小時候從來不覺得早餐是「速食」或甜食，有上學的日子，媽媽一定會早起熬粥，通常會有一條煎魚，搭配一小盤蒜頭醬油。
除了蒜頭醬油，南部沿海養魚人家特愛「蚵給」。有蚵仔恐懼症的我，很不喜歡看到那一顆顆光溜溜的牡蠣肚被滿滿塞在一起的景況，蚵給是媽媽的最愛，其實主要是沾那個濃濃鹹味，配煎魚很下飯。
艾 煮 日子 在 Readmoo讀墨電子書 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔！ 防疫料理雙響炮居然來到了第四集ＱＱ IG上很多廢寶跟我分享，在家料理的難題，小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機，偶都聽到了！ 本週分享的簡易版鹹水雞，一口氣解決以上問題！ 三級警戒好一段了，上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧，疫...
「艾 煮 日子」的推薦目錄：
- 關於艾 煮 日子 在 Readmoo讀墨電子書 Facebook 的最讚貼文
- 關於艾 煮 日子 在 嗨我是小肉包 Facebook 的最佳貼文
- 關於艾 煮 日子 在 Facebook 的最佳解答
- 關於艾 煮 日子 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
- 關於艾 煮 日子 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
- 關於艾 煮 日子 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
- 關於艾 煮 日子 在 艾煮日子evitaxevita - Home | Facebook 的評價
- 關於艾 煮 日子 在 艾煮日子 的評價
- 關於艾 煮 日子 在 法國 Pre Wedding系列之-艾菲爾鐵塔#留住感動給您驚喜 ... 的評價
艾 煮 日子 在 嗨我是小肉包 Facebook 的最佳貼文
省電好法寶，冷暖兩用循環扇超有感→https://reurl.cc/mL1zyW
日頭赤炎炎南部早就熱到受不了，撇除下了兩個多禮拜的雨，下雨過後悶熱的日子又回來了！
疫情這段日子電費大家都很有感吧？我們一天不吹冷氣就受不了啊⋯⋯大人可以忍受汗流夾背但是小孩卻不行，小孩本身體溫就高也怕得熱疹！
偶然發現了艾美特的冷暖兩用圈圈扇，
ㄟ⋯⋯這不是我一直很想找的嗎？
依稀記得大概是去年末到今年初吧(？)冬天讓人印象非常深刻，甚至海拔高的山都下雪還出現一波賞雪潮，然後在家真的非常冷我就萌生了想找電暖器的念頭，又考慮到我們在南部這一波過後，之後還會有這麼冷的冬天嗎？畢竟全球暖化天氣也有異常，想想後果斷放棄購買念頭，搞不好之後的冬天又跟往年一樣不冷了，電暖器又要在儲藏間不曉得住上幾年，變成一個佔空間的東西😅
在家吹冷氣我們通常都會搭配電風扇使用總覺得這樣涼比較快也比較省電！
到底電風扇跟循環扇有什麼不一樣？老實說沒接觸到我根本覺得他們是一樣的東西😂
電風扇在吹的時候風量比較分散，直接吹人體可以達到降溫！
