先日、はじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイトと題しまして、発酵食品もちよりパーティを開催しました♪ これまでは講義中心の会が多かったんだけど、今回は講義ゼロで、交流が100%のイベントにしてみました!笑 これはこれで、濃~~いおもしろい方がたくさん集まってくれましたよ♪ ↓前回のレポートはこちら! あわせて読みたい ▼【イベントレポート】18/07/27_はじめての腸活実践概論 ~腸活ゲームでシミュレーション~ それでは今回のイベントに関しても、内容をレポートします♪ 当日のメニュー 2018年8月27日に行った「発酵学概論」のメニューはこちら♪ 前半:交流会1「発酵食品を持ち寄って食べよう!&自己紹介タイム」 後半:交流会2「腸活ゲームをプレイしよう!&自由交流タイム」 これまでは、「腸活講座」をやってみたり、「発酵学概論」をお勉強したりと、前半はお勉強要素が多かったんです。これはこれで大好評ではあったのだけど、一度交流要素多めの会をしてみたかったんだ~。 講義形式だと自己紹介の時間が少なくなっちゃうので、なかなかみなさんのことを知るのが難しいんですよ~。 それがちょっと残念だったので、今回は交流会形式にしてみました。 さぁ、結果は果たして?! 交流会1「発酵食品を持ち寄って食べよう!」 前半は、とりあえずみなさんが持ってきてくれたものを机の上にざざーっと出して、かんぱ~い! 今回はお料理上手な方も多く、いろんなお料理盛りだくさん! 前回はビールがほしい人が多く、ビール不足に陥ったのですが、今回はビールに日本酒とお酒の十分でした。 そして、スピルリナで色付けした手作り発酵ドリンク「コンブチャ」やおからを発酵させた発酵おからで作った「豆乳おからスムージー」的なものまで、普通のお店じゃ絶対飲めないものがたくさん集まりました! ↓自己紹介中の一幕。真剣に聞いています! ↓獺祭はおいしいから、ついつい飲み過ぎちゃう… ↓コンブチャ(昔の紅茶キノコ)もかなりおいしい!! ↓この日はお料理上手な方が多かった印象でした♪ わたしが作っていったおつまみメニューはコレ! 発酵豆腐やばくだんは写真撮り忘れました…笑 ▼おつまみメニュー ・醤油こうじで漬けたオクラの肉巻き ・納豆とろろ入り!おあげさんボート ・発酵豆腐 ・三五八漬けレンコン入りのばくだん with クラッカー ↓お弁当みたいなおつまみセット 交流会2「腸活ゲームをプレイしよう!」 前回、手作りした腸活シミュレーションバトルゲーム「腸内革命」を使って、遊びながら腸によいこととわるいことを体験してもらった交流タイム。 ↓腸内革命ができるまでの歴史は、こちらから確認できます! あわせて読みたい ▼【プロジェクト】そうだ、腸活ゲームをつくろう。~カードゲームでシミュレーション~ やっぱりみなさんめちゃくちゃ楽しんでくれました!! やっぱりこのゲーム、パーティゲーム要素が強いのかも!1対1でバトルしてもらうより、チーム戦のほうが楽しいといわれるので、今回は4対4でやってみたよ♪ ↓ゲーム前の説明の様子 ↓ゲーム前の説明の様子2 ↓「便秘やばい!」とみなさん!便秘のダメさをわかってもらえました 笑 よろこんでもらえてうれしかったなぁ~~~! おもしろい!!って言ってくださる方、 大会やりましょう!って言ってくださる方、 そして、腸活ゲーム第二弾の構想相談にまではなしは及び…なんか昨日のメンバーで開発会議したくなりました!笑 次回作を作るときは、みなさんダメ元でお誘いしてみよう! そんなこんなでまだまだ、クラウドファンディングご支援者大募集中です! 応援よろしくお願いします! クラウドファンディングページはコチラ 所感 今回もすごく楽しかった!とたくさんの方に言ってもらって、すごーくうれしかったです(*^◯^*) こんな交流メインのイベントもいいね~~~! お勉強会中心の会と交流中心の会を適度なバランスでやっていけたらいいなと思っています。 それと、今回は和室の畳の上でやってみたのだけど、これも意外とリラックスできてよかったです。 和室の畳の上でお勉強会をしたら、お勉強要素がそこまで強くなくて、ゆったりできるかも?そんな会も検討中です! 今回ご都合が合わなかった方も次回はぜひ、遊びにきてください~! こんなイベント、やって! こんなのがあったら参加するよ! などなどありましたら、お問合せからご意見くださいね♪ お問合せはコチラから> 次回イベントは、こちらのイベントページか、Facebookページでお知らせ予定!Facebookページにいいねしておいてもらえるとおしらせが届きます♪ あわせて読みたい ▼腸活WEBメディア「腸内革命」 Facebookページ ではでは、今回はこのへんで♪ 次回のイベントにつづく~♪
