥頭、蒜頭以及養殖漁業...等

並貼心準備茶跟點心、讓我們邊吃邊聽三股的故事

在室內聽完三股社區產業的導覽之後

我們也要走出戶外去踩踩三股里的景點

走讀所有的三股景點之後

很快地到了中午時刻

享用三股風味餐

三股漁村媽媽在地手路菜

隨著時代縮影傳統漁村食物

仍然留存在飲食文化中

餐點中融入當地特產

當天吃到鮮蚵飯、虱目魚皮捲、紅蔥酥

豆腐乳生菜沙拉以及蘿蔔糕、石斑魚文蛤湯

還有青菜、絲瓜蛤蠣、無毒白蝦....等

每一道都是這邊的新鮮食材做成的

所以我真的是抱持著感恩的心在吃這一頓

因為有大家每天的辛勞、在不同的領域上

我們才能有這麽豐富的食材可以善用

並且做出很美味又能吃得很健康

吃飽喝足後

將進入最後的實境體驗遊戲－時光的迴聲

老實說這是Ayumi的實境遊戲初體驗XD

簡單為大家解說一下

以解謎的方式走讀三股社區

依照遊戲道具跟地圖

以及手機的提示

找到四位村民飾演的關主

取得線索後將謎題解開

看哪一隊先把謎題解完就獲勝

最後想說的是...

讓我深深受到感動

是因為這一群年輕人

願意留在家鄉延續為家裡的產業盡一份力

也為了這個從小到大的三股里

因為有新的心血注入

展開很多創新的方式讓年輕人走入三股里

更認識到三股里

真心推薦大家可以來三股社區一日遊

可以體驗到漁村的生活之外

還能吃到最在地的媽媽手路菜

也能藉由實境體驗遊戲走入三股里所有的人事物

看見這裡里民的親切以及爽朗的個性

三股旅歷

台南市七股區三股里39號

(06)788-0380

E-mail

sanguvil@gmail.com

報名網址

https://reurl.cc/O1ad3A

Tags: 虱目魚皮捲 2020公益趣體驗三股旅歷一日蚵農實境體驗遊戲漁村三股社區

星晴小步Ayumi美食之旅

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虱目魚皮捲在有利海鮮肉品線上直播 Facebook 的最佳解答

By 有利海鮮肉品線上直播

2020-04-27 03:32:25 有 63 人按讚

4/27 門市商品清單～

#提醒一下來要採購商品可以先抄單子起來方便人員理貨
現場很多餅乾零食⋯⋯現場看

#生猛海鮮～～～～
4p超大草蝦 450g 360/盒
生凍龍蝦到貨550g左右 1隻 480/元
美國大生蠔 60/顆
熟凍海瓜子 1包 80/元
加熱即食咖哩雞肉（3包 100元）
御炸蝦球 220/元
蛋黃麻糬芋頭丸 80/盒
#智利鮭魚 1片 60元 (取完為止)
#虱目魚嶺(可用煎.氣炸.) 1包 49元取完為止
#虱目魚腸
#虱目魚皮
#捲捲豬肉片 500g/包 80/元
#醬爆魚1個 45元
#栗香地瓜1kg/包 130/元
#蜜汁冰勳豬腳 1kg/包 190/元(退冰即食，非常大包)
#大肚腩辣油 1罐120元
#日本生食級干貝 5s規格 1kg/盒 799/元
#日本生食級干貝 3s規格 1kg/盒 990/元
#義美超大顆水餃現貨供應 79元 (韭菜，雞肉玉米) #濕式熟成板腱火鍋肉片 250g 99/盒
#小籠湯包 50粒/包 130元（可搭配辣油）
#鮑魚沙拉 250g/包 80元(退冰加上吐司可當早餐)
-----------------------------------------------------------------------

點選:http://line.me/ti/g/_qdBHvtYFr
(群組第一手消息)

