把握開學前最後一個週日(週六還去加班),我們去北埔老街大肆採購!尚豪呷鹹豬肉、彭家粄糕(芋頭糕、九層粄)、劉家小館(滷味)、婆菜(蔬菜天婦羅)、水晶餃、涼糕、黑糖糕,還順便買了高麗菜和水果(賣相和賣價都比我前一天在全聯看到的可愛,可惜我們前一天在全聯也買很多東西)。回家的路上照往例在樸實柴窯買兩個麵包.....一整個滿載而歸,午餐馬上開吃,實在買太多,吃到今天星期四了,冰箱還好些那天買的食物...@@(太久沒去北埔老街,失心瘋啊!)
*尚豪呷鹹豬肉
果先生心中No.1鹹豬肉,可惜他家只有他愛,其他人都不懂客家鹹豬肉的美味。這次請店家幫我們挑比較瘦的,可能也因為如此,粲粲突然愛上了鹹豬肉,一開始努力只挑瘦肉吃,但是居然讓我成功拐到他也吃了"軟軟的地方"(其實是皮,不是肥肉)。
*彭家粄糕
這天去得早,所以有買到晚去就買不到的芋頭糕(我愛)及九層粄(粲粲愛)。粲粲還指定想要紅粄(紅龜粿)和綠色的粄(沒包餡的微甜艾草粄),彭家的艾草粄有包紅豆餡,所以我們買了紅粄,後來在另一攤買到艾草粄。(不過這兩樣還在冰箱尚未找到機會吃!)芋頭糕超好吃的,除了很多芋頭、口感也紮實之外,還因為加了菜脯並淋了加了蒜頭的醬油,一整個鹹香美味!!(我喜歡買切片,因為有加菜脯)
*炸婆菜
客家話的"婆菜"就是蔬菜天婦羅,把蔬菜和麵糊下油鍋炸。第一次在北埔老街看到,店家才剛營業,正在準備炸第一批,引來好些客人駐足觀看,粲粲也很有興趣。感覺店家的動作還有些生澀,但意外的...還滿好吃的!很酥脆,脆脆的像餅乾,微甜且香,不顯油膩。吃了之後突然很想去竹東買婆菜。
*炸婆菜對面是賣各種包子饅頭各種粄的店家,這天遇到他們正在煮彩色水晶餃,加了南瓜、紅蘿蔔等天然食材做成的彩色水晶餃,看起來很討喜!一斤130,我就買一斤,回家馬上吃,相~~當Q彈有嚼勁,內餡鮮肉餡鹹度剛好,好吃。不過,它應該是我吃過最有嚼勁的水晶餃了。
*劉家小館
之前覺得他們的東坡肉超讚的,果先生則喜歡他家的梅干菜飯。不過那天假日劉家小館只供客人外帶滷味。我夾了一塊東坡肉,一些豆干和海帶。東坡肉的味道仍然不錯,但豬皮處理得差強人意....
要離開北埔老街時,看到有家麵食館前多了賣米苔目的小攤車,還寫有綠豆及"歐尼",有"歐尼"耶!!好想吃,米苔目冰裡有綠豆及歐尼(小粉圓)是絕配!但果先生不懂我的記憶中的好味道,直說要去小7買飲料,他還想試試買兩瓶抽0元優惠,結果抽籤活動已經結束了!!(然後又不肯再買一瓶飲料湊第二瓶六折,要說他意志堅定嗎?還是不會精打細算呢?)(我應該直接拿兩瓶冰釀綠茶)
綜合以上,我應該要找機會去逛竹東市場,買婆菜和米苔目冰!!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Yin & Yei 雙生過日子,也在其Youtube影片中提到,如果喜歡雙生的影片 記得訂閱我們的頻道 是我們持續製作影片的動力 雙生感激~ 想看更多的雙胞胎 歡迎追蹤 Yin&Yei 的個人IG Yei | @leaf_ayei https://reurl.cc/gmoN47 Yin | @yinllusion https://re...