https://www.chounaikankyou.club/article/events180928.html
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅日本食冒険記Tokyo Food Adventures,也在其Youtube影片中提到,アリョーナのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCXKTtrixDSnSsnXhN4xmBeg 姿(今回訪問したお店) https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13053749/ 【お知らせ】現在の状況から、しばら...
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獺 祭 見学 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最讚貼文
杜氏さんのこだわりは本当にすごいです。
旭酒造さんは、いまや世界で人気の日本酒「獺祭」を作られている山口県の酒造。
先月起こった西日本豪雨の被害によって、日本酒「獺祭」を発酵させている途中で停電が起こり、味が変わってしまったそうなの。
十分においしいけど、通常の「獺祭」としては世に送り出せないということで、さまざまな困難を前向きに乗り越えていく島耕作とコラボし、「獺祭 島耕作」として販売することにしたんだって。笑
おしゃれな取り組みだなぁ…!!
おまけに販売価格1200円のうちの200円を義援金として寄付してくださるので、飲みながら復興支援に少しだけ関わることができます。
そんな貴重な「獺祭 島耕作」に出会うことができたら飲むしかない!ということで飲んできたよ♪
たしかに風味がちょっと違う気がするけど、むしろストーリーが加わっている分、わたしはおいしく感じました。
停電で焦った菌たちの努力の一品、出会えたらぜひ飲んでみてくださいね(*´ω`*)
#西日本豪雨災害 #西日本豪雨 #西日本豪雨災害支援 #西日本豪雨災害お見舞い申し上げます #発酵 #発酵生活 #発酵飲料 #日本酒 #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒飲み比べ #日本酒が好き #獺祭 #獺祭島耕作 #山口県 #酒造 #旭酒造 #島耕作 #島耕作ラベル #島耕作獺祭 #島耕作コラボ #麹 #麹菌 #酵母
いつもいいねやコメント、ありがとうございます♬
プロフィールに毎日更新中の、腸活WEBメディア「腸内革命」へのリンクがあります!(*^◯^*)
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【お知らせ】
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1:長谷川ろみ主催イベント、開催決定!
腸活するなら知っておきたい
「発酵学概論」
~発酵モノティスティング付き~
前回は腸活の全体像をお伝えしましたが、今回はそこから「食」、そして「発酵」にぎゅっとクローズアップして、開催します!飲み食べ比べしながらの交流会つき!8月31日(金)19時〜です。
▼▼【お申し込みはこちら】▼▼
https://peatix.com/event/418206
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2:腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動!
クラウドファンディング挑戦を目指し、コツコツ準備中です。インスタグラムでは、まだ準備中の限定公開URLを大公開!(※随時、内容変更予定)
テストプレイしてくれる方は、ぜひイベントに遊びに来てね!