Q版獅子頭200g/包 40元
八兩去骨雞腿（缺貨，缺貨）
安格斯骰子牛到貨 1包 70元
帶殼鮑魚1盒 350元
白蝦到貨~~~藍盒 1盒約 1斤(30支左右) 180元
馬來嚴選白蝦 1盒 250/元
透抽到貨~~~1尾(大約半斤) 120元
鱸魚清肉(大片) 約 350~400g 120元
豬五花500g/包
蟹味棒 70/元
#打拋雞腿肉蓉1kg/包 130/元
（份量超級多）
搭配大肚腩辣油下去炒無敵美味辣油120/罐
#讚岐烏龍麵 1包 100元（可搭配辣油炒）
#辣味炸雞腿 1包 190元

#義美蛋餅皮現貨供應！
#挪威薄鹽鯖魚片一片35元（無紙板重量）180～200g
#挪威鯖魚一夜干 1尾 39元
熱門肉類
#1855濕式熟成板腱牛 1公斤 450元
#雪花羊排 90/片
#骰子羊 80/包
#羊五花火鍋肉片 250g 100元
#安格斯帶骨牛5包約1kg 390/元
#牛五花火鍋肉片(500g/盒) 150/元
#紅龍牛腱心(退冰即食超級方便) 400g/顆 220元
#格陵蘭鱈魚 180
#滿滿蝦仁餅 120/片
#起士乳酪德式香腸(15條) 缺貨
#鯛魚片 1片 39/元
#豆乳雞 1包（缺貨）
#班甲 1隻 50元
#多利魚1包 1KG 4片 /3片 90元
#薄鹽毛豆 1包 1公斤 100元
#活凍鳳螺2kg/包（今天補貨）
#鴨肉丸 1包 50元

----------------------炸物-----------------
紅龍雞塊 1kg/包 150/元
辣味炸雞腿10隻 190元
酥炸二節翅（等待今天補貨）
#爆漿雞腿捲4入 90/元
#檸檬燒烤翅小腿 80/包
#府城蝦捲 10入 130/盒

-------------------熱門湯品-------------
#紅龍牛肉湯（等待今天補貨）
加上讚岐烏龍麵1包100元

地址:高雄市楠梓區朝新路110號
營業時間:星期一~星期五下午1點~晚上12點
星期六早上10點~晚上 9點
星期日:公休
下單方式:
#直接門市購買 #直接門市購買 #直接門市購買
#官方LINE: @yrf0670d
#電話:07-3524945

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虱目魚皮捲在小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文

By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2021-04-20 18:11:32 有 29,484 人看過有 737 人喜歡

素魚材料：
1片豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50g 芋頭/Taro/里芋
30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張豆皮/Soy milk film/干し湯葉
1片對切海苔/Nori/のり

素魚調味料：
少許鹽/Salt/塩
3g    糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g    醬油/Soy sauce/醤油
3g    薑泥/Ginger paste/おろし生姜

麵糊：
10g 麵粉/Flour/小麦粉
20ml 水/Water/水

清蒸檸檬魚調味料：
10g   檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
15ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
隨意紅辣椒/Red chili/唐辛子
5g     糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
隨意香菜/Coriander/パクチー

【2021.4.20排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
     https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs

小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系

虱目魚皮捲在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文

By Wecook123 料理123

2021-02-19 17:00:33 有 5,720 人看過有 157 人喜歡

最怕一通電話等等去你家吃飯、開派對
30分鐘後到　我就問
是～要～多～逼～人～！
但師傅竟然說這時間足夠出兩道宴客菜
你相信？！

#常開派對的人快學起來
#婆婆會臨時突擊的媳婦也快學
#超簡易快速出好菜

食譜在這邊:
梅子煎雞腿
食材:
話梅3 顆、白醋10g、冰糖 20g、水100ml、九層塔 5葉、百里香 1朵、迷迭香 1支、白胡椒粒 3g、八角一顆、檸檬皮一顆、去骨雞腿一包
步驟:
1.以紙巾將雞腿肉擦乾，並將其改刀，起鍋子，皮面朝下文火乾煎雞腿肉，到金黃酥脆。
2.將醋嗆下鍋中，加入水、迷迭香、百里香、八角、檸檬皮、冰糖、話梅、白胡椒粒、九層塔，燉煮10分鐘。
3.起鍋將雞腿肉切塊，擺上小番茄、淋上醬汁，撒上檸檬皮，即可完成。

