Search
吃完早午餐過後下午只想簡單吃一些嗎❓
屏東的這一間創意豆腐料理👉創意豆腐料理
店家除了有經典的炸豆腐之外，還有吃甜的獨特風味㊙
使用了花生、芝麻粉，以及煉乳做搭配是非常讓人意外的美味呀( •̀ ω •́ )✧
📍一碗豆腐
臭豆腐$50
白玉豆腐$60
玄玉豆腐$60
🏠：屏東縣屏東市濟南街2-6號
⏰：14:30–22:00(週三公休)
☎：09161-99318
Instagram追蹤 @kayla20200101 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@：@lzr8984c
#yummyday屏東
想與我們分享美食請標註 #yummyday
屏東市壞壞惹人愛：
#令人無法抗拒風格美食精選 03
臭臭惹人愛｜#一晚詩意的豆腐
____________
隱身在屏東縣立田徑場旁濟南街上的 一碗豆腐，店名簡單明瞭，喜歡「吃豆腐」的話，這裡臭的、香的、鹹的、甜的任你選擇。
.
老闆嘉洺初初和弟弟聯手，在2012年冬天的外婆家門口，成功讓攤頭點起攬客小燈，家中雖有餐飲背景，但兄弟倆當時都走到了人生路口，因為選擇，所以轉彎跳了進來，抱持的初衷很單純，#就是想嘗試跳脫目前普遍看到經營臭豆腐小攤的既有框架。
.
李家人先從空間氛圍的鋪陳開始打造，嘉洺借助了旅行帶來的靈感，並 #決定融進日本屋台文化—就是那種在街頭攤車吃拉麵的絲黛魯，企圖創造出他心中理想的豆腐小樂園。
.
從設計到施工皆親力親為，攤車從角鐵支架的成形，到外層鎖上木片，都全程參與，小桌小椅在一旁四散開，日式氛圍背景卻是台式的春聯與老鐵窗，工作檯被大燈籠照得艷麗紅潤，嘉洺穿著日本木屐咖咖咖地穿梭忙碌，#這無法定義的台日混搭，讓人還沒開吃，就已充滿興致。
.
店內招牌有鹹吃的白玉豆腐、臭豆腐，以及甜吃的玄玉豆腐、青玉豆腐，還有去年新推出的豆花。白玉豆腐用了不同工法製作，下鍋油炸後，外皮擁有近似傳統板豆腐的質地，但內裡卻又有靠近雞蛋豆腐的柔嫩口感；臭豆腐的氣味則不似外頭尋常展現得那般厚重，#是拿了純用5種不同蔬菜進行自然發酵產生的滷水製作，且將發酵天數縮短，鍋炸前豆腐還會再用水稍稍清洗過，把表層沉澱物去除，以免影響和油的結合，因此炸出來後會臭，但臭得很雅。
.
搭配的不是常見用高麗菜做的泡菜，#而是用糖醋去泡漬出的嫩薑和大根薄片，裡頭的甜酸味是我們會喜歡的，但入口時會多了白蘿蔔特有的脆鮮，爽颯薑味則畫龍點睛，這解炸物油膩的組合令人眼睛一亮，口味想再重一點也沒問題，有蒜泥，#還有他們自己用朝天椒和豆瓣炒製的番仔薑辣醬等著伺候，這一瓢下去，感官也會跟著加速衝往終點，對辣醬遲疑者，不怕不怕，因為有無糖麥香紅茶可配搭。
.
大男孩們是打球運動完就三五相邀散步過來大嗑臭香豆腐，而甜甜的玄玉和青玉豆腐，則像是浪漫的約會食物，兩者使用的都是和白玉同類型開發出的嫩豆腐，但會切得較小塊，一來降低膩口感，二來是白玉油炸設定1分10秒，這兩種則會炸到1分半，讓豆香更突出好跟甜味結合。
.
