蒜蓉粉丝明虾I FAT 吃货俱乐部在Facebook 的評價

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蒜蓉粉丝明虾在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的最佳解答

2021-03-17 20:24:10 有 393 人按讚

🧧北海Raja Uda #中国风烧烤🍢
『#酸辣粉｜#脆皮年糕｜海鲜肉类烧烤』
『#芋头饭🍚猪什咸菜汤🍲』

北海Raja Uda也有中国式烧烤店了！
这家《中国风烧烤》位于北海Joo Heng东炎面对面的屋子，这里空间比较宽阔与舒适～大家可以JIO好友们去那边撸串啦🍢🍢

这里的中国式烧烤种类多样化，多达25种烤串选择，比如海鲜烧烤，羊肉系列，猪肉系列，鸡肉系列，脆皮中国年糕，培根，烧肉，香肠，肉干，蔬菜烧烤系列，面食米饭等～吃烧烤当少不了店家自己特调的烤辣粉，原香粉及中式酸辣椒酱，超美味的😋

I Fat 推荐一些比较好吃的烧烤，比如脆皮中国年糕，分为香辣和香甜～还有烤羊肉与猪肉串，烤鸡翅膀，#烤大排骨，#香辣蛤蜊，#日本扇贝与生蚝蒜蓉酱，#蒜蓉粉丝明虾，#麻辣小龙虾，#蒜蓉烤茄子等等，都很不错吃😋👍

这里也有推出一些中国面食🍜，如近期很夯的酸辣粉，三鲜/麻辣金旦面/粉丝，三鲜汤/酸辣/麻辣汤水饺/饺子，锅贴，中式炒年糕等～他们的饺子和水饺都是自家手工包的，饺子皮也不会太厚，陷料（韭菜或包菜）也给很足哦～

除了烧烤之外，这里早午市10.30am - 7.30pm 也有售卖芋头饭与猪什咸菜汤哦，还有很多卤味食材系列，分别有卤蛋，卤豆腐，卤肉，卤粉肠，卤猪脚，猪脚醋等～

这里的芋头饭蛮好吃的，搭配猪什咸菜汤，好下饭😋 除了猪肉与内脏外，最特别的是他们加入了鸟蛋和肉碎在猪什咸菜汤里，增添一些特色风味👍

别再等了，赶快jio家人们，好友闺蜜们一起去撸串吃烧烤咯🍡🍢

［中国风烧烤］
🏘️地址：Jalan Raja Uda, 12300 Butterworth, Penang. (Joo Heng Tomyam Mee 斜对面屋子)
⏰营业时间：早午市 - 芋头饭 10.30am - 7.30pm / 晚市 - 中国烧烤 5.30pm - 12am
(星期三休息)
☎️联络号码：012-770 1548
Facebook : https://www.facebook.com/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E9%A3%8E%E7%83%A7%E7%83%A4-101920894945888/

Tags: 蒜蓉粉丝明虾中国风烧烤酸辣粉脆皮年糕芋头饭烤大排骨香辣蛤蜊日本扇贝与生蚝蒜蓉酱麻辣小龙虾蒜蓉烤茄子

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蒜蓉粉丝明虾在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答

By Chef Wang 美食作家王刚

2021-06-23 17:00:15 有 138,057 人看過有 2,924 人喜歡

本期视频和大家分享上次湖北潜江之行重点学习的一道菜“油焖小龙虾”，油焖的做法让香料和酱料都被彻底激发，完美包裹在小龙虾上，成菜特别鲜香入味。其中小龙虾的处理方法和我6月8日分享的“蒜蓉小龙虾”一致，都用到了“三剪一扯”以保证成菜的美观入味和方便食用，需要具体了解的同学可以点击链接：https://youtu.be/qVFj9QcTRTQ

本期菜品【油焖小龙虾】
【主料】
小龙虾（1500克）
【辅料】
生姜（约40克）
大蒜（约50克）
八角（4颗）
桂皮（约10克）
干辣椒（约4克）
青花椒（约10克）
香辣红油（约20克）
植物油（约250克）
啤酒（500毫升）
【调味料】
豆瓣酱（约25克）
甜面酱（约15克）
食用盐（约3克）
白糖（约10克）
胡椒粉（约1克）
十三香（约4克）
味精（约3克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

Chef Wang 美食作家王刚

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美食作家王刚（线上最强大的家常菜教学之一）提升大家对美食的认知、追求大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

蒜蓉粉丝明虾在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最佳解答

By Chef Wang 美食作家王刚

2021-06-08 17:00:02 有 276,357 人看過有 6,172 人喜歡

大家好，本期视频和大家分享“蒜蓉小龙虾”的做法，此菜的关键在于大蒜的处理和炒制，以达到蒜香浓郁。还需注意由于蒜蓉辣酱咸度较高，所以调味时不需要再加盐以免过咸。同学们如果还想学习其他小龙虾的做法可以参考我之前的视频：
麻辣小龙虾：https://youtu.be/DGmPpeDbjBg
十三香小龙虾：https://youtu.be/JRawQBCkQ34
清蒸小龙虾：https://youtu.be/X8uy5EOqHBA
之后我还会和大家分享湖北“油焖小龙虾”的做法，大家敬请期待！

本期菜品【蒜蓉小龙虾】
【主料】
小龙虾：1500克
【辅料】
大蒜（200克）
生姜（约20克）
红椒（约20克）
植物油（约350克）
蒜蓉辣酱（约30克）
啤酒（约350克）
水淀粉（适量）
【调味料】
白糖（约4克）
鸡精（约2克）
浓缩鸡汁（约8克）
大红浙醋（约2克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

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蒜蓉粉丝明虾在 Belinda Chen Youtube 的最佳貼文

By Belinda Chen

2020-08-12 20:32:05 有 48,311 人看過有 671 人喜歡

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微博: BelindaChen_
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❖❖❖ Equipment
相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X

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❖❖❖ Disclaimer
This video is not sponsored! Some of the products are PR gift.

