📍全台|宅配|春一籠港式茶樓
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃宅配
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最近正值疫情期間沒有辦法到餐廳內用
想必大家心裡都會有特別想念的某個味道吧
我就特別想念港式飲茶的各種美味啊
終於被我找到宅配就吃得到的港式餐點(笑)
最重點是不僅美味度高,復熱也超方便呢
只要有電鍋就萬事OK囉,輕鬆搞定一桌好菜
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因為太喜歡吃港點,一次就選了超多種類
私心覺得最方便的就是黃金流沙包和小籠湯包了
這兩樣真的是港點中最受大小朋友歡迎的項目呀
如果想在正餐來一點或當作下午茶點心
只要放入蒸籠裡蒸個8到10分鐘就可以囉
是不是超便利呢?簡單上桌又能享受熱騰騰美食
小籠湯包和現做的差距不大,真的好強呢( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
小籠包的皮薄又Q,咬下去還會爆出湯汁
黃金流沙包甜鹹的滋味讓人也愛不釋手
帶有Q勁的麵皮搭配裡頭的流沙內餡十分對味可口
燒賣系列我也好喜歡~不知道有沒有人和我一樣愛燒賣
港點中最愛的就是蟹黃燒賣了( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )
電鍋復熱後的燒賣簡直像現做,真的是必吃項目
荷香糯米飯在家復熱也能輕鬆吃到
剛蒸好熱騰騰的糯米香氣襲來總讓人不禁大吞口水
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不只是以上這些餐廳常常放在蒸籠裡的常見餐點
連高級感滿滿的港點在家也能透過電鍋輕鬆復熱
讓我最驚豔的就是蛤蜊鮮燒賣了٩(ˊᗜˋ*)و
復熱後搭配獨門美味配方: 高湯加顆蛋來點太白粉勾芡
想要吃起來更鮮甜還可以在高湯內加點蔥花
倒進復熱完成的蛤蜊鮮燒賣,真的無敵好吃啊
連醬汁汶鳳爪和豉汁蒸排骨都能在家輕鬆上桌
鳳爪的特調醬汁吃起來真的記憶點深刻,肉質也很Q彈
豉汁蒸排骨肉質軟嫩,醬汁也十分入味
趕快到#春一籠港式茶樓 的官網挖寶去吧!
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🌍 春一籠港式茶樓 A spring dimsum house
🔗 也可以直接到店家IG主頁點擊連結購買冷凍港點!
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✏️ Instagram 搜尋:satani815
✏️ Facebook 搜尋:塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅點點dimdim,也在其Youtube影片中提到,爛地變仙境?揭專業人像攝影師拍照技巧 | 大帽山拍照|性價比超高地道親民端記茶樓 |飲茶Vlog#香港 #飲茶 #點遊香港 愛你們!❤️❤️❤️ 點點Facebook會不定期互動有獎: 點點Carina https://www.facebook.com/dimdimOfficial Instag...
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講左好耐話想去大帽山飲茶,終於趁今早去開荃灣附近整嘢,咁就兜一轉上去體驗一下啦!
由搵位、沖茶、拎碗筷、拎嘢食全部都係自助式,感覺係幾得意,加埋係露天平台歎茶都幾有feel嘅。
點心種類都算多,不過幾次都唔夠人快手,所以有啲特式點心都冇食到。
整體感覺係....嘢食就一般,而且又唔算平,所以叫做滿足自己一下,到此一遊體驗嗰一種風味啦!
