🤤滿滿台灣味的邪惡卡路里美食霸主，令人又愛又恨，🤭但還是不爭氣地吃下肚。
瘦肉卡路里 在 樂活台南 Facebook 的最佳貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚，也在其Youtube影片中提到，同学们好，今天再给大家介绍一道非常有特色的年菜“甜酥肉”，以前生活条件不好，不能经常吃到荤腥，所以以前肥肉甚至比瘦肉还金贵。这次是第二次给大家介绍这道菜，因为是过年就再重新拍一次，转一下上次给大家介绍的内容：这款甜点有着神奇的口感，别看主料是肥肉，但却少有那种特别油腻的感觉。但是做的过程和细节要求很...
「瘦肉卡路里」的推薦目錄：
- 關於瘦肉卡路里 在 樂活台南 Facebook 的最佳貼文
- 關於瘦肉卡路里 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的最讚貼文
- 關於瘦肉卡路里 在 樂活台南 Facebook 的最佳解答
- 關於瘦肉卡路里 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
- 關於瘦肉卡路里 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最讚貼文
- 關於瘦肉卡路里 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於瘦肉卡路里 在 [情報] 生鮮肉品卡路里：雞、牛、豬、羊 - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於瘦肉卡路里 在 註冊營養師Dietitian Vivian - 上次講解完雞肉同牛肉 的評價
- 關於瘦肉卡路里 在 驚！這款肉粽飆破千卡，端午節如何吃粽子不發胖 - YouTube 的評價
瘦肉卡路里 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的最讚貼文
【觀察身體補充營養素】#營養師杯蓋
給那個有吃保健品的朋友看看‼️
很常有人會私訊杯蓋，補充品該如何選擇，今天就來分享一下，大家可以試著觀察自己的身體來選擇適合的營養素喔🙌🏻
🔅九招觀察身體，選擇補充的營養素🔅
1.夜間視力模糊、乾眼症
如果夜間視力模糊的話，可以選擇補充維生素A，維生素A與視紫質的行程有關，與夜間視力也有關。
2.眼睛疲勞
如果長期眼睛疲勞，可以補充蝦紅素或是花青素，可以幫助眼睛睫狀肌放鬆。
3.手機電腦等等，3C產品用太多
葉黃素是眼睛黃斑部的重要成分，與抗藍光有關。
4.頭髮指甲脆弱
可能是缺乏生物素，可吃蛋黃或是乳品補充，但切記避免吃生蛋，會影響生物素吸收。
5.嘴角容易破裂
若嘴角容易破裂，口角炎，可能與維生素B2缺乏有關，可以多吃瘦肉或是乳品。
6.牙齦容易出血
可以補充維生素C或是鐵質
7.皮膚紅點或是角化
維生素C與膠原蛋白合成有關，可以避免皮膚角化，而維生素C還可以預防惡性貧血。
8.皮膚乾裂
皮膚如果容易乾裂，可能是缺乏維生素A，適量補充可幫助皮膚修復
9.頭皮屑或皮膚脫屑
可嘗試補充鋅或是B群，試試看。
👉🏻右滑👉🏻還有加碼文章唷‼️
_
參考資料：8 Common Signs You’re Deficient in Vitamins
_
▶️標記、分享給需要的朋友
▶️追蹤 @Nutruelife
▶️營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧！
_
#營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #nutrition #增重 #增肌 #減脂 #減肥 #保健食品
瘦肉卡路里 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
同学们好，今天再给大家介绍一道非常有特色的年菜“甜酥肉”，以前生活条件不好，不能经常吃到荤腥，所以以前肥肉甚至比瘦肉还金贵。这次是第二次给大家介绍这道菜，因为是过年就再重新拍一次，转一下上次给大家介绍的内容：这款甜点有着神奇的口感，别看主料是肥肉，但却少有那种特别油腻的感觉。但是做的过程和细节要求很高，很多同学如果第一次尝试其实很容易失败，我建议大家看看就好，毕竟满满的卡路里吃起来也不是很健康，所以就让这道菜停留在我们80后的记忆中吧，小时候在家乡宴席上快乐的日子。
如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下：
1. 拥有“宽油帮”成长徽章
2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享
3. 拥有更多留言被回复的机会
名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
瘦肉卡路里 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最讚貼文
今日我44歲生日，容許我做一次「暴露狂」....