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菜脯米全聯 在 仙女懶媽愛轟趴 Facebook 的最佳解答
某日去跑一個嘻嘩的珠寶趴,遇到一個很有眼緣卻想不起在哪見過的貴婦,我狐疑的看著她、她也曖昧的望著我。原來她是我國中同學 Ruby ,沒想到當年的辣妹已蛻變為農家好媳婦兒 ( 是跟我這客家好媳婦兒在比賢良嗎 ),還陸續孵出四尾壯丁,而且辣度依舊破表。
我們聊起彼此近況,她說她也有在經營粉專,經營的初衷是為了幫夫家推廣花蓮在地好米。
Ruby說公公這麼辛苦得來的收成、這麼用心蘊育出的冠軍米,應該被看見。
Ruby 的公公 - 朱伯為農家二代,家裡四兄弟(原來這個會遺傳)最後只剩下他一人留鄉務農,堅守著祖先留下來的土地,不忍任何一寸地荒廢長草,用全部人生與力氣守護著它們。
懶媽對白米品質的嘰歪追求一直是有目共睹的,我秉持仙女嘗百米的精神,由北到南,從台灣到日本,終於給我找到這滿級分的Mr. Rice,就在我們花蓮光復鄉。
🌾 【馬佛糧心米 】蟬聯四屆國內米質競賽冠軍
樂天知命的朱伯超過五十載的耕作經驗,處女座A型,凡事龜毛、頂斤的不得了!就算從花蓮大老遠上來台北看孫子,隔天一早天都沒亮又帶著婆婆咻一下飛車回花蓮,心心念念都是田裡的稻子。
所種植品種非常傲嬌,難相處又歹照顧,無法量產。台中194,是台灣於2009年所研發出的傳奇稻種,另有別名為【七葉蘭香米】這款米可是混血兒來著,他的爸爸是「印度香米之王巴斯瑪提」,媽媽是「臺稉9號米」,由兩品種結合所生產的特優品項。帶著台灣媽媽的Q彈口感,擁有印度爸爸的奇幻米香,吃起來越嚼越散發迷人地芋頭香氣。
下鍋時全家瀰漫著的炊飯香,這種幸福蒸騰的味道,煮一杯你就知道。
🏆 得獎紀錄:蟬連 103-106年連續四連霸冠軍米
✔️ 產地直送,當季最新採收新米,收到訂單後才從冷藏櫃取出碾米並抽真空包最新鮮的白米。
✔️農產品履歷編號:1601000380 「單一農夫、單一品種」《絕無混米的可能!!》(指天發誓)
✔️通過食米重金屬、SGS多重農藥殘留等檢驗。
一生只完美做好一件事,這就是職人的堅持。
只要白米選得對,拌個肉燥、菜脯、麵筋⋯,都是人間極致美味!
【馬佛糧心米 】110年第一期稻作,每包1.5公斤/三包免運優惠,若要糙米香米混搭,可於「留言給商店」處備註,若無特別註明將以香米*3寄出。
8/16(一)~8/22(日)
🛒 選物請見留言~
白米選得好 不怕廚藝鳥(指自己,還有你、你⋯就在說你)
#馬佛糧心米
菜脯米全聯 在 e7eat8。一起吃吧� Facebook 的最讚貼文
E7eat8。一起吃吧 #鹽埕區
📍 #e7eat高雄|壹捌迷你土雞鍋
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🍜花雕雞腿湯麵 $110
一端上來就聞得到飄香的濃濃米酒味
這次也選了店家的招牌寬版波浪麵
(也有細麵可以選唷)
加了枸杞讓整體口感變得更清甜養生
雞肉使用的是去骨放養的雞腿肉
(我覺得很貼心 不需要沾手也不用啃骨頭)
帶點軟骨又軟嫩的雞肉我非常喜歡❤️
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🍲剝皮辣椒雞湯 $130
湯底喝起來非常的清新回甘
醃漬過後的剝皮辣椒和堪稱是靈魂人物的薑片
讓整碗湯喝起來非常的順口~
(感覺也很適合進補~)
連平常不太愛喝湯的我都多喝了好幾口😍
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🍜蔥多多雞腿湯麵 $110
喜歡吃蔥的本人我一看到這一碗立馬眼睛發亮~
沒點真的會對不起自己😆
麵如其名,真的就是給妳滿滿的蔥~
整體感覺沒有太多加味素或香精
口感屬於清淡健康路線
非常適合平常不愛吃重鹹的朋友!
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🍳主廚煎蛋 $50
古早味的菜脯蛋讓我想起阿嬤的味道~
煎的很香很剛好、不會太油~
又厚又紮實,吃了非常滿足😋
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🍝職人拌烏龍(辣)$80
這道我真的特愛!
每一塊肉都很有存在感,
搭配蔥、蒜、特製辣油~
和非常Q彈的烏龍麵條
完美的比例讓整碗吃起來麻辣麻辣的非常爽口!
完全是停不下來的好味道啊~
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總而言之~
我覺得這家非常優秀!
每一道餐點都很有特色~
也有多種餐點品項可以選擇~
雖然生意很好外送訂單超級多!
但完全不影響他們的上菜速度!
價格上也很親民!
推薦大家如果有來鹽埕區,一定要來吃吃看👍🏻
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💁🏻♀️ 8/3日起已開放內用
⭕️ 每日消毒、人流管制
🙆🏻♀️ 進場須消毒量體溫、訊息實聯制
😷 離座須全程配戴口罩
🍽 醬料與餐具改由服務人員主動提供
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🏷️店家ig: @18_chicken.soup
📍 高雄市鹽埕區大仁路148號
✅內用 ✅外帶 ✅外送(滿$800元5km內即可外送)
🛵 也有配合Uber eats和foodpanda外送唷!
☎️ 07-521-9618
🚷 無公休
⌚️營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00
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弱弱的問...請問赤鬼真的很有名嗎?by米雪
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豬絞肉 ...適量 (可換成雞絞肉)
老菜脯 …適量
香菇 ...適量
蔥花 …適量
醬汁 …醬油一匙+米酒一匙
【老菜脯蒸肉餅做法如下】
❶ 將豬絞肉、香菇切丁、老菜脯切丁,一起放進碗中拌勻。
❷ 拌勻後加入醬汁(想要黏性更好可放少許太白粉或一顆雞蛋) 整體拌勻至有黏性即可倒入容器。
❸ 電鍋外鍋2杯水,開關跳起後灑上蔥花點綴即可上桌。
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