【印度洋上的眼淚,斯里蘭卡】
第一次去斯里蘭卡是2017年,從馬來西亞吉隆坡搭乘廉價航空亞洲航空到可倫坡獨自旅行,單程機票才1640台幣。共十四天逆時鐘轉了一圈,在南方的加勒古城差點熱到中暑,高山茶園區的哈普特萊差點冷到感冒,在巴杜勒定做了人生第一套莎麗,在康堤湖邊被人稱讚斯里蘭卡小妞。過了幾年,我問爸媽要不要去斯里蘭卡,於是規畫了第二次的自助旅程,外掛三個拖油瓶,我爸,我媽,我阿姨,以及十包泡麵,然後剛好碰到了covid-19疫情爆發,旅途最後一晚被民宿拒絕入住,甚至差點被海關刁難到回不了家。
即使如此,還是很推薦斯里蘭卡。因為形狀像極了梨子,也有人說是眼淚,於是又得名「印度洋上的眼淚」。梵語古名叫Simhalauipa,意為「馴獅人」,又稱為獅子國。十八世紀由英國統治,正式改名為「Ceylon」,中文名為錫蘭,在1972年廢除君主制度,正式改名為「斯里蘭卡共和國」。不過早些年斯里蘭卡並不和諧,經歷了25年的內戰,坦米爾伊蘭試圖在北方建立獨立國家,最終在2009年宣告失敗,至此斯里蘭卡才有了統一。
為何斯里蘭卡又稱為佛國?其淵源從公元前兩百247年說起,印度孔雀王朝的阿育王派其子來島,從此僧伽羅人擯棄婆羅門教而改信佛教。據說公元四世紀時,印度王哥哈塞瓦為了避免佛牙舍利落入敵軍之手,於是讓艾瑪瑪菈公主將佛牙舍利藏在髮髻中夾帶到斯里蘭卡,至此之後佛牙舍利便為斯里蘭卡王權的象徵。也因為一海之隔,印度佛教被伊斯蘭入侵滅亡之際,卻在此保留了下來,目前斯里蘭卡有近八成的人都是信仰佛教,少數有印度教、伊斯蘭與基督教。
通常自助旅行到訪前,我都會做比較長時間的歷史功課,以免出遊到了當地會鬧了笑話,或是犯了當地禁忌。斯里蘭卡又稱為乾淨版印度,只有一海之隔的兩地有著相近的飲食、語言與生活文化,但比起髒亂不堪的印度街道,這裡簡直就是天堂。
斯里蘭卡的旅遊可以區分三個路線,分別為北方文化三角路線、高山茶園路線以及南方的海岸與野生動物路線。當時路上就有碰到背包客說:「如果你對歷史沒有興趣,建議你就別往北方走!路程顛頗就算了,去了更傷心。」我問:「為什麼阿?」他說:「導遊就跟你指著眼前廢墟說古城遺址。」倘若你對佛教及當地文化不理解,恐怕也只能落入走馬看花都不清楚去哪的窘境。有人建議直接去世界遺產-巨岩上的皇宮遺址獅子岩即可,最好是早上出發登頂,下午過熱,許多人都在攀爬過程中中暑。
中部山區高山茶園路線相對熱門,遊客可以從可倫坡搭乘火車到第二大城康提,這裡有著名的佛牙寺,相對可倫坡的煩躁奔忙,康提就透露出古城的悠哉與恬靜。從這裡可以購買車票到高山茶園區努瓦拉埃利亞、哈普特萊與埃拉,沿著火車窗景可以飽覽山脈壯闊美景與茶園風光,還可以選擇在茶園裡住宿一晚,一早吃著英式早餐配著錫蘭紅茶,好不愜意。
南部海岸線則有古城加勒與雅拉國家公園,建築在岩石上的加勒城堡是當初荷蘭人在原葡萄牙人所建城防基地上擴建而城,城內有著四百年的歐風建築,不管是小洋房還是鋪著石板的小巷,都讓人彷彿有穿越古今的感動。夕陽時分可以漫步古城海堤,遠望著印度洋。雅拉國家公園又稱為小非洲,在這裡輕而易舉看到大象、孔雀跟鹿,可以參加當地的一日旅遊團,搭乘四輪驅動的吉普車前往,只是注意天氣炎熱,最好多帶水跟電風扇。
斯里蘭卡是靠觀光為主的國家,除了豐富的自然山林,最讓人印象深刻就是當地人的熱情善良,幾乎人人都掛足了微笑,你走在路上都會有人前來詢問,最讓我深刻是經過某人舉辦婚禮,就被當成座上嘉賓。幾乎去過的人很難不愛上這個國家。
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【本週臺灣院線新片】 2021年2月 第四週
農曆新年連假剛過,這週末準備迎接另一個228連假
準備要用哪部電影告別二月了嗎?
戴上你的口罩,進電影院欣賞好電影囉!