"Best way to achieve a goal is to TELL EVERYBODY, so everybody will see me fail if I don't do so! "
My goal by next birthday: 6-pack man, build muscle, body fat from 24 to 12%
My formula is:
1. 每天有最少16小時唔好食嘢，只有少過8小時進食。可能是晚上八時後唔食嘢，到第二日中午才進食。 進食時可以食足每日卡路里的需求。
2. 每天喝兩個 tablespoon Apple Cider Vinegar (mixed with water) 。
3. 進食時，先食蔬果(多食牛油果/西蘭花)，再進食蛋白質 (雞蛋/瘦肉/果仁等)，最後食 carbs (粗飯/番薯等)
4. 配合適量運動。一天做 High Intensity Interval Training (HIIT)，另一天就舉重.。HIIT 就是盡力做某動作45秒， 把心跳谷到最高，之後休息15秒，再換另一個動作。做起碼三十分鐘。另一天，舉重就是用盡力舉到9下就已經足夠， 否則代表太輕。 每舊肌肉重複四次。 隔天做, 不要天天做, 等肌肉有時間休息及發育。
5. 飲好多水, 兼睡眠充足就會burn fat，build muscle.
我做咗好多資料research , 我覺得這一套最make sense. ?
瘦肉卡路里 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
香港人工作忙碌，經常在茶餐廳用膳，最喜歡點碟頭飯，貪其分量夠大夠飽肚，但常吃碟頭飯，有患上心臟病、高血壓、高血糖等慢性病的風險。邪惡之首是菠蘿雞粒炒飯，熱量高達1,500卡路里。營養師解釋，一碟炒飯有2碗飯量，炒飯需要很多油製作，而且飯是碳水化合物，其纖維會索油索汁，所以炒飯的油分高達11.5茶匙油，鹽分多達2,100毫克，超過世界衛生組織建議每日攝取2,000毫克的鈉質，即一茶匙鹽。
其次最邪惡是男人的浪漫枝竹火腩飯。很多人以為枝竹是素菜很健康，其實並非如此，其熱量不比菠蘿雞粒炒飯少，有1,400卡路里，油分多達12.5茶匙，鈉質含2,000毫克。營養師指出，枝竹經過油炸，而且火腩用上五花腩，脂肪含量十分高，加上高鈉質醬汁，絕非健康之選。
為了減少用油，不少人採用烤焗方法烹煮食物，誤以為焗豬扒飯比較健康，但豬扒需要大量食油去煎，而且廚師可能沒有去掉豬扒的脂肪便烹調，加上炒飯底，其油分多高達12茶匙，鈉質也比前兩者高，含2,200毫克。
營養師警告，經常吃這些碟頭飯，會令肝臟製造更多壞膽固醇，增加患心血管疾病的風險，增加塞血管、中風機會。碟頭飯加入很多醬汁，廚師亦會用大量鹽調味，可能會導致高血壓。另外，對於糖尿病患者而言，碟頭飯的飯量比較多，以致血糖控制方面不是那麼理想。
營養師建議，吃肉類與飯分開蒸煮的蒸飯，避免在蒸的過程中，飯粒索了油分，而且蒸煮方法是毋須用上大量油分製作。另一較健康的食法是選擇一些少油快炒，以及選用瘦肉製作的碟頭飯，例如番茄肉片飯和粟米肉粒飯。湯飯亦是不錯選擇，但千萬別喝湯，因為湯底用上很多鹽和雞粉調味。一碟枝竹火腩飯有一碗半飯量，但一個60公斤重的成年女士，一平碗白飯已經足夠一餐的需要，所以不妨叫少飯。另一健康食法是額外點灼菜或湯浸菜，多吃一點纖維，以加強飽肚感，吃的飯量便可以減少。
採訪：張淑萍
攝影：關永浩
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
瘦肉卡路里 在 註冊營養師Dietitian Vivian - 上次講解完雞肉同牛肉 的推薦與評價
... 瘦肉！ 最後一個要留意嘅就係⚠️免治豬肉！ 佢哋卡路里係取決於加入左幾多肥肉，相同份量嘅脂肪可以相差至7倍㗎 ！ 歡迎大家隨時預約線上營養師諮詢服務 ... <看更多>