紙包虱目魚
食材:
虱目魚一隻、橄欖油、白酒、蒜頭3顆、剝皮辣椒 1條、小番茄 4 顆、文蛤 14顆、美國馬鈴薯 4顆
步驟:
1.以紙巾將虱目魚肚擦乾，用烘焙紙把虱目魚包住開一個口。
2.放入番茄、蒜頭、白酒、文蛤、剝皮辣椒、橄欖油，將烘焙紙捲起放上烤盤進烤箱，烤箱預熱200度烤15分鐘。
3.將馬鈴薯一開三，走水一次，放進鍋中煎到香轉文火。
4.紙包於從烤箱出爐後，將煎好的馬鈴薯與紙包魚盛盤即可完成。

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常開派對的人快學起來婆婆會臨時突擊的媳婦也快學超簡易快速出好菜

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虱目魚皮捲在乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答

By 乾杯與小菜的日常

2020-10-13 15:30:00 有 72,200 人看過有 1,109 人喜歡

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虱目魚一直是餐桌上不可少的食材
虱目魚個性還很好,拿它蒸、煮、炒、炸沒有一樣不好吃的,
今天就拿它蒲燒和快炒
簡單調個蒲燒醬汁搭配豐腴的虱目魚肚
燒個幾分鐘,不翻面也沒關係,用小湯匙
把醬汁淋在魚肚上就能均勻入味
待醬汁慢慢濃縮包覆在魚肚上
這道鹹香軟嫩的蒲燒魚肚就完成啦!
記得白飯要多煮一點

到虱目魚專賣店時我們一定會點這道-蔥爆魚柳
在家裡做雖不如餐廳快速爐的鑊氣四溢
但是魚柳易熟,簡單爆香辛香料
大火快炒咻咻咻的一下就完成
實在是下班後,小孩嗷嗷待哺需快速開飯的好幫手
老公回來再開個啤酒,嘿嘿~一菜兩用了!

▶贊助乾杯小菜吃便當【https://goo.gl/mYsQKC 】
============================================

▼更多影片清單Playlist
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《好市多開箱》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記》►https://goo.gl/vfNREy

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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket

乾杯與小菜的日常

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朋友您好~我們是乾杯與小菜。住在台灣的一對平凡夫妻。這是我們的生活日常，也是的人生紀錄，主要分享做菜、旅遊、美食、開箱與生活大小事。如果您有興趣，可以追蹤我們跟留言分享您的心得，就當是朋友間的交流生活與分享。每週上傳，您若喜歡我們的影片，請訂閱並分享，謝謝。 Hello friends ~ We are "cheers" and "dishes". An ordinary couple living in Taiwan. This is the daily life of our lives, but also the record of life, Mainly share cooking, travel, food, unboxing and life. if you are interested, you can share with us a message and share your experience, it should be the exchange of life between friends and sharing. Upload weekly,if you like our video, subscribe and share,please, thank you. ============================== ?Facebook：https://goo.gl/q7LpX1 ?Instagram：https://goo.gl/jLXazU ?E-MAIL：[email protected] ★合作信箱. ⭐ 頻道資訊 2019.07.01更新 ✨ 頻道每月觀看約200-300萬人次左右 ✨ 頻道93%-94%觀眾25歲以上⭐主力觀眾35-45歲⭐ ✨ 女性觀眾70% 男性觀眾30% =============================== ? 拍攝器材：Sony FDR-AX60、Gopro8+9、DJI Osmo Pocket、Insta360 one X ? 收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG mic lav ?輔助器材： Manfrotto MT055XPRO3、Samsung Note10+ 、Note20+

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