▼▼【腸活ゲームの限定公開URL(仮)】▼▼
http://camp-fire.jp/projects/view/85513?token=1vh1zk2k
獺 祭 見学 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最佳解答
乳製品は体質によってあまり体によくないとか、アレルギー成分を含むことが知られ、牛乳以外の成分から作られるアーモンドミルクやココナッツミルクなどの「〇〇ミルク」が注目されるようになりました。 その中でもライスミルクは、牛乳、豆乳につぐ第三のミルクとして、デトックス効果やダイエット効果が注目されています! 今回はライスミルクの成分、効果、効果的な飲み方についてまとめてみました! ライスミルクとは? ライスミルクは読んで字の通り、「ライス」から作られた「ミルク」です。 その意味をウィキペディアでみてみると・・・ ライスミルク(Rice milk)は、コメから作られる穀物ミルクである。一般には玄米から作られ、玄米ミルクともいう。 参考:ウィキペディア もともとは乳製品や大豆製品にアレルギーを持っている人や菜食主義者の間で普及した、ミルクの代用品だったそうです。 私もあまり乳製品は得意じゃないので、ライスミルクはとても助かる製品の1つ。 海外で普及したので、海外メーカーのものが多いですが、最近はキッコーマンさんとか、人気の日本酒「獺祭」のライスミルクを旭酒造さんが発売したりして、とてもポピュラーになった印象です。 ライスミルクの作り方 ライスミルクってどんな風に作られるのでしょうか?実は、甘酒と同じようにお米の酵素が分解する力を使っているようなんです。 2015年1月に販売されたライスミルク(GEN-MY)は、酵素糖化製法を用いて、米の澱粉部分を酵素で分解しオリゴ糖にしており、油も塩も使用しない。2015年5月に発売された玄米ライスミルク(キッコーマン)も糖化製法で作られているが、オリゴ糖に分解はしていない。こちらも油も塩も使用していない。また、旭酒造の獺祭ライスミルクも酵素糖化製法で作られている。 参考:ウィキペディア 甘酒とライスミルクの違い 甘酒は、麹と水と米で作ります。麹に含まれる麹菌の酵素で米に含まれるでんぷんが分解されて、糖になり、甘い甘酒ができます。 どうやらライスミルクも似ているみたい!キッコーマンさんのホームページを見ると・・・ 玄米を粉末にし、酵素のチカラで丸ごと液状にします。 参考: 甘酒とは違って、麹を使うのではなく、玄米を粉末にしたものに酵素を追加しているんですって。だからキッコーマンさんでは砂糖、塩、油は一切添加していないとのことです。 甘酒とすごく似てますね!そう考えると栄養価も高そうだ! 甘酒=米麹+米+水 ライスミルク=酵素+玄米+水 キッコーマンさんの場合はお砂糖は添加していないとのことですが、中には、サトウキビシロップやその他の甘味料で甘みを付けているものもあるらしいので、こだわりがある方はちゃんと成分表はみてから買ったほうがよさそうです。 ライスミルクの栄養素と効果 ライスミルクが人気を博している理由は、牛乳に比べてダイエットや美容・健康に良いとされる情報が多いからだといえるでしょう。 1:低カロリー:カロリーは牛乳の半分 2:低脂肪 3:低コレステロール ライスミルクがダイエットによい理由 ライスミルクがダイエットによいといわれる理由として、女性の美学さんは以下の4点に注目されています。 糖の分解を助けたり疲労回復に効果のあるビタミンB1 血流を良くし、ホルモンバランスを整えるビタミンE 余分な塩分を排出してくれるカリウム デトックス作用のあるフィチン酸 参考: 玄米をそのままとることができるので、玄米がダイエットにいい理由とほぼいっしょ? フィチン酸はデトックス効果があるので、体内のいらない老廃物を外にだしてくれます。 もう一つ重要なのが食物繊維の豊富さです。この食物繊維の効果もあって、便秘解消やダイエットにいいといわれているんですね。 ライスミルクの効果的な飲み方 一般的に牛乳の置き換え食材としてライスミルクを取り入れれば、アレルギーがある人でも体に余計な炎症を起こさずに、低カロリーなお料理が食べられます。 また果物と一緒にスムージーにしたり、ココアやはちみつを少し加えて温めて飲めば、かなり満足度の高い飲み物になりますよ。 参考にしてみてくださいね。 [ 25 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/risemilkdiet.html
獺 祭 見学 在 日本食冒険記Tokyo Food Adventures Youtube 的最佳解答
アリョーナのチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCXKTtrixDSnSsnXhN4xmBeg
姿(今回訪問したお店)
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13053749/
【お知らせ】現在の状況から、しばらく訪日外国人向けの動画撮影を自粛という判断をいたしました。(タイミングをみて日本在住の外国人との撮影再開は考えていますが。)
【お願い】は過去動画を出来るだけ動画の最後まで見ていただけたら嬉しいです(><)!!