其實大帽山仲有另一間茶樓,下次有機會去試埋先(不過....都唔知嗰日係幾時囉.....哈哈)~
茶樓點心種類 在 Facebook 的精選貼文
2 歎杯茶
2021.2.10 年廿九 冷雨天
2020年作過不少新嘗試:寫劇本、和新拍攝團隊合作、出了一首單曲《曖昧之後離開之前》、線上變Online Magic Show⋯除了工作之外,更嘗試學習優雅地生活、得閒坐下來歎杯茶,限聚令之下被迫的。從前怎也沒想過自己會開始喜歡喝茶,細個偶爾曾經想像自己成為白髮老人的模樣,手執巫師般的長拐杖、輕輕含著煙斗、寫意地喝茶看書,但條件是要有八十歲命。世事難料,轉眼間我已戒煙超過四年,煙斗不了,喝茶看書反倒成為我提早變老的證據。
茶和咖啡同樣供給刺激,可惜咖啡卻永遠與我無緣。偶爾忘記後果總會心思思叫錯,飲完之後「大檸樂」,整個人如出「界王拳」般亢奮廿倍,頭痛胃跳舞折騰一整天,當晚必定徹夜難眠。然而同樣有咖啡因,茶卻為我帶來相反的效果,飲一啖已感到平靜舒適、心曠神怡、滋潤濡養、津液滿滿。
現代的製茶工序繁多,茶的種類多不勝數。我並非專家,但對於自己的喜好還是非常清楚的,確定我最喜愛頭三位。一、迴轉壽司店免費提供的綠茶粉🍵。功能消滯去油膩,一口壽司然後喝一啖茶,令胃口更好,每次我都會主動為朋友沖茶;二、便利店雪櫃裡的凍茶。選擇多如繁星,但老牌子檸檬茶竟然這兩年推出樽裝無糖新版本,你仍然能喝得出由細喝到大的檸檬茶茶底味道,廠商只是順著健康風氣少落了糖,成本降低賣貴一點,卻大受好評追捧;三、英國百貨公司售賣的平價1盒100包英國早餐茶。簡單易飲,絕對是朋友到訪而奉上的精品,我亦特別為此到十蚊店買了新茶壺,絕配。
回想讀大學的時候(2003年SARS),一班同學聚集午餐,甚少到異常難吃的canteen折磨自己(據聞十多年過後的現在仍能保持水準味道依舊🤢),記憶中頭兩位選擇不是到酒樓飲茶叫點心,就是去台式茶座。從來都不喜歡中式茶樓,讀書時只是純粹跟大隊而已。除了咸水角蝦角等煎炸食物較為討喜,我對其他點心食物都提不起興趣。小學時放學後經常要跟媽媽們飲茶午飯,環境又嘈、時間又耐、大人傾計又悶⋯最開心還是可以到外面文具玩具店抽龍珠閃卡、儲錢買四驅車、BB戰士等。記得五歲時曾經在尖東香滿樓飲茶時遇上「劉德華哥哥」坐隔離檯,忍不住主動要求拍照,他抱起我坐在他大脾上,非常親切無架子(以上資料由梁媽媽提供)。
對於另一間台式茶座最深刻的印象,是置放門口的古典酸枝傢俬長身羅漢床。在大學校園裡開台灣食店,任何人都知道會大受歡迎。基本上每日任何時間都要先忍受排長龍等位,才可以內進享受肉操雞扒飯珍珠奶茶。偏偏老闆不知何來的心思,裝置一張羅漢床供已站立排隊多時最後等埋位的客人稍為歇息。第一次坐下,驚為天人,舒服無比!終於明白清朝人或十二少為何終日要食鴉片大煙,自甘墮落。因為羅漢床座位造得非常深,原來要坐上去你永遠不能坐直;闊度亦足以在中間置放一張茶几,上面只放茶杯實在浪費空間,所以托著頭側睡、手拿大煙吞雲吐霧,便如入仙境,那怕要跟如花服毒殉情。
時光荏苒,酒樓和我仍然不太搭調,但回想起來才明白,原來能夠十二個朋友一圍檯滿座午餐,是一件多麼難得而幸福的事情。現在那間酒樓和台式茶座已執笠關門,人大了思想變了,現在劉德華亦不了。
#安早蓮娜歎杯茶
#銨珇
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你喜歡聽粵語歌嗎?喜歡港星港片嗎?
曾經嘗試著模仿、但總覺得發音怪怪的?
?初學粵語,難就難在「發音」!
粵語的「九聲六調」不容易唸對,拼音規則跟普通話也不太一樣,有些情況發音錯了真的很尷尬?且流行用字多,難以透過網路上的零散資訊學習掌握用法!