日落後，寫著「一碗豆腐」的布簾隨著南國晚風柔柔吹盪著，這街邊輕鬆愜意的小食時光，#讓一碗豆腐也成了一晚詩意的豆腐，有如深夜食堂，暗夜生香。
￭ 抗疫期間，座位已做調整，保持社交距離，用餐很安心。
____________
#高雄以外_台灣好食78
#雄好呷屏東
同步收錄在
微笑台灣319鄉+
#旅人專欄_島嶼晃遊者05
2013年認識在屏東縣立體育館後方開張一碗豆腐的頭家嘉洺，當初秉持著「用心做一件事情，將會有不同的收穫」理念開店的少年頭家現在都變爸爸頭家了，身份變了，但對食材的用心依然是嚴謹的職人精神。
因臭豆腐是炸物，為了減輕飲食上的負擔，這裡的泡菜使用清爽的白蘿蔔取代常見的高麗菜；攤位還提供無糖麥茶，用熱茶解膩客人嘴中殘存的氣味，繼續接下來的日程。
若已吃完正餐，也歡迎來吃碗玄玉豆腐，在炸豆腐上灑芝麻粉，沾混特別調配的煉乳，最後點綴花生粒提味，一盤奔放的創意料理，直接栓開甜點胃！
若不是屏東市民，無法常來一碗豆腐報到，那記得帶罐一碗豆腐自醃的泡菜走，只要嘗過，就懂那絕對是日常佐菜中，最出色的那一盤。
📌更多屏東人的餐間小食：https://lihi1.com/Q4bnV
34日目です！
鶏豆腐の大葉ハンバーグ
目玉焼き
ブロッコリー
寝かし玄米
クレバーの置き換えプロテイン
ホッケの塩焼き
ブロッコリー
いつもの３種目
Twitter→ twitter.com/ooyachaaan1228?lang=ja
Instagram→ https://www.instagram.com/ooyachaaan1228/
お仕事依頼、お問い合わせ先→ ooya_info@watanabe-ent.com
＃ダイエット
＃痩せたい
＃痩せる
#アイドル
＃AKB48
＃大家志津香
＃着痩せの
🌈夫夫環島愛台灣上一集請點此
Please watch the previous episode 👉 https://fufuknows.pros.si/LoveTaiwanEp9
希望每個人的夢想，都能像熱氣球一樣，向上飛升。(熱氣球影片歡迎觀看另一支影片唷！)
昨晚結束和大家開心的直播，睡不到三小時便馬上起床，因為今天一大早我們早已在易飛網預定台東好玩卡的套裝行程，要前往鹿野高台欣賞臺灣熱氣球嘉年華。
適逢活動十週年，我和里歐又是第一次，尤其兩人還有機會參與繫留活動，能乘坐熱氣球升空眺望美好風景，所以兩人其實都期待的有點睡不著，三點鬧鐘一響便自動醒來。
感謝老天爺很給面子，凌晨至活動結束都是晴朗無雲的好天氣。
一開始我還和里歐說：「啊就氣球呀！夜市不是很多？」但沒想到一到現場馬上自己掌嘴！是超大超大的氣球！大到可以把很多人承載飛上天空的氣球，實在太療癒了！充滿童趣的顏色與造型，來自不同國家的熱氣球與飛行員，我們終於理解為什麼這個活動這麼有魅力，讓大家這麼期待的原因。
兩人第一次搭乘熱氣球飛升，球上的飛行員來自泰國，還有一位來自台南的阿嬤和我們共乘，阿嬤說她的孫子就在下面看著她，因為孫子抽到繫留體驗，決定讓阿嬤體驗搭乘熱氣球的感覺。
看著她在高空與孫子相望，露出幸福的眼神，我和里歐也感受到孫子的這份心意，帶給阿嬤多麼巨大的幸福。底下的人越來越小，直到飽覽山川美景，好像許多事情都變得沒那麼需要計較與執著了！
吹著微風，我們都很珍惜與感受那短短幾分鐘。
熱氣球活動體驗結束後，我們兩人馬上跟隨著套裝行程來到碧羅園採茶，不只認識茶葉的從無到有，也了解輕焙到重焙能帶給茶葉不同的變化，最後還用紅烏龍的茶葉炒了花生。
我最感謝的就是自稱鹿野王力宏的帥哥茶園老闆幫我泡了紅烏龍鮮奶茶，在初鹿鮮奶後所帶出的紅烏龍茶香，實在甘醇的令我難忘。
而採茶體驗結束後來到關山米國學校享用古早味大碗公飯，這也是套裝行程之一，讓我們在前兩個活動結束感受到飢餓時，能享用早前農民作務後所品嚐的碗公飯，白米飯與家常菜的滋味，讓我們回過頭去思考每一份享有得來不易，藉此更珍惜與努力回饋這片土地的美好。
套裝行程的優點就是在這裡，能跟著行程走，我們也不用去煩惱要排那些行程。
當我們行程結束，準備前往花蓮瑞穗時，天空下起豪大雨，我們就這麼在風雨中趕路，也感受自然瞬息萬變的威力。但就算雨下得狂亂，我們還是吃到道地的玉里橋頭臭豆腐(終於知道為什麼被朋友譽為此生必吃)實在是太臭太好吃了！
也嚐到前幾次一直錯過的大池豆皮料理，那煎到脆脆的豆皮與豆花和豆漿，實在是令人一口接一口，覺得真是太幸運了！幸福到想哭的滋味。然後沿途拍一些網美照後，就入住了寧靜但是非常溫馨的艾迪行旅，是由一位可愛的男孩與黑柴所經營的民宿，我們入住的是雙人房，但也有青年旅舍的房型，給旅人像回到家一樣的溫暖。