また、チャンネル登録の方もぜひお願いします!
幸いにして動画のストックは十分ありますので、しばらくは引き続き、動画投稿は出来そうですが、状況次第でいつどうなるか分からないので、、、。
皆様もどうか健康にはお気をつけてください!
そして、今後とも日本食冒険記をよろしくお願いします!
それではよい週末を!!
日本食冒険記 Twitter
https://twitter.com/AdventuresTokyo
音源:http://dova-s.jp/
日本酒、刺身、天ぷら、牛肉!初めての和食を外国人が絶賛!海外の反応 Sahimi, Wagyu, Sake in Tokyo
https://youtu.be/hiDJfay922s
回転寿司で新鮮な寿司に外国人が感動、初めての鮨、海外の反応! Conveyor Sushi Japan
https://youtu.be/vi461ZtFJUs
外国人モデルと寿司!初ウニ&ノドグロ、マグロを美女が食べてみた!鮨、海外の反応 sushi, japanese food
https://youtu.be/-VT2C2oFYCg
刺身を外国人姉妹と食す!海鮮料理、牛肉、鳥の唐揚げ、ラーメンetc..sashimi, japanese beef
https://youtu.be/8ju71DLcH1U
和牛焼肉ランチ!松阪牛カルビに外国人女子が感動!和食、海外の反応 Wagyu, japanese food
https://youtu.be/k25a9oKp2qM
おでん、串天ぷら!外国人が日本酒を飲みまくった結果・・飯テロ、和食、海外の反応 sake, Tokyo
https://youtu.be/MBbqLyixQOk
初すき焼き、アニメ好き外国人女子が和牛の旨さに感動!海外の反応 Sukiyaki in Tokyo
https://youtu.be/w9qcEm-cgFM
そば、天ぷらに感動!外国人が初めて食べた和食の反応。蕎麦、海外の反応 soba in Tokyo
https://youtu.be/x4HW2oLpEOA
とんかつ、外国人と昼から日本酒、ビールで乾杯!豚カツ和食に海外の反応 Japanese food in Tokyo
https://youtu.be/YF0qauSrbGA
反応がスゴイ笑 初しゃぶしゃぶ、日本酒が大好きに!海外の反応、外国人も驚きの美味しさ
https://youtu.be/EoIEc5Rdu0Q
初そば&天ぷら、日本酒を外国人女子と堪能 Enjoying Soba, Tempura, Sake in Tokyo
https://youtu.be/QmPd7tHDj_c
外国人女子3人組が刺身、天ぷら、蕎麦、牛肉重を食す!海外の反応 Sashimi, Tempura, Soba, Wagyu
https://youtu.be/uvCmeCI2Vfk
和牛すき焼き、焼肉を外国人が大絶賛!海外の反応、感動 Sukiyaki and Yakiniku in Tokyo
https://youtu.be/MAjU285Pe-g
初めて外国人が日本酒、ホタテ焼、海鮮丼を食べた、海外の反応!Japanese seafood dish in Tokyo
https://youtu.be/bQcvgqOLT-A
外国人がイクラ、穴子、マグロ寿司を食す!すしざんまい、海外の反応 Sushi in Tokyo
https://youtu.be/JcDl7hHNiy8
外国人がとんかつ定食、マグロ寿司、串カツを食べた反応!Tonkatsu, Sushi reaction
https://youtu.be/3WjBZPoVirQ
松阪牛しゃぶしゃぶ、初めての高級和牛にドミニカハーフ女子の反応は?海外の反応 / Matsuzaka Beef
https://youtu.be/_RUxvkNYD9o
刺身、日本酒、唐揚げ!昼間から浅草の居酒屋へ!海外の反応 / Sashimi, Sake in Izakaya Tkoyo
https://youtu.be/V-W0nk2fh7w