瘦肉卡路里 在 驚！這款肉粽飆破千卡，端午節如何吃粽子不發胖 - YouTube 的推薦與評價
這款肉粽飆破千卡，端午節如何吃粽子不發胖，營養師教你五招輕鬆享瘦！@-tina4707#端午節 #肉粽 #熱量 # 卡路里 #營養 #健康生活 #飲食. 1.4K views · 3 ... ... <看更多>
瘦肉卡路里 在 [情報] 生鮮肉品卡路里：雞、牛、豬、羊 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看電子報<纖活周報>發現有些肉類的熱量、脂肪真是出乎預料ex雞爪
這篇對於想要減肥又希望肌肉不會虛掉的人應該有幫助。
---
吃肉肉，一定長肉肉？那可不一定！只要選對了種類、選對了部位，一樣能讓全家人吃得
營養充沛，身體卻不必承受過多熱量和脂肪的威脅！
★雞肉
雞肉的脂肪低，而且所含的脂肪大多為健康的不飽和脂肪酸。但是同樣是未烹飪的生鮮雞
肉，該選哪個部位，也大有學問喔！知道嗎？雞翅膀的脂肪是雞腿的3倍、雞胸肉的17倍
多，熱量比相同重量的豬大排還高！
雞.翅/肉/腿（100g未烹調）
●100ｇ熱量最高前3名
1.二節翅 228卡
2.三節翅 224卡
3.雞爪 205卡
●每100ｇ熱量最低前3名
1.里肌肉 102卡
2.雞胸肉 104卡
3.雞腿 141卡
●100ｇ脂肪最高前3名
1.二節翅 17.2g
2.三節翅 16.1g
3.雞爪 12.3g
●100ｇ脂肪最低前3名
1.里肌肉 0.1g
2.雞胸肉 0.9g
3.雞腿 5.9g
雞.內臟/脖子（100g未烹調）
●熱量排行
1.雞腸 242卡
2.雞心 213卡
3.雞肝 120卡
4.雞胗 107卡
5.雞脖子 102卡
●脂肪排行
1.雞腸 19g
2.雞心 16.6g
3.雞脖子 6.4g
4.雞肝 4.6g
5.雞胗 3.3g
卡路里筆記~~
看似沒啥份量和飽足感的雞翅和瘦巴巴的雞爪，每100g的熱量竟比雞腿高1.5倍多。更別
提區區一隻雙節翅（約65g)的熱量竟等於150g的雞里肌肉，一個不小心就在愈吃愈順口的
陷阱中變胖了...對於想要控制體重的美眉，當然要懂得選擇囉！
★牛肉
屬於紅肉類的牛肉，比雞肉、豬肉含有更豐富的鐵質，而且吸收率高達22.8％，很適合最
需要補充鐵質的女生。牛肉的優質蛋白質比豬肉多，脂肪以及膽固醇的含量卻比較少，想
要減重的人更要仔細研究！
牛.肉/排/舌（100g未烹調）
●100ｇ熱量最高前3名
1.牛小排 390卡
2.牛腩 331卡
3.牛舌 268.8卡
●每100ｇ熱量最低前3名
1.牛腿肉 117卡
2.牛腱 123卡
3.牛後腿股肉 153卡
●100ｇ脂肪最高前3名
1.牛小排 37.7g
2.牛腩 29.7g
3.牛舌 21.6g
●100ｇ脂肪最低前3名
1.牛腱 4g
2.牛腿肉 5.2g
3.牛里肌肉 6.6g
卡路里筆記~~
鐵板上滋滋作響的牛小排實在令人難以抗，但他每100ｇ含390卡的熱量以及37.7ｇ的脂肪
，位居牛肉界的冠軍，想要保持好身材的美眉在大快朵頤前可要三思囉！為了健康，可多
吃熱量較低的牛腿肉、牛腱等，牛腱的熱量僅是牛腩的1/3，選對部位吃，就能有效降低
過多熱量及脂肪。
★豬肉
豬肉含有豐富的維生素B，對於流汗過多、食慾不振容易疲勞等現象，豬肉是不錯的選擇
。將豬肉的調理時間拉長，能使脂肪減少30％～50％，不飽和脂肪酸增加，其中的膽固醇
也大大降低。
豬.肉/排（100g未烹調）
●100ｇ熱量最高前3名
1.去皮五花肉 393卡
2.梅花肉 341卡
3.豬蹄膀 331卡
4.豬小排 249卡
5.豬腳 223卡
●每100ｇ熱量最低前3名
1.豬後腿瘦肉 114卡
2.豬後腿肉 117卡
3.前腿肉腱子 125卡
4.大里脊 187卡
5.豬大排 214卡
●100ｇ脂肪最高前3名
1.五花肉 36.7g
2.梅花肉 30.6g