像我們家廚房是開放式的站在廚房煮菜會覺得冷氣吹不到很熱，除非直接放一隻電風扇在我的後面，可是瓦斯爐的火會一直被風吹歪😑後來直接把循環扇放在冷氣下方稍微對準廚房方向，角度隨便怎麼調整都可以上下左右通通滿足，可以直接把氣流送到最遠的廚房，圈圈扇有 #7M真循環風，改善空氣中的對流加速冷氣房的效果讓破洞的荷包不要再哭泣，循環扇是使用3D螺旋扇葉風量大也比較集中！
最令我覺得貼心的地方是他居然有暖氣欸，等於一年365天每天都使用的到，一台兩用不用再多花錢去買電暖器，吹暖氣最怕引起火災或是電線起火，圈圈扇會偵測只要倒下來45度自動斷電，如果機器異常高溫也是會自動斷電的，因為有電暖器的關係，正常使用狀況下8小時自動關機避免危險，使用#獨家專利超導發熱模組1.5秒瞬間升溫60度，關機三秒冷卻超迅速！
沒接觸到我根本覺得他們是一樣的東西😂
電風扇在吹的時候風量比較分散，直接吹人體可以達到降溫！
像我們家廚房是開放式的站在廚房煮菜會覺得冷氣吹不到很熱，除非直接放一隻電風扇在我的後面，可是瓦斯爐的火會一直被風吹歪😑後來直接把循環扇放在冷氣下方稍微對準廚房方向，角度隨便怎麼調整都可以上下左右通通滿足，可以直接把氣流送到最遠的廚房，圈圈扇有 #7M真循環風，改善空氣中的對流加速冷氣房的效果讓破洞的荷包不要再哭泣，循環扇是使用3D螺旋扇葉風量大也比較集中！
最令我覺得貼心的地方是他居然有暖氣欸，等於一年365天每天都使用的到，一台兩用不用再多花錢去買電暖器，吹暖氣最怕引起火災或是電線起火，圈圈扇會偵測只要倒下來45度自動斷電，如果機器異常高溫也是會自動斷電的，因為有電暖器的關係，正常使用狀況下8小時自動關機避免危險，使用#獨家專利超導發熱模組1.5秒瞬間升溫60度，關機三秒冷卻超迅速！
沒接觸到我根本覺得他們是一樣的東西😂
電風扇在吹的時候風量比較分散，直接吹人體可以達到降溫！
像我們家廚房是開放式的站在廚房煮菜會覺得冷氣吹不到很熱，除非直接放一隻電風扇在我的後面，可是瓦斯爐的火會一直被風吹歪😑後來直接把循環扇放在冷氣下方稍微對準廚房方向，角度隨便怎麼調整都可以上下左右通通滿足，可以直接把氣流送到最遠的廚房，圈圈扇有 #7M真循環風，改善空氣中的對流加速冷氣房的效果讓破洞的荷包不要再哭泣，循環扇是使用3D螺旋扇葉風量大也比較集中！
最令我覺得貼心的地方是他居然有暖氣欸，等於一年365天每天都使用的到，一台兩用不用再多花錢去買電暖器，吹暖氣最怕引起火災或是電線起火，圈圈扇會偵測只要倒下來45度自動斷電，如果機器異常高溫也是會自動斷電的，因為有電暖器的關係，正常使用狀況下8小時自動關機避免危險，使用#獨家專利超導發熱模組1.5秒瞬間升溫60度，關機三秒冷卻超迅速！
省電好法寶，冷暖兩用循環扇超有感→https://reurl.cc/mL1zyW
#艾美特冷暖兩用圈圈扇
艾 煮 日子 在 Facebook 的最佳解答
趕在民俗月前【搬家宜忌】大公開＆下半年「搬家吉日」
8/8是農歷七月初一民俗月開始，又稱孝親月、慈悲月。而現在到民俗月還有一點時間，你是否有計劃要趕在8/8前搬新家呢？或是在下半年有置產的打算？就讓艾菲爾老師提醒你幾個入宅的注意事項吧！記得提醒跟你一樣打算搬新家的朋友丶家人，讓他們注意喔！🏠
【入宅注意事項】
☝ㄧ、入宅之前需淨屋
在入住之前，選一天好日子淨化房子，以免施工期間有不好的氣場殘留家裡。可以先打開家中的窗戶，用艾草或薰香從里到外薰過一次，結束後再關窗即可。如果不方便，也可以在入住前一晚把燈全打開，持續一個晚上，也會有同樣的效果。