おばんざい、京都のお惣菜を食べた外国人の反応は?/ Traditinal home cooking in Kyoto
https://youtu.be/e_ZNtMuK8QM
神戸牛、松阪牛!仰天の旨さに海外の反応 Kobe beef and Matsuzaka beef
https://youtu.be/8Xn-EzATkNE
白子、ロシア人の反応は?鮨、刺身を堪能 Sushi and Sashimi in Tokyo
https://youtu.be/iVpYNyiZuvM
正月に京料理、ロシア人が初めて食す!限定獺祭、日本酒【外国人の反応】Reactions to Kyoto dishes
https://youtu.be/S1L-UW0LcuY
インド人が海鮮料理(鰤の照焼、パエリヤ、刺身 etc)を絶賛 / Wasyoku in Japan
https://youtu.be/yw6ykMwHyOY
浅草でもんじゃ、お好み焼き、焼きそばを食す訪日スウェーデン人観光客 / Tokyo Okonomiyaki, Monja
https://youtu.be/Bd_G65dEWCg
スペイン人美女と和牛しゃぶしゃぶ、寒い時期に最高の日本食 / Reaction to wagyu shabushabu
https://youtu.be/LRqqPzGsqWo
ベッキー似のエジプト人美女が毛蟹を大絶賛!/ Crabs and fresh fish in Japan
https://youtu.be/GwclHBbKZs4
近江牛、ブラジル人モデル美女と銀座で高級焼肉!/ Japanese beef, wagyu in Ginza
https://youtu.be/uox2WAW6yIM
ハンガリー出身イケメン柔道家と浅草でお好み焼き、日本酒イッキ飲み!okonomiyaki in Tokyo
https://youtu.be/MSXX2KVTNI4
日本酒を初めて飲んだブラジル人【反応】獺祭、十四代、天ぷらを堪能 / Japanese Sake, Tempura with Brazilian
https://youtu.be/X9CwTUO5bXU
トルコ人美女!すっぽん、鮑、松茸!料理の鉄人、懐食みちばの和食に舌鼓!Japanese foods in Ginza!
https://youtu.be/Diek4tbcPZc
初カウンター鮨!100万円当たったラトビアのラッキーボーイが鰹に感動!Sushi in Ginza
https://youtu.be/kJzyEZGGi88
韓国と日本は違う?ソウル在住の交換留学生と和牛しゃぶしゃぶ懐石!/ Wagyu Shabu-Shabu in Tokyo
https://youtu.be/YVlPJNgSXZM
霜降り和牛すき焼き、イタリア人新婚夫婦と浅草ランチ! / Sukiyaki, Wagyu in Japan
https://youtu.be/6MWbShugVl8
銀座で飛騨牛!ロシア人JKとペルー人サッカー選手がしゃぶしゃぶに感動!/ Trying Wagyu Shabu Shabu, Japanese Hot Pot
https://youtu.be/Okq98knYj3Y
ラムネで乾杯!イタリア人大学生、浅草で和定食ランチを食す。/ Italian students ate japanese typical lunch set menu
https://youtu.be/nPgREyWkKTM
デンマーク人女子が和牛をつまみに日本酒を堪能!Danish girls had Japanese beef with Sake
https://youtu.be/T4bZPj5TXk4
地上100m、天空のフレンチ!イタリア人新婚夫婦が渋谷でランチ!French in Shibuya
https://youtu.be/79or4ALG8t8
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