【大坑】前段時間經常被位於大坑嘅兩草洗版,收藏已久,小店較鄰近天后,門面綠色,好顯眼易找。見過舊評論話要背貼背坐,可能我每次都等到人地過氣先到訪啦,當晚客人唔多,未覺逼狹😂
餐牌選擇唔多,貴精不貴多,兩款飯、肉骨茶、數款小食,價錢親民貼地,呼應店名兩草,廿蚊起有交易嘅意思,睇番只有小食係兩草野,梗係啦,唔洗搵食咩。一人點左一客飯,外加咖央多士。埋單100蚊唔洗,夠食唔會爆肚嗰種。好多人會試肉骨茶,我本身唔係特別喜好,就無謂試喇。餐點即點即製,約十分鐘上枱。
👉香煎脆邊蛋肉餅飯 $30
👉滑蛋叉燒飯 $30
新鮮豬肉餅煎香,冚上燶邊太陽蛋,淋上豉油、加蔥,賣相靚仔,見相都認得係出自兩草。飯量唔多略濕,一般飯碗大啲咁。肉餅入口鬆軟,輕輕煎脆,肥瘦適中👌太陽蛋名符其實燶邊,蛋黃流心,即製食物好少過唔到我關。叉燒切條,當然冇成塊食咁爽,配埋啱啱熟嘅炒蛋,中規中矩。
👉斑蘭咖央西多士 $20
多士一片開二,薄片香脆度高,自製咖央醬適量,冇甜膩感,味道同以前親朋戚友帶手信番黎嘅椰子糖一樣🤟
食材簡單,屋企都煎得到嘅肉餅、蛋,唔係複雜野,勝在價錢唔貴。快食又唔洗太飽黎講都可以,味道家常,諗得到嘅味道,唔好講驚喜😎
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兩草
地址:銅鑼灣銅鑼灣道126號
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅貝妞馬麻の親子微料理實驗室,也在其Youtube影片中提到,#焦糖荷蘭煎餅 #焦糖醬製作 前陣子討論度超高的 #荷蘭煎餅 ,因為「中央流行疫情指揮中心」的部長,在防疫記者會上秀了一下美味秘訣,也就是「取一片煎餅蓋在熱茶或熱咖啡杯上,利用蒸氣將香濃糖漿內餡軟化」,迅速在網購平台上掀起搶購潮,甚至是秒殺完售。 而且其實很多曾赴荷蘭旅遊的朋友,也都念念不忘他們...
「自製咖央醬」的推薦目錄:
自製咖央醬 在 賴米米 Millet Facebook 的最讚貼文
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📍二訪蘭芳園中環總店
又來到觀光客必來踩點的美食店家了,就在中環超長手扶梯的中段,下樓梯轉個彎就到了。通常都是大排長龍的人潮,這天我們很幸運的一到就有位置可以入座☺️
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✔️ #傳統咖央西多士 $25港
裹滿蛋液的吐司煎得焦脆,中間夾著微甜的自製咖央醬,上層再放一塊牛油。隨著吐司熱度融化的奶油,配上蜂蜜整個滋味滿點👍🏻
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✔️ #金牌豬扒包 $25港
漢堡皮包著軟嫩的厚切豬肉和番茄,小小一顆也是蠻有份量的。
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✔️ #絲襪奶茶(冰)$22港
來到絲襪奶茶的始祖店,是絕對不能錯過這一杯的,濃濃的茶味是經過好幾種茶葉和精準的比例沖泡而成的,充滿港味。
#始終不知道為什麼冷飲比熱飲貴
#使用外帶杯要加一元哦
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📍蘭芳園中環總店
🏠香港中環結志街2號(半山手扶梯旁)
☎️+852 2544 3895
⏰07:30~18:00(週日休)
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自製咖央醬 在 貝妞馬麻の親子微料理實驗室 Youtube 的最佳貼文
#焦糖荷蘭煎餅
#焦糖醬製作
前陣子討論度超高的 #荷蘭煎餅 ,因為「中央流行疫情指揮中心」的部長,在防疫記者會上秀了一下美味秘訣,也就是「取一片煎餅蓋在熱茶或熱咖啡杯上,利用蒸氣將香濃糖漿內餡軟化」,迅速在網購平台上掀起搶購潮,甚至是秒殺完售。
而且其實很多曾赴荷蘭旅遊的朋友,也都念念不忘他們在荷蘭曾吃過的這道傳統糖漿煎餅(#Stroopwaffels),所以我們利用鬆餅機,簡單在家中就可以烘烤出格子狀的薄餅,夾入帶有少許楓糖味的自製焦糖漿,淡淡肉桂香氣四溢,非常值得大家試試。
自製咖央醬 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳貼文
#kaya #panda #ASMR
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/17713
玻璃瓶的清潔與消毒 https://www.youtube.com/watch?v=HKm6tAz0iNk
咖央醬的材料非常簡單,但要煮出「香」、「軟」、「滑」的質感卻非常考耐性,溫度控制最為重要,否則便會變成「鞋拾拾」的炒蛋質感唷 ~ 肥丁十分喜歡班蘭葉的清香,如找不到班蘭葉,省略便成椰香味濃的咖央醬了
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肥丁的料理書
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
自製咖央醬 在 MEeeep More Youtube 的最讚貼文
今日嚟到新加坡,帶大家嚟到呢間 東亞餐室,搵個傳統嘅介央多士食吓先!
呢間東亞餐室開咗幾十年,主打傳統嘅多士同埋奶茶咖啡,中午過後亦都有供應咖喱同埋其他主食。今日一朝嚟到,就梗係要試吓呢度嘅多士啦!
首先嚟講吓最傳統嘅介央多,麵包夾鮮牛油同埋自製嘅海南介央,牛油配合介央濃厚嘅椰子味,一啖一舊啱啱好。你仲可以揀白麵包或者麥包,各有滋味架!
每次嚟到東亞,又點可以唔食呢個獨家嘅介央西多士呢!用西多士嘅煮法,蛋漿浸麵包再煎香,中間加入牛油,當然唔少得大大嚿嘅介央醬,真係食過返尋味㗎!
南洋人食早餐,除咗多士之外,都鍾意配埋半生熟蛋,要嚟點多士,又或者加入胡椒粉同埋豉油食㗎!
最後講下啲飲品啦!無論呢度定係大部份嘅小販市場,咖啡就叫做 Kopi、奶茶就叫做 Teh、凍飲就係 Bing、O 就係唔加奶,所以頭先左手邊嘅凍齋啡就係 Kopi O Bing、中間杯熱齋啡就係 Kopi O、右面嘅凍奶茶就係 Teh Bing!
要嚟呢度好簡單,你可以坐 MRT 嘅綠色或者紫色線去到 Outram Park 站,H 出口再向前行,上斜路就會見到東亞嘅字樣,再行前對面就係!
東亞餐室
35 Keong Saik Rd., Singapore 089142
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