☝二、備妥七寶
七寶指的是「柴（火柴盒丶打火機）丶米丶油丶鹽丶醬丶醋丶茶」，在這些物品，各貼上一個銅板大小的圓形紅紙，在入宅當天拿進屋內，放在客廳桌上即可。主要意味敬告鬼神的作用，代表有人要搬入房子，請靈界的朋友離開。
☝三、門口前放上火盆
進到屋子前，先在門口放一個小火盆（要能跨得過去的大小）。入宅的時候，所有人要跨過火盆才可以進到屋子內，因為火有淨化的意思，可驅除所有不好的氣場，火也有強化氣勢的能力，意味著全家的運勢越來越旺。
☝四、祭拜地基主
入宅當天，需要祭拜地基主，這是唯一種尊敬之意。備好雞腿一支丶白飯丶青菜丶碗筷兩雙，以及地基主的掛金放置於供桌上，由廚房往室內拜。另外可買一盆紅色的鮮花，（若是玫瑰必須先將刺剔除），在入住當天擺置客廳或神桌上，可招來人氣與桃花，更代表喜氣臨門和發大財。
☝五、燒開一壺水
搬家入住房子當天，可多聽水沸騰的聲音，煮水時可在水中放入八塊錢幣，象徵入住黃金屋。煮滾之後即可把水倒掉（小心別燙到），再把錢幣留下使用。
☝【入宅的禁忌】
Ａ丶入住房子當日不可空手進去，手上一定要拿東西或是自身的吉祥物。
Ｂ丶刀具不可先進屋，刀光劍影不吉利。
Ｃ丶入宅當天不可吵架，也不要打破餐具。
Ｄ丶搬家的當天不要午睡，否則易衝擊健康運勢。
☝【招財風水佈置】
在財位放花瓶與小燈：2021正財位：正西方，可以擺放花瓶，裡面放少許清水，最好是取自銀行的【發財水】。另外在花瓶旁放一盞小燈，連續點亮七七四十九天，照亮你的財位，可為你招財聚財。
☝財位擺放貔貅一對：貔貅是以錢財為食的神獸，最喜歡咬過路人的錢，吸納四方財氣。在流年財位【正西方】擺放貔貅一對，代表一陰一陽、一公一母，公的咬錢、母的守財。然後將中獎的彩券或地上撿到的錢，也就是所謂的【錢母】一並放在貔貅旁，會更利催財！若不清楚東南方位在哪，也可放在入門對角的財位上。
☝【下半年搬家入宅吉日】
七月： 1號、2號、11號、17號、18號、20號、22號、26號、29號、30號。
八月： 4號、7號、8號、13號、15號、18號、20號、23號、24號、27號、28號。
九月： 5號、9號、11號、21號、26號、29號。
十月： 3號、5號、6號、13號、22號、25號、29號、30號。
十一月：6號、14號、15號、18號、24號、26號、27號、30號。
十二月： 6號、11號、13號、14號、23號、31號。
艾 煮 日子 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼這個食譜也有收錄在 ELLE 七月號喔！
防疫料理雙響炮居然來到了第四集ＱＱ
IG上很多廢寶跟我分享，在家料理的難題，小套房、只有一口爐、沒有抽油煙機，偶都聽到了！
本週分享的簡易版鹹水雞，一口氣解決以上問題！
三級警戒好一段了，上班族們應該很想念被夜市食物撫慰的日子吧，疫情期間還是乖乖待在家最好，這次的簡易版鹹水雞可以讓各位廢寶在家輕鬆複製出鹹水雞的味道，真的超療癒的～
第二炮是我個人超級喜歡的吃法，鹹水雞美乃滋三明治，最重要的是要擠上 Kewpie 的美乃滋，那個酸味真的是超搭又不膩！
各位防疫煮夫煮婦辛苦了！讓我們一起期待疫情趨緩的那天。在那之前，就在家多看看廢寶廚房吧
--
簡易版鹹水雞
材料 3-4人份
醃肉
雞腿肉 1份約240g