這禮拜大家選哪一部呢?
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本週有16部院線新片(含舊片重映):
▶《#澪之料理帖》
日本 | 中影、希望行銷 | 132 mins
日本同名系列小說改編,大阪料理名店天滿一兆奄的老闆娘阿芳收留了澪,並發現澪極具料理天分。澪悟出了大阪和江戶飲食的差別,開始思索真正屬於自己的味道…。
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▶《#夏目友人帳 特別上映版》
日本| 木棉花 | 51 mins
《夏目友人帳》短篇選集,「喚石」與「可疑訪客」。天生能看見妖怪的夏目,和強大妖怪「斑」組織跨越人妖的組合,為夏目嶄新的高中生涯帶來眾多不同的邂逅。
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▶《#晨曦將至》
日本 | 傳影 | 140 mins
改編自辻村深月的同名小說,探進年輕媽媽們分崩離析的靈魂。永作博美飾演為了家庭而放棄事業的典型女性,蒔田彩珠詮釋意外懷孕的少女,挑戰演員強大的內在能量。
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▶《#複身犯》
臺灣 | 麻吉砥加 | 106 mins
由楊祐寧一人分飾多角,在複雜的意識空間中找出真正凶手。一場離奇的意外爆炸車禍,扯出駭人聽聞的連環兒童失蹤案件;車上罹難的乘客被迫上傳意識技術借屍還魂。
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▶《#100%小狼人》
澳大利亞 | 華映 | 96 mins
佛萊迪原以為自己可以變身成為高大威猛的狼人,結果卻意外變成了一隻超萌貴賓狗!為了證明自己擁有和狼人一樣的超強能力,佛萊迪展開一場超乎想像的城市冒險。
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▶《#師範跆拳道領袖》
南韓 | 車庫娛樂 | 85 mins
記錄韓國跆拳道領袖姜信哲與冠軍女兒熱血的心路歷程。描述熱愛跆拳道的父親與女兒,每天持之以恆地不斷練習跆拳道,最後終於稱霸世界大賽。
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▶《#我的母親經典數位修復》
西班牙、法國 | 天馬行空 | 101 mins
2000年奧斯卡金像獎最佳外語片,為阿莫多瓦的作品《悄悄告訴她》前身。片裡強烈的色彩,對於女性的詮釋細膩和豐富的層次,也表現出另一種全新的視野。
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▶《#穿越時空遇見妳》
南韓 | 暗光鳥 | 68 mins
科幻題材帶來有別以往的不同樂趣,乘坐能夠回到過去的時光機改變人生。一名男子某天收到能回到過去的神秘傳單藉此回到過去,遮掩了與祕書劈腿的事實。
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▶《#刺殺小說家》
中國 | 原創娛樂 | 129 mins
改編自短篇小說集《飛行家》中的同名短篇;關寧為了尋找被拐賣的女兒,接受刺殺小說家的任務。想不到小說家筆下的世界和現實世界起了連結,虛實交錯展開大戰。
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▶《#銀魂TheFINAL》
日本 | 羚邦電影 | 104 mins
完結篇後睽違8年,惡搞界霸主重回大銀幕!故事改編自原作最終章,把完結後就開始耍廢的空知英秋挖起床,漫畫作者本人親自協作!
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▶《#詐欺女王》
英國 | 采昌 | 118 mins
老人照護詐欺致富事件登上大銀幕,羅莎蒙派克化身智慧型詐欺犯,利用法律手段,成為特定老人家的法定監護人,把他們扔進護理機構,偷走他們的財產。
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▶《#FANCY以情慾與詩為名》
日本 | 華藝娛樂 | 102 mins
改編自日本漫畫家山本直樹的同名禁忌之作,與黑道來往密切的刺青師郵差、浪漫卻性無能的詩人及拋下一切想成為詩人妻子的女粉絲,三位男女交織出奇妙的三角關係。
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▶《#竊聽風暴數位修復版》
德國 | 海鵬影業 | 137 mins
本片獲第79屆奧斯卡最佳外語片。影史上唯一將「史塔西」情報工作曝光的電影,描繪東德情報機構「史塔西」 是如何以縝密的情報佈建,監控著整個國家與人民。
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▶《#末日終結戰》
英國 | 車庫娛樂 | 113 mins
