✨✨跨境『食』在有意思 ✨✨
e特務🕵️♂️今天帶大家來到本月跨境美食的第一站--馬來西亞,近年來馬來西亞人喜歡到臺灣旅遊,來臺求學人數增加,相較其他東協國家更熟悉臺灣的美食,讓我們進一步了解馬來人的飲食跟我們有甚麼不一樣呢!
《聞香下馬 食在多元》 馬來西亞人吃甚麼❓
馬來西亞是個多元族群融合的國家,包含馬來人、中國系移民、印度系移名、阿拉伯人等各種族群,因此他們的飲食文化以及食材受到多元種族融合而形成獨特的滋味!🍽
馬來西亞華人佔馬國人口1/4,因此馬來西亞料理受到中國菜的影響很深,其中又以閩南、廣東為主要;印度人及阿拉伯人喜歡用各種香辛料,如檸檬草、薑、咖喱葉和孜然等,也常出現在馬來西亞的料理中。另一方面,馬來人經常使用辣椒入菜,但同時很多料理也都有放糖,非常喜歡吃甜的食物。🍭🧁🍬
由此可知,馬來西亞人的飲食文化走的是重口味路線🌶🌶,又酸又辣、又甜又鹹,非常適合同樣具多元風味的臺灣食品作為進軍東南亞的首站,吸引馬來西亞消費者的味蕾!
根據許多在臺灣的馬來西亞人分享,每當他們帶臺灣食品回鄉時,總是有非常多「代購清單」📃,其中,臺灣的糕餅通常都是「指定商品」,例如太陽餅、鳳梨酥、牛軋糖等,雖然馬來西亞當地都有類似商品,但臺灣口味仍受到熱烈的喜愛喔!另外比較特別的,就是臺灣各種口味的泡麵🍜(臺灣泡麵真的是舉世聞名~~~~的好吃啊!)!還有還有,臺灣的啤酒、臺灣米、臺灣茶葉,也都是經常榜上有名的臺灣代購食品唷!
只是由於馬來西亞主要為穆斯林國家,雖然政府允許豬肉、螃蟹和酒精類飲料等非清真食品在各大超級市場或菜市場等售賣,但如果真的要販售食品至馬來西亞,並且希望穆斯林消費者也能享用時,產品的內容物都需要注意,最好能取得清真認證,會更受到馬來西亞廣大的穆斯林市場歡迎喔!🎊🎊🎊
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清真認證 茶葉 在 翁章梁 Weng Chang-Liang Facebook 的最讚貼文
#阿里山小葉紅茶
#嘉義優鮮好品質
嘉義過去辦金萱及烏龍的冬春茶比賽,現在又多了一項小葉紅茶的比賽,它是利用夏茶茶青當原料,而且夏茶做紅茶最好,10幾年前沒有做全發酵的紅茶,現在大家利用夏茶做紅茶技術越來越好,而且取得穆斯林認證,每位參賽者,高水準講究茶色及茶香。
紅茶有世界最大的市場,我們要利用大阿里山得天獨厚的氣候及高海拔,加上現有烏龍茶出色的製茶技術,來開拓歐盟及穆斯林的商機。
阿里山紅茶包裝精美融入阿里山日出與小火車的嘉義元素,也有清真認證標誌,我相信只要喝過我們小葉茶種紅茶一定會喜歡。
未來茶改總場將遷移到嘉義台18線(番路逐鹿社區與日安社區間)以及新設試驗所在高海拔1,600公尺的梅山。未來茶及咖啡資源的挹注或研究人才的匯聚,對我們在地茶葉的生產、改良、推廣絕對會是劃時代的新進展。
清真認證 茶葉 在 依琳 · 完食 Facebook 的精選貼文
📍台北•南京復興站
🌟昆明園 Kunming Islamic Restaurant🌟
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🔻炒青菜(空心菜+高麗菜 混搭) $180
🔻緬式涼拌茶葉泥 $200
🔻薩姆薩(印度素餃) $200/4顆
🔻炸薯條 $150
🔻何默司(阿拉伯豆泥醬) $180
🔻坦督里烤雞 $350
🔻咖哩羊肉 $350
🔻緬式辣醬蝦 $280
🔻鱸魚湯 $隱藏版
🔻恰巴蒂(印度烤餅) $50
🔻大嘿優格(鳳梨) $60
🔻印度奶茶 $60
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在我家附近的穆斯林餐廳!已經開了20幾年
有經過清真認證 所以外國客非常多
而我也已經當了10幾年的老客戶了~
好吃程度就不用多說了!現在疫情每週都一定會訂來吃😆
價格平實不貴 多人一起點分量大種類也豐盛
調味都有配合台灣人的口味 完全不會吃不習慣
除了多人的單點之外 還有單人的套餐可以選擇
大概300元左右的價位 就可以吃得很豐盛!
中午還有商業午餐 只要100元就可以吃到異國風味
價位很可以 所以很受附近的上班族歡迎~
現在疫情期間也開放外帶喔!但沒有搭配外送平台
想吃的話只能自己親自跑一趟 可以先打電話預約呦☎️
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《薩姆薩(印度素餃)》
必點的特色料理!是老闆娘手工包出來的
裡面包裹著馬鈴薯碎塊 外面的皮會炸的酥酥的
白色的醬是優格醬 綠色的醬帶點檸檬的味道
把素餃中間挖一個洞 醬給他淋下去~
搭配素餃一口咬下 整體酸酸甜甜的
還可以聽到喀滋喀滋的酥脆聲❤️
絕對要必點這道!
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《坦督里烤雞》
這道是老闆很自豪的一道料理~有上過康熙來了呢!
經過15分鐘的火烤 讓桌時香氣撲鼻
每一隻經過火烤後還保有肉質的甜美
也不會乾澀 加點檸檬有層次感😍
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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《咖哩羊肉》
他們家的咖哩系列都很有名
有配合台灣人的口味稍作調整 但還是有保留異國香料
裡面的香料有很多都是從老闆的故鄉---緬甸 所特有的
前置作業非常多 香料需經過曝曬等等
做出一份咖哩很不容易 但也顯示出獨家風味特色
使用清真認證的羊肉 羊肉也很軟嫩喔~👍
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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《大嘿優格(鳳梨)》
優格和果醬都是老闆和老闆娘親手手工製作
優格是偏酸的那種 老闆總說台灣人不喜歡這種酸味
所以需要加上果醬去中和他的酸味
有四種果醬可以做選擇 芒果/蘋果/鳳梨/草莓
當然我最推薦鳳梨🍍因為是唯一一款可以吃到顆粒的
如果要健康的話 也可以直接點原味的來吃~😋
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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服務&環境:🌕🌕🌕🌕🌘
再訪度:🌕🌕🌕🌕🌕
CP值:🌕🌕🌕🌕🌗
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🚩台北市松山區復興北路81巷26號
🔎一~五(Weekday)11:30~13:30 17:00~20:00、六日(Weekend)17:00~20:00
☎02 2751 6776
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