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不知道大家有沒有曾經因為店家
而態度決定是否用餐的經驗
我個人對店家態度很重視
不用把我捧為大爺,但對顧客的基本態度要有
中正紀念堂對面的這家店態度好到讓人驚艷
我就是被熱情的招呼聲給吸引進去
當然餐點表現也不差
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🍜#高麗菜 $30
青菜份量還不少,連台中的麵店都輸
高麗菜清爽脆口又新鮮
因為只加了點醬汁,所以帶點薄醬油甘甜味
一點都不影響蔬菜本身的味道
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🍜#炸豆皮 $20
🍜#花干 $20
這是我們點的滷味
因為少了醬汁,所以吃起來口感不夠濕潤
加上這兩種豆類製品本身就比較沒有水分
所以吃起來略顯偏乾,小小可惜
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🍜#麻辣鴨血 $30
🍜#紅燒臭豆腐 $50
🍜#豬大腸 $60
這三款都一起泡在湯汁中 -
🔸鴨血的口感非常嫩又細緻
而且很吸附湯汁,咬下相當濕潤,很推 -
🔸豆腐夠臭,但是口感比較紮實一些
所以吸湯汁的效果不夠好,較可惜 -
🔸大腸口感Q又不會太肥
湯汁香氣沁到大腸之中,口感和味道都不錯
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🍜#炸雞排 $40
雞排還不小,麵衣不會太厚 而且酥脆不油膩
肉的調味很棒,個人覺得還滿值得品嚐
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🍜#苦瓜排骨湯 $60
這碗湯也很推薦,裡面的料隨便撈都一大匙
湯頭不油膩,而且濃濃苦瓜香氣卻不苦
還有排骨可以享用,味道超棒
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🍜#乾麵 (小)$35
乾麵淋的滷汁夠,不只能拌均勻也夠濕潤
肉汁香氣夠,但麵條稍微偏軟又不夠吸汁
吃起來肉汁味道表現較不夠明顯,較可惜
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🍜#筒仔米糕 $40
糯米口感相當濕潤,而且米香氣非常濃郁
雖然米感比較爛,但既不過油也不會太鹹
重點是還超級入味,每一口都很香
上頭放了一塊肉片,夠嫩又好咬
整體搭配起來滿好吃
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🍜#滷豬腳便當 $95
豬腳便當還滿大一份,很適合想吃飽的人
便當內除了滷豬腳外,還有三道配菜和滷蛋
蔬菜都滿新鮮,而且不油膩夠清爽
滷蛋口感QQ的,味道還不錯
豬腳共有三大塊,皮吃起來Q彈有嚼勁
重點是完全不油膩,個人非常喜歡
米飯上頭淋肉汁,所以不會太乾或單調
整體表現還不錯
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🍜#招牌牛肉麵 $150
牛肉麵相當大一碗
湯頭夠味又不會太油或太鹹
個人覺得是很棒的紅燒湯頭
裡面的料給得很大方,牛肉共有五大塊
微帶膠質的肉,吃起來不乾柴又Q
好入口卻不失嚼勁,重點是非常入味
麵條稍微偏軟,比較不是我喜歡的口感
但整體表現不差
店家的態度100分,餐點85分
如果有到中正紀念堂附近,可以去拜訪一下
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🍴珍珧商號
📬台北市中正區愛國東路108號
☎02-2397-0808
⌚週一~週日11:00~21:00
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珍珧滷肉飯 在 Darren蘋果樹旅遊玩樂誌 Facebook 的最佳解答
臺灣國飯-2017臺灣滷肉飯節入選業者
桃園有好多好吃的國飯沒有在裡面
桃園滷肉飯懶人包:http://www.darren0322.com/blog/post/65796136
◎臺北市(19家)-鬍鬚張魯肉飯、國賓飯店(ahmicafé)、阿義師頂級滷肉飯、廣澤担仔麵、喫飯食堂、珍珧滷肉飯、家香味滷肉飯、億香魯肉飯、大鼎猪血湯、金峰滷肉飯、大來小館(金華店)、兩喜號、参和院、古早鼎滷肉飯、御膳煲養生雞湯館、黑滷滷肉飯、知高飯、有間客棧、度小月擔仔麵。
◎新北市(9家)-儂好精品滷肉飯、吳媽北港滷肉飯專賣店、阿爸的客家菜、玉女號魯肉飯、飛米子腿仁肉滷肉飯、中葉飯店、豪記台菜古早味、阿華肉羹、天佑傳統美食店。
◎桃園市(8家)-新百王餐廳、My味廚房、溪友緣風味料理店、桃源號、李記鵝肉、跑平牌陳飛豬腳、豬元帥專業豬腳店、福容飯店(福粵樓)。
◎新竹縣市(6家)-金連滷肉飯、天蓬元帥、海瑞摃丸、瓦香煨湯料理、老五鹹粥、都城隍廟埕翁記滷肉飯。
◎南投縣(4家)-金都餐廳、胡國雄古早麵、小半天風味餐坊、潘師父珍饌。
◎雲林縣(4家)-甲意魯肉飯、斗六阿國獅魷魚羹、魯香香黃金樂排飯店、螺情懷舊冰釀滷味。
◎彰化縣(1家)-奇美公路飯店。
◎臺中市(7家)-嵐肉燥飯專賣店、元林魯肉飯、三代福州意麵老店、豐富旺魯肉飯、瓦御魯肉飯、富鼎旺豬腳、天補藥膳排骨。
◎嘉義縣市(3家)-有夠爛魯肉飯、台灣魯肉飯、林家當歸鴨小吃店。
◎臺南市(5家)-阿龍香腸熟肉、周氏蝦捲、阿星嬤虱目魚粥、永記虱目魚、米農莊。
◎高雄市(8家)-鄧師傅功夫菜、古味魯肉飯、北海魚丸店、肉燥飯店、穗月寔光台灣料理、三味巧台灣小吃、十全肉燥飯、國民市場魚丸料理。
◎屏東縣(1家)-台南蔡家虱目魚。
◎花蓮縣(1家)-翰品酒店(花蓮)。
◎臺東縣(2家)-七里坡紅藜養生料理、卡滋爾。
「滷肉飯巡迴列車」:
■8/23(三)15:00-19:00台北市(台北車站ㄧ樓大廳)
■9/ 2(六)15:00-19:00新北市(板橋車站ㄧ樓大廳)
■9/ 9(六)15:00-19:00桃園市(桃園火車站前人行道廣場)
■9/15(五)10:00-14:00臺中市(臺中第二市場六角樓廣場)
■9/23(六)09:30-14:00臺南市(臺南車站旁文創園區)
■9/30(六)15:00-19:00高雄市(台鐵新左營站中庭廣場)。
民眾到現場除了可以免費試吃享用美食之外,只要在活動現場拍照打卡上傳,還有機會抽中活動好禮及免費參加美食小旅行,讓你走透透,呷飽飽
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「滷肉飯巡迴列車」:
■8/23(三)15:00-19:00台北市(台北車站ㄧ樓大廳)
■9/ 2(六)15:00-19:00新北市(板橋車站ㄧ樓大廳)
■9/ 9(六)15:00-19:00桃園市(桃園火車站前人行道廣場)
■9/15(五)10:00-14:00臺中市(臺中第二市場六角樓廣場)
■9/23(六)09:30-14:00臺南市(臺南車站旁文創園區)
■9/30(六)15:00-19:00高雄市(台鐵新左營站中庭廣場)。
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