3.豬蹄膀 28.6g
●100ｇ脂肪最低前3名
1.豬後腿瘦肉 2.8g
2.豬後腿肉 3.7g
3.前腿肉 4.3g
卡路里筆記~~
平平是豬肉，去了皮的五花肉熱量竟是後腿肉的3倍多，脂肪則飆增10倍。豬蹄膀的卡路
里看來好像只比豬腳多50 %，但是脂肪卻整整多了100 %(100g豬腳脂肪14.3g、蹄膀
28.6g)。另外，同樣是豬腸，大腸脂肪20.4g、小腸卻只有8.7g。
聰明的妳該怎麼吃，心裡可要有數！
★羊肉
冷颼颼的冬夜，與三五好友圍繞著羊肉爐，真是人生一大享受？和男友相約法國餐廳共享
小羊排真浪漫？高熱量的羊肉溫暖妳的身心之際，更需要對它的熱量、脂肪徹底了解，有
所警覺！
羊.肉/排/舌（100g未烹調）
●100ｇ熱量最高前3名
1.羊皮下肥肉 800卡
2.羊肩 242卡
3.羊里肌 235卡
●每100ｇ熱量最低前3名
1.山羊肉 122卡
2.火鍋羊肉片 197卡
3.羔羊腿肉 216卡
●100ｇ脂肪最高前3名
1.羊皮下肥肉 119g
2.羊肩 18g
3.羊里肌 17g
●100ｇ脂肪最低前3名
1.山羊肉 3.6g
2.火鍋羊肉片 13g
3.羔羊腿肉 14g
卡路里筆記~~
羊肉自古以來就是補虛的聖品，它的性味甘溫，對於體虛或怕寒的人特別有效。冬季常吃
羊肉，可幫助消化、保護胃壁、修補胃壁黏膜，並有抗衰老和預防早衰的效果。
不過別忘了要以低熱量低脂的山羊肉或火鍋羊肉代替羊肩以及羊里肌，此外，羊肉爐通常
加入了大量的米酒，最好不要過量的食用。
★魚肉
魚肉是蛋白質的良好來源，所含的必需氨基酸的量和比值很適合人體需要，此外，還有
EPA、DHA等Omega-3多元不飽和脂肪酸，比起雞、豬、牛等肉類，更容易被人體吸收，吸
收率達95%，有預防心腦血管疾病的效用。
魚（100g未烹調）
●100ｇ熱量最高前3名
1.鯖魚 417卡
2.秋刀魚 314卡
3.鮭魚 230卡
4.虱目魚 200卡
5.土虱 194卡
●每100ｇ熱量最低前3名
1.魚勿仔魚 43卡
2.石狗公 80卡
3.老鼠斑 82.6卡
4.黃魚 100卡
5.吳郭魚 106卡
●100ｇ脂肪最高前3名
1.鯖魚 39.4g
2.秋刀魚 25.9g
3.鮭魚 16.1g
4.土虱 13.8g
5.虱目魚 1.9g
●100ｇ脂肪最低前3名
1.石狗公 0.2g
2.老鼠斑 0.6g
3.魚勿仔魚 0.6g
4.黃魚 1.9g
5.吳郭魚 2.3g
卡路里筆記~~
魚肉本身所含的脂肪很少，因此熱量低，想要有效的控制體重，可以多吃這類的魚。魚罐
頭中常見的鯖魚，熱量是魚勿仔魚的9倍，脂肪則多達65倍。在必須食用熱量較高的鯖魚
、秋刀魚、鮭魚等時，應採用蒸、煮等烹調方式，以減少熱量。
★貝類
貝蚌纇的海鮮同樣是高蛋白質、低脂的食物，其中，含鋅成分豐富，對於人體免疫系統的
正常發揮功能極為重要，此外，貝纇也含維他命B2，可有效消除緊張、疲勞以及預防皮膚
炎。
貝（100g未烹調）
●100ｇ熱量最高前3名
1.蚵干 335卡
2.干貝 301卡
3.風螺 104卡
4.九孔 92卡
5.文蜆 79卡
●每100ｇ熱量最低前3名
1.海蛤 25卡
2.文蛤 68卡
3.西施舌 72卡
4.鮑魚 78卡
5.生蠔 79卡
●100ｇ脂肪最高前3名
1.蚵干 7.5g
2.生蠔 1.9g
3.蚵仔 1.6g
●100ｇ脂肪最低前3名
1.鮑魚 0.1g
2.海蛤 0.2g
3.干貝 0.7g
卡路里筆記
喜宴辦桌上常見的的干貝、九孔等海鮮料理，味道鮮美好吃得讓人捨不得喊停！不過，干
貝100g的熱量為301卡，是海蛤的12倍、文蛤的4倍。想要吃得營養、健康、無負擔，又能
享受特有的海洋風味，建議以熱量低的海蛤、文蛤、西施舌等貝類代替，能有效阻隔過多
的熱量。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.91.70
... <看更多>