Belinda Chen

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蒜蓉虾球里面加牛肉粉丝配一大碗米饭吃的有点多再来一杯生椰拿铁虽然很难 ... 链接】的50英镑代金券voucher code ~ 只要是① 我的粉丝② 转发这个微博 ...

#53. 台東烤雞王。外帶年菜早鳥預購！兔年精選特色佳餚 - 窩客島

餐點主要以桶仔雞、台灣鯛活魚和大白蝦料理為主，提前預訂就可以輕輕鬆鬆外帶一整桌 ... 除了蒜蓉蝦以外，還有醉蝦和藥膳蝦。 ... 粉絲團：台東烤雞王.

#54. 內行來這辦年貨！水仙宮80年「隱藏版餅鋪」，老台南人必買 ...

柴梳餅：造型如同半月型的木梳而得名，是圓形的酥餅皮對折後烘烤而成，在市場內多稱沙西餅，內餡有強烈的蒜頭味，在北部似乎也直接叫蒜頭餅居多。蒜蓉枝 ...

#55. 老师傅做的这道蒜蓉粉丝虾，简单好操作

NaN Info 欢迎订阅【老东北美食】一键订阅 https://bit.ly/3NaU57y 分享生活，用心做好美食！这里是老东北美食唯一官方频道！

#56. 【桃園吃到飽】太夯泰料理-中山店，附海鮮自助吧(菜單)

自助吧光海鮮就提供超多種類，有熟白蝦、生蝦、九孔、扇貝、中卷等還有開胃 ... 光點這一尾魚就快回本一半啦，選用鱸魚清蒸後加上檸檬汁、蒜蓉、 ...

#57. 台北遠東香格里拉遠東Café寶島好食節台灣經典手路菜 ...

蒜蓉蒸蝦也是一道宴客級的大菜，同時亦是年節必備佳餚，主廚將此道料理在現點現做的鐵板燒煎檯上呈現，將開背的蝦肉煎至熟透，鎖住鮮嫩多汁的蝦肉，再 ...

#58. 【年菜外帶2023】全台「外帶年菜推薦」15 家北中南都有 ...

最具廣東傳統風味的廣東盆菜囊括刺參、六頭鮑、大明蝦、干貝、蠔乾、花膠 ... （1）兔年外帶年菜A :「玉兔迎春」10 人份御節正月海陸食盒、蒜蓉銀絲蒸 ...

#59. 一定要吃的家常菜288例 - Google 圖書結果

... 家常烧黄鱼侉炖黄鱼炒鳝丝豆豉沙丁鱼豉汁蒸白鳝油焖大虾葱姜虾炸河虾白灼基围虾水晶虾仁清炒虾仁香辣炒蟹清蒸螃蟹避风塘炒蟹韭菜墨鱼仔辣炒香螺台式炒蛤蜊蒜蓉粉丝 ...

#60. 盒马、三江年货大街年味浓市民筹备年货进入高峰期 - 中国宁波网

帝王蟹三吃、黑松露全家福、青花椒蒸东星斑、蒜蓉粉丝波士顿龙虾……这些是盒马年夜饭的定制菜单，顾客买回家后可以轻轻松松搞定年夜饭，省时省力地过 ...

#61. 记忆中的年菜：以前厌倦现在想念的客家风味粉丝煲| 早报

新明日报 ... 记忆中的年菜：以前厌倦现在想念的客家风味粉丝煲 ... 粉丝(小把); 发菜少许; 卤豆干1盒; 红腐乳2块; 白腐乳1块; 蒜茸20克; 姜末1小块 ...

#62. 懒人版米饭杀手 - Google 圖書結果

... 香汁干烧虾虾也微醺醉虾不爱“武装”爱“红妆”泰式辣酱滑虾仁手巧更吃香椒盐濑尿虾 ... 一品香辣蟹年糕"傍大款"螃蟹炒年糕海洋Party海螺带子串烧一口一缠绵蒜蓉粉丝蒸 ...

#63. 美味菜單 - 瓦城泰國料理

瓦城排行榜第一名「招牌月亮蝦餅」108道用心料理步驟、真材食料、口口酥脆鮮美， ... 清蒸新鮮鱸魚，淋上檸檬汁、蒜蓉、辣椒、香菜的獨門醬汁，酸辣的帶勁口感，令人 ...

#64. 巧手家庭菜譜 - 第 99 頁 - Google 圖書結果

2 锅中加入植物油烧热,先下入葱段、蒜蓉、姜末炒香,再放入西蓝花和虾球稍炒。 ... 竹笋、胡萝卜、白萝卜、粉皮收拾干净,切成丝,同粉丝一起放入沸水中焯烫一下、捞出。

#65. 學做家常菜系列——學做省錢家常菜 - 第 75 頁 - Google 圖書結果

粉丝 :0.40元红椒:0.56元[材料]鸡肉200克,黄瓜80克,粉丝1 把,红椒(切丝)适量。麻酱2大匙,白醋2大匙,芥末1大匙,白糖3大匙,酱油1大匙,葱、姜黄瓜丝放于碟中间, ...

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