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#文旦復興 #鳳梨灣 #洄瀾薯道
中秋送禮推薦我喜愛的花蓮甜品系列，用花蓮在地食材製作，不含防腐劑、不含香精，一部分還採用低糖。
感謝鳳梨灣劉瑞祺大哥，都記得我喜愛這些甜品，每到中秋就送來好多禮盒。雖然怕胖又很愛吃，他們家甜品都盡量用低糖製作。上個月看到鳳梨灣滿千免運也立即下單訂購，先吃再說。
訂購官網
文旦復興 https://hualien-dessert.com/
鳳梨灣 https://funny111.com.tw/
洄瀾薯道 https://since1938.com/
喜愛鳳梨酥的朋友推薦一定要嚐嚐酸甜柚香的 花蓮 #文旦酥，只要嚐過肯定也會跟我一樣念念不忘。
#青柚燒 外皮與文旦酥完全不同，口感鬆軟，內餡也比較柔軟，送給長輩推薦這一款。
#柚見花蓮薯 也是長輩的最愛，可以嚐到番薯的天然香甜，也能嚐到柚子果皮的香氣。
#青柚小丸子 也就是花蓮小麻糬，以花蓮柚子果皮製作的青柚小丸子，以及沖繩黑糖為主的黑糖小丸子，都是低糖、低熱量。
【沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
#松原屋製菓 #沖繩必吃甜點 #沖繩特產沙翁
屬於庶民派點心店！松原屋是家族經營的點心店。從傳統日式點心到西洋風味的點心，點心款式繁多。特別推薦沖繩特產沙翁。一個60日圓，物美價廉，純樸的店面堅守傳統美味，吸引了眾多顧客。艾蛙最喜歡這種洋溢日本文化的老店家，穿著圍兜的日本婆婆，服務好親切。
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為什麼特別喜歡「松原屋製菓」因為我是從小看日本卡通長大的孩子！忍者亂太郎、櫻桃小丸子都會出現傳統的日本點心，年糕又似台灣的麻糬，那種QQ軟軟的微甜滋味，讓人露出幸福的微笑。
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我在沖繩旅行的時候，最喜歡逛傳統市場，能更深入的體會當地民情。而且可以品嘗沖繩人喜歡吃的點心，對了！價目牌十分國際化，有韓語、中文等註記，我看到它寫「這個年糕什麼都沒有」笑了好久！真是太可愛的翻譯。有包紅豆餡的年糕~~好好吃啊！才90日圓~~讓我此刻無限懷念。
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沙翁，是沖繩代表的炸甜甜圈，外型為圓球狀。使用了大量的砂糖，口味清爽扎實，不愛吃甜食的人也能美味地品嚐沙翁。沙翁便於攜帶，能常溫保存，因此是非常受歡迎的人氣甜點。成分為小麥粉、砂糖、牛奶、蛋黃，手作沙翁表面酥脆，內部濕潤。有點像洋溢黑糖甜味的英國司康，獨特風味讓人回味。
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松原屋製菓
電話：+81-98-863-2744
營業時間：1-12: Mon-Sun: - 09:00-21:00
地址：沖縄県那覇市松尾2-9-9
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk
{試．食譜} 雖然在翻看《烤箱料理秘藏食譜》時，有不少道料理都讓我有點心猿意馬，但最終還是回歸初衷那一道﹣﹣烤蜜糖地瓜。沒辦法，這幾年因為消化不給力，有很長一段時間戒食米穀類，餐盤上主要碳水化合物來源就是地瓜，一開始有點半推半就，後來嚐到甜頭，就一試成主顧，並建立深厚的革命情感，可不是嗎？要不是多虧甜蜜地瓜的力挺，那段戒食歲月可就更難熬了。