人類與外星異種歷經多年衝突,如今雙方已能和平共存。然而,地球上的友善外星混種,卻在感染一種神祕病毒後性情大變,再度威脅人類的安危。
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▶《#伏魔殿》
臺灣 | 車庫娛樂 | 24 mins
靈感來自「更生人」,並加入「神明」等宗教成分,伏魔殿的作用就是將世人的罪都轉嫁到她們身上,暗喻法官判刑,有時讓人不知道是錯還是對。
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▶《#名偵探柯南緋色的不在場證明》
日本 | 曼迪傳播 | 92 mins
以赤井秀一為中心,聚焦於至今為止部分公開的世良純真、羽田秀吉、瑪麗各自的個性與看點,解明其關聯,華麗帶出赤井秀一在來葉山巔成功復活的「緋色」系列。
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01:04 「我在減肥」法文怎麼說
02:45 聊聊間歇性斷食
04:50 我的減重進行式
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|新加坡,快樂不快樂?-合輯—73歲雪糕車伯伯每年生日派1000雪糕圓亡妻心願 老人聚會組「哈哈俱樂部」創辦人大笑瑜珈老師
新加坡人原來很快樂?聯合國每年都會發表《全球快樂報告》,列出全球約155個國家及地區的快樂指數。新加坡連續多年位列亞洲前三,2019年新加坡再次穩坐亞洲第三名,僅次於阿聯酋及台灣。每說到新加坡,大家不外乎想起當地近八成綠化環境、令香港人羨慕不已的組屋政策及新加坡獨有的新式英語「Singlish」。新加坡的生活看似安穩美滿,但新加坡人也真如此快樂無憂?我們找來出櫃歌手、樂齡老人、英籍香港移民及大笑瑜伽老師,四個不同身份的新加坡人,用自身經歷告訴我們,在新加坡生活,究竟快不快樂。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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掌握減壓的辦法成為現代的人生存必不可少的技能。
「不費力地生活,慢節奏的生活,健康的乞丐比有病的國王更幸福」,這些話,我們一定從空氣中聽過不知道多少次,但就好像茶葉,茶葉在空氣中泡不出味道,只有泡在高溫裏,味道才品得出來,生活中的熱水會把我們泡出高血壓,但也會讓我們品味出生活的智慧。
精神持續緊張的結果,就有可能引起血壓高,根據資料,「英國已經把心理疾病列為第二大工傷」;《財富》雜誌:「(現代社會)最後的禁忌,不是性,不是酗酒,不是毒品,而是職業壓力。」
西醫把血壓高叫腎源性高血壓,中醫叫心腎不和,肝火太旺。西藥針對的是血壓,所以血壓高的人終身服藥,降壓藥是擴張血管的,也無端使前列腺肥大,這就多了一個病;女人吃降壓藥的,很多有尿滴漏,隨時失禁。中醫是針對出了毛病的內臟,內臟復原,血壓就正常了。這從清肝、清血脂開始。
1.晚餐時,用甜青椒(不是辣的,又叫燈籠椒)和長形的茄子,洗乾淨,連皮切成絲或者切成片,用麻油、醋、醬油生拌來吃。
2.多喝橙汁。橙汁含豐富的維生素 C,英國醫生對641名成年人的血液進行化驗後發現,維生素 C含量愈高的人,動脈中的血壓愈低。蔬菜、檸檬和其他酸味水果,也可起同樣作用。
3.荷蘭和丹麥的科學家均證實:飲食中含有較高的鈣會使血壓下降。荷蘭的科學家檢查了2,300個進食含有較高鈣質食物的人,發現他們的血壓較正常飲食的人要低。原則上,鈣只能從曬太陽和從植物中補充,洋葱的含鈣量極高,英國權威《自然》刊,洋葱列為有效防止骨質疏鬆的一種蔬菜,其效果甚至比特效藥 Calcitonin還好。
4.每天早上喝一杯馬鈴薯(薯仔)生汁。如果每周平均吃五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%。
5.戒口:晚上千萬不能吃肉。忌喝牛奶,改喝豆漿,豆漿有降血脂的作用。忌辣椒。忌冷飲。
6.吃十穀米、初榨橄欖油、芝麻、冷榨亞麻籽油。還要早睡,運動,最好每天晚上用熱水泡腳。(關於補鈣和洋葱的吃法、馬鈴薯生汁的做法和禁忌、十穀米和橄欖油、芝麻等的吃法、泡腳的方法,請參考《嚴浩秘方集》。)
這樣開始飲食以後的一個星期,要定時量血壓,看血壓是否下降。專家建議,血壓慢慢降下來以後,降壓藥應該相對減少,目標是停止藥物,轉成用食物調整血壓。要知道,降壓過度會中風,美國對322位老年患者的保健醫師進行查詢,這些病例,多是同時應用兩種以上降壓藥,或先用某一種,後見效果不理想又加用另一種;或未聽從醫囑,自己隨意加大用藥劑量。
(原文刊於2012年864期《飲食男女》)
嚴浩
著名導演,名作為《似水流年》。近年努力鑽研民間療法,又在報章撰寫專欄分享偏方,如奇異果減肥法,引爆話題。著有《嚴浩特選秘方集》。
食譜
涼拌青椒茄子
材料:
甜青椒 1個
茄子 1條
麻油 適量
醋 適量
醬油 適量
做法:
洗乾淨甜青椒和長形的茄子,連皮切成絲或者切成片,用麻油、醋、醬油生拌來吃。
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