總之從清晨三點到現在，兩人的電力也差不多見底了！日記打完準備睡覺充電。明天會前往花蓮吉安，並在吉安待上一晚，也會在IG放上明天的行程，歡迎沿途的朋友來和我們巧遇！
時間：2020年7月27日
行經：台東紫金花園藝宿＞鹿野高台＞臺灣熱氣球嘉年華＞鹿野碧羅園＞關山米國學校＞龍田綠色隧道＞二層坪水橋＞杜園＞大池豆皮店＞五洲戲院＞富里鄉農會稻草藝術季＞玉里橋頭臭豆腐＞艾迪行旅
交通：PGO電動車Ur1
總里程數：87.9公里
住宿：瑞穗艾迪。行旅-巷弄小鹿 背包客/民宿 Eddie’s House Hostel
每個人身邊都有一個守護靈，我的守護靈是一隻山海經的神獸。
據說嗓門跟我一樣大，哈哈哈。
而且守護靈都有一個任務，當他完成後就會離開了。
想知道更多山海經的妖獸們，
先來看一下「山海有妖獸」。
這是一款山海經題材的妖獸策略卡牌手機遊戲
上線即可領取30顆神蛋，30連抽必出五星極品妖獸！
遊戲已經在Google Play 上線了！
iOS用戶可以通過模擬器搶先體驗遊戲！
立即下載，與我一起開局領神蛋，輕鬆孵妖獸吧！
Google Play下載連結：https://shj-ft-android.onelink.me/tIqB/2f5e0e28
婕翎專屬禮包碼：SSVIP01 （仙玉*500、5星隨機精魄*50、靈石*99999 神源石*100、真元丹*200）
#山海有妖獸#
#山海經放置卡牌手機遊戲#
#夭壽哦，真的有蛋#
========
🌟不定期在Twitch上開直播🌟
https://www.twitch.tv/dollshin0324
========
更多好笑87的幕後花絮、未公開影片，都在會員專屬區，快加入↓
https://www.youtube.com/channel/UCMy0L5Y-h0-s8t4XZs49gXw/join
除了會員專屬影片外，不定期開會員專屬直播哦！
========
／本周新片／
✨可以這樣幹走人家的手機嗎?!!女子宿舍番外篇(ft.Sandy)
https://youtu.be/1C0tiCbg01k
✨第一次在車上睡覺，體感-0度戶外洗澡-女子宿舍！！(ft.Sandy)
https://youtu.be/IbSoCBOI06A
／J0愛玩GAME系列／
🎮動怒之森/什麼叫富豪！金礦隨你拿啦。就怕你釣不到
https://youtu.be/oQFWxEU-kJA
🎮動怒森友會，花里程數刷夢幻鄰居（傑克 小潤）！怒氣沖天
https://youtu.be/FepGjN0Mjec
🎮一群超ㄎ一ㄤ實況主玩恐怖遊戲，就是這麼智障。(ft. 大魚 nia 阿北 豆腐)
https://youtu.be/sDlrwA2y9h8
🎮-恐怖遊戲各種失態罵髒話，要不要吃哈密瓜啦。(ft.阿北 尼亞)
https://youtu.be/bNIapA5woOA
／本月前5名熱門影片，快來看！！／
🔥到底我的經紀人多會吃，我真的傻眼了。(ft.鐵牛)
https://youtu.be/KvFwijYZlYI
🔥鬼刷隊來了，我聞到財富自由的味道!!入團先買支勞力士(ft.阿達 恩熙俊 6tan 鳥屎)
https://youtu.be/fn2isJjqLMM
🔥員工吃什麼，火鍋就是要吃傳統的才對味?(ft.子玄)
https://youtu.be/kYikE41uYeo
🔥2021年刮刮樂全種類！兩千萬超級紅包搶先刮一本！到底能賺多少呢 ！
https://youtu.be/C0BpnNPOVLQ
🔥第一次在車上睡覺，體感-0度戶外洗澡-女子宿舍！！(ft.Sandy)
https://youtu.be/IbSoCBOI06A
========
合作歡迎來信👍
[email protected]
玄玉豆腐 #青玉豆腐 #黑糖豆花 #大根泡菜 #蕃仔薑辣醬. 卓珮綺和其他11 人 ... 高雄美食 #台中美食 #一碗豆腐 #臭豆腐 #白玉豆腐 #玄玉豆腐 #青玉豆腐 #黑糖豆花 ... <看更多>
屏東的「一碗豆腐」攤，是年輕人使用豆腐變化出來的創意，除了常見的臭豆腐之外，使用板豆腐製成的白玉豆腐、 玄玉豆腐，以及季節性的青玉豆腐(紅豆 ... ... <看更多>
玄玉豆腐 在 一碗豆腐- 謝謝阿辰的分享#玄玉豆腐真的好好吃 的推薦與評價
倒也沒多想，點了一碗臭豆腐。2017年多了一樣新 品“玄玉豆腐”口味是甜的？為滿足好奇心，決定要 點一碗來嚐鮮。 臭豆腐50元、玄玉豆腐70元。 ... <看更多>