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從發音開始 到4大生活會話情境
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1️⃣ 發音基礎|學看拼音、聲調、學習輔助工具
2️⃣ 破冰自介|國籍、職業、地區、日期...
3️⃣ 用餐訂位|餐廳種類、餐具、數字、量詞...
4️⃣ 購物情境|尺寸、大小、顏色、折扣...
5️⃣流行文化|電影台詞、歌詞、流行用語...
✅ 每單元列出易混淆用詞,防止講錯的NG狀況
✅ 紮實完課,你還可以用學到的拼音法自行延伸學習
茶樓點心種類 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
天下無不散之筵席這句話總聽不少,但在這個城市,近年好像用得太多。位於長沙灣麗閣邨的明順海鮮菜館,不是甚麼有名的餐廳,多年來默默地在屋邨內經營,不知不覺間陪伴麗閣邨已經三十個年頭。
「這餐廳從80年的冬菇亭做到現在。」對於過去,餐廳第二代老闆羅漢平笑得輕鬆地詳細訴說,小時候在冬菇亭放滿桌椅的光景依然歷歷在目。餐廳自麗閣邨建起時已存在,前身是位於屋邨外的冬菇亭,只開下午四時至凌晨一時,賣的都是一般的打冷小菜、冬天炭爐火鍋等,自小羅先生不用上學時,就已經被家人拉去幫忙,下單、上菜、洗碗,哪裏不夠人就去哪裏幫忙。
離開學校後,羅先生也曾經試過離家外出工作,文員、售貨員等不同種類的工作都做過,但是兜兜轉轉,最後還是回到家裏幫忙。「可能因為做慣了,習慣了跑跑跳跳,行行走走搬貨,有個位置給我,那就幫家裏忙。」
1999年,因為環境衞生及管理問題,房屋署將他們遷到新建的小商場內,搬到室內,租金跟在冬菇亭時代不可同日而語,為了應付成本,餐廳增設售賣點心及炒粉麵飯的早午市,從此成為了不少街坊的聚腳地。「曾經有個老人家,我說他怎麼如此多話說,他說對啊,我在這裏當然多話說,難道回到家對着四面牆說話麼?」
與街坊建立起深厚的感情,也見證着這地區的變化:曾經的長沙灣警察宿舍變成了建築地盤、邨內的年輕人逐一搬走⋯⋯說到最深刻,還是2003年的沙士,原本晚晚滿座的晚市只有兩三枱客。「早市好一點,因為老人家們都幾十歲不害怕,照來飲茶聊天吃飯。而且那時房屋署退租,好像是退租三個月以及退回一個月按金,真的可以共度時艱。」
然而經歷社區變化,撐過沙士的低潮期,三十年後的今天,卻無可避免地捲入時代變遷的漩渦之中。羅先生說,於去年九月續約時,條款上已寫明只要有六個月的通知期,不管當初的續約期有多長亦需搬走,因此餐廳已確認在六月三十日結業。對於突然被告知要搬走,羅先生沒有不安或憤怒;有的,是不甘與失落。
「是不甘心,這麼多年,做了這麼多事情突然就沒了,感覺好似失落了一些東西。」雖然管理公司亦有提供隔鄰街市的鋪位叫他繼續經營,然而一想到不知道未來幾年能否賺回那個投資額,對於下一步,羅先生說未來總會再開店,視乎是重開海鮮菜館,或是開米線店。
問到他會不捨得一批熟客嗎?他回答得毫不猶豫:「不捨得,做了這麼多年,又不捨街坊,不捨熟客。」說到這裏,他停頓了數秒望向遠方,彷彿思量着還有甚麼值得掛念,然而到最後還是平靜的作結。「就是這些。」
百感交集的心情,寥寥數語又怎能說得清,但卻又恍如已包含萬語千言。
採訪:范名雅
攝影:周義安
明順海鮮菜館
地址:深水埗麗閣邨麗閣商場地下11號鋪
營業時間:5am-2pm,6pm-11pm
電話:2958 9897
詳情: http://bit.ly/2FVYyes
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