現在說我是地瓜控，也不算誇張，家裡地上案頭隨時都擺著地瓜，橘皮橘心(美國叫Garnet)、紫皮紫心(台灣的紫心地瓜、紅板黃心(日本金時地瓜)算是常備品種，時不時還會加上和農夫市場日本媽媽買的，所謂沖繩三寶之一的紅芋(可明明就是薰衣草紫，為何叫紅芋哩？），這環肥燕瘦的地瓜群芳齊聚一堂，不是為了顯擺，也不是手滑失控，而是為著能依著質地本色好好整治料理，雖然都是地瓜，但每款每色各有其口感含水度，並無法隨心所欲的召喚替代，當然，其各自的小性子，也必需得不斷比試過招，才能逐漸通曉嫻熟。
因此，看到地瓜食譜，尤其是操作簡單，直覺美味的方子，不試手會癢，野口真紀的這道烤蜜糖地瓜，完全擊中我的要害，所以儘管三心二意，最後還是投入地瓜懷抱。食譜裡從成品照研判(有沒有很認真？），用的是金時，可我想紫心應該也可以表現不錯，手上食材便給，不如一起做了來PK。
這次乖巧並無限克制的跟著食譜操作，只有到最後撒糖的步驟，決定派出台灣黑糖(樸活牌）、加拿大楓糖粉和德國冰糖上場，看看哪個效果好(其實我心裡是有點數的）。烤地瓜（我用紫心金時各一條）需要一點時間，一百七十度烤個四十至四十五分鐘，烤好後趕緊去皮，加一大匙奶油和糖(我用楓糖粉），壓成泥，烤箱調高至二百度，將地瓜泥揉成小丸子，擺在舖上烤紙的烤盤上，抹一點蛋黃液，再撒上糖粒，入烤箱烤個十五到二十分鐘即可。
最後成品，我偏愛紫心地瓜，鬆軟甜香，配上德國冰糖的口感，很涮嘴。金時地瓜水份稍多，口感滑潤，也別有一番風味，但不管哪種地瓜，都是冰糖＞黑糖＞楓糖粉，無關風味，純粹是有咔吱咬感的冰糖和地瓜丸子的軟硬對比，讓口感多了一個層次。
#凱特文化
#烤箱料理祕藏食譜
【沖繩日常小吃】松原屋製菓，沙翁香甜柔軟，沖繩必吃甜點！香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
#松原屋製菓 #沖繩必吃甜點 #沖繩特產沙翁
屬於庶民派點心店！松原屋是家族經營的點心店。從傳統日式點心到西洋風味的點心，點心款式繁多。特別推薦沖繩特產沙翁。一個60日圓，物美價廉，純樸的店面堅守傳統美味，吸引了眾多顧客。艾蛙最喜歡這種洋溢日本文化的老店家，穿著圍兜的日本婆婆，服務好親切。
為什麼特別喜歡「松原屋製菓」因為我是從小看日本卡通長大的孩子！忍者亂太郎、櫻桃小丸子都會出現傳統的日本點心，年糕又似台灣的麻糬，那種QQ軟軟的微甜滋味，讓人露出幸福的微笑。
我在沖繩旅行的時候，最喜歡逛傳統市場，能更深入的體會當地民情。而且可以品嘗沖繩人喜歡吃的點心，對了！價目牌十分國際化，有韓語、中文等註記，我看到它寫「這個年糕什麼都沒有」笑了好久！真是太可愛的翻譯。有包紅豆餡的年糕~~好好吃啊！才90日圓~~讓我此刻無限懷念。
沙翁，是沖繩代表的炸甜甜圈，外型為圓球狀。使用了大量的砂糖，口味清爽扎實，不愛吃甜食的人也能美味地品嚐沙翁。沙翁便於攜帶，能常溫保存，因此是非常受歡迎的人氣甜點。成分為小麥粉、砂糖、牛奶、蛋黃，手作沙翁表面酥脆，內部濕潤。有點像洋溢黑糖甜味的英國司康，獨特風味讓人回味。
松原屋製菓
電話：+81-98-863-2744
營業時間：1-12: Mon-Sun: - 09:00-21:00
地址：沖縄県那覇市松尾2-9-9
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《日本旅遊分享》
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