雞胸肉 1份約300g
米酒 2大匙
鹽 1小匙
香料水
水 1L
米酒 100ml
鹽 1.5-2 大匙
花椒粒 2小匙
黑或白胡椒粒 1小匙（用粉狀的話份量先減半）
蔥白 2根
薑 一個指節大，切片
配菜
青花椰菜1朵，修成塊狀去掉硬皮
小黃瓜 1根，對切
四季豆 8根，去纖維
白胡椒 少許
香油或麻油 少許
蔥綠 切絲，裝飾用
其他像是白蘿蔔、高麗菜也都很適合喔
作法
1.雞肉混合鹽巴、米酒，表面撒上花椒、胡椒，按摩後靜置30分鐘入味
2.將香料水的所有食材入鍋，燒滾備用
3.放入雞肉，大火燒滾後轉小火，煮5分鐘，保持鍋內微滾
4.熄火後蓋鍋燜15分鐘，保持雞肉軟嫩
#若肉比較厚 #烹調時間要拉長
5.將雞肉取出，切一刀看是否熟了，放涼後切成片狀，或用手撕成條
4.將香料水的食材濾掉，重新把湯加熱到滾沸
5.放入處理好的蔬菜，用大火快速煮滾後熄火，不要煮太久，一滾就將將蔬菜取出鋪平放涼，出鍋時蔬菜還是半生，餘溫會加熱到熟度剛剛好
6.將蔬菜切小、切片，混合雞肉、香料水，加入香油、白胡椒拌勻，不夠鹹或太乾就加點香料水，最後撒上蔥花（*看個人喜好也可以加一些蒜末、香菜等）
#冷藏可保存三天
--
美乃滋鹹水雞三明治
食材
吐司
鹹水雞
美乃滋（要用 Kewpie 做才好吃，用台式美乃滋會膩）
蔥絲（裝飾用）
薑絲（用嫩薑，影片沒買到就省略了）
白胡椒粉
作法
1.麵包加熱到雙面酥脆
2.將鹹水雞簡單剁碎，太乾的話就加點香料水
3.擺上去後擠美乃滋，美乃滋少許的酸味會讓這道菜吃起來更清爽
#個人首推日本嬰兒排美乃滋 KEWPIE
4.上頭灑上蔥絲、薑絲、胡椒粉
--
0:00 開始
1:58 鹹水雞
9:40 試吃
11:03 三明治
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
艾 煮 日子 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
想食譜想破頭？每次煮完一堆東西要洗？廢寶們辛苦了（抱）
為了解決大家的問題，搬家後的全新單元 - 防疫料理雙響炮，用方便取得的食材，煮一次，就可以擋兩餐！晚餐多煮一些，隔天動點小花招，不用整套重煮（爽辣），就能變出另外一餐是我們的宗旨。
首集設計給不諳刀工的廢寶們，只需一把剪刀就能準備好食材的剪刀料理。
也請大家減少移動，乖乖宅家，早日迎來正常的生活。我們正在努力產出更多實用的食譜，陪伴大家渡過這段辛苦的日子，加油！
--
第一炮
【泡菜牛肉蓋飯】
食材
奶油或橄欖油 少許
牛肉火鍋片（挑油脂多的），可改用雞、豬或海鮮
菇類 剝小塊（幾乎都適合，看冰箱有什麼）
小番茄 剪小塊
泡菜
葉菜類 剪碎
蔥 剪碎
白飯
做法
1.將小番茄剪小塊、葉菜類和蔥剪碎，牛肉片剪段備用。
2.下油熱鍋，用奶油比較香，橄欖油也行，中大火放入牛肉片炒香，取出備用
*表面上色就可取出，不需要煮熟
3.補點油，用中大火將菇炒出焦香
*喜歡的話可以放點洋蔥絲，蠻適合的，但這集就是怕大家剪到手所以沒放
4.放入番茄拌炒過，然後加入泡菜炒香，湯汁先不用下
5.加入葉菜類，快速炒過後加入泡菜汁
6.試吃看看味道，不夠鹹的話補些鹽或醬油，喜歡也可下點麻油、胡椒粉
7.放在白飯上，撒上蔥碎裝飾，手邊有七味粉的話加一點很讚喔
--
第二炮
【泡菜牛起司三明治】
食材
吐司
前一天剩下的泡菜牛肉
蛋
芥末醬（可省略）
起司片
1.吐司放入烤箱，烤到上色、酥脆，泡菜牛肉也一起入烤箱加熱
*也可用乾鍋、中小火將兩面煎到酥
2.另外一隻鍋子下點油，用中大火將蛋煎熟，加一小撮鹽
3.芥末醬抹在單片麵包上，如果手邊有生菜可撲點當底，避免麵包被泡爛
但今天沒有，所以先放上蛋，再放上回熱的泡菜牛
4.鋪上起司用餘溫融化，蓋上另外一片麵包，享用！
--
0:00 開始
1:45 備料
3:30 下鍋
7:22 擺盤
8:59 第二炮
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
艾 煮 日子 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
先跟各位煮夫煮婦感謝，在不能出門的日子裡，你們辛苦了！
本週的實用食譜，跟大家分享的是下飯下到爆的薑汁豬肉，真的不誇張，白飯煮多一點，絕對把你關到煩悶的味蕾給喚醒。薑的清爽香氣中和了豬五花的油脂，喜歡帶湯汁配飯的人，記得清酒或米酒下多一點，甚至加點飲用水也行。
要讓薑汁燒肉美味，還需要一個讚的食材來加分，讓我賣個關子，大家影片看起來！
--
食材 2人份
醃料
蔥 1支
豬五花肉片 1盒約230g
醬油 2-3大匙
清酒或米酒 2大匙
味醂 1大匙，或改用1小匙的糖
薑泥 1大匙
蘋果泥 約1/4顆
其他
洋蔥，切絲 1/2顆
白飯 適量
高麗菜，切絲 少許
白芝麻 可省略
橄欖油 少許
作法
1.準備醃料，將蔥綠切絲、蔥白切段備用
2.薑磨成泥、蘋果去皮磨成泥、洋蔥切絲
3.豬肉混合醬油、清酒、味醂、薑泥、蘋果泥抓過，靜置至少15分鐘
4.下油熱鍋，用中大火將洋蔥炒成金黃色後取出
5.同支鍋子加入豬肉和醬汁，用中大火燒出色澤後，把洋蔥加入拌勻
6.湯汁收乾、豬肉熟透後取出
7.盛盤後搭配白飯、高麗菜絲、白芝麻裝飾，冷熱都好吃喔
--
0:00 開始
2:03 醃料
5:30 下鍋
8:00 盛盤
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
艾 煮 日子 在 艾煮日子 的推薦與評價
AboutPressCopyrightContact usCreatorsAdvertiseDevelopersTermsPrivacyPolicy & SafetyHow YouTube worksTest new features. © 2022 Google LLC ... ... <看更多>
艾 煮 日子 在 法國 Pre Wedding系列之-艾菲爾鐵塔#留住感動給您驚喜 ... 的推薦與評價
... #hongkongwedding #快樂攝影#婚攝#婚禮攝影#婚紗照#婚紗攝影#香港婚紗攝影#大日子#海外婚紗攝影#旅拍婚紗#旅拍攝影#法國#巴黎景點#艾菲爾鐵塔#巴黎鐵塔. ... <看更多>
艾 煮 日子 在 艾煮日子evitaxevita - Home | Facebook 的推薦與評價
艾煮日子 evitaxevita. 602 likes · 31 talking about this. 艾煮日子evitaxevita，一個著迷於大地溫潤與歷史老件的餐桌風景選物品牌。 日子是涓涓細水，陶器來自於大地 ... ... <看更多>