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#麻辣燙🍲
颱風夜、吃宵夜啦🥢
其實這是我今天的獨享午餐～
因為女兒跟同學約出去吃飯，恩恩上學去，
自己一個人煮一鍋吃最方便^^
把白蘿蔔先用清水煮軟，再加一小把柴魚片，天然高湯底就完成。
接著拿出秘密武器“ #麥醬油 ”和“ #麥辣醬 ”，都是使用天然食材釀造、沒有人工添加物，
各加適量到湯裡，麥醬油甘醇、麥辣醬微辣又帶著花椒辛香，
湯頭不油不燥，想大口喝湯也很安心呢！(一般市售麻辣湯底的成分看了一定不敢喝太多😂
喜歡辣得過癮的朋友，可以加一支小辣椒一起煮，在家就能方便煮一鍋麻辣燙風味的鍋物，有跟團的朋友也可以試試😋
❤溫馨提醒，#麥醬油系列產品即將結團，明天最後一天喔！
#夏季開胃食譜
我們家兒子超愛吃日本涼麵
簡單、清爽，很適合沒什麼胃口的時候吃
前幾天網購了日本的蕎麥麵
今天中午就來開煮！
蕎麥麵的成分通常都很單純
所以不會太難買
我也沒有特別一定要買哪個品牌
如果真的買不到也可以用白細麵或素麵代替喔 ！
《日式蕎麥涼麵》
#食材：
1.蕎麥麵一把
（我的一把大約是兩人份）
2.海苔絲適量（可省略）
#醬汁
1.柴魚高湯約200cc
#也可用昆布柴魚高湯
2.醬油約30cc
3.味霖25cc
4.綠芥末適量（大人吃可以加，小孩要吃的話請省略）
5.蔥花適量
#柴魚高湯作法
#2公升的水 煮滾後放入#20公克的柴魚片 之後#關火，讓柴魚片靜置到沉澱即可用紗布過濾
❤️Tips:懶得自己煮高湯，市售也有很多現成的高湯材料包，滾水丟進去煮個3分鐘就可以撈出，味道一樣很不錯！
❤️煮好馬上要用的話，記得撈出需要的部分，隔水冰鎮，不然醬汁會吃起來熱熱的～～😅
#作法
1.煮一鍋滾水，把蕎麥麵放入煮約5分鐘
（每個廠牌的蕎麥麵煮的時間稍微有點不一樣，大家可以看一下包裝上的說明
2.蕎麥麵煮熟後瀝乾水份，馬上沖冷開水，把麵儘快沖涼，沖涼後泡冰塊水，讓讓麵條保持Q彈的口感
#醬汁做法
1.取200 CC的#事先冰鎮好的高湯加上醬油以及味霖以及蔥花混合即可！
（大家可以視自己的口味再作調整～原則上醬汁會調的比較鹹是正常的喔！不然可能吃麵吃到一半，醬汁就沒有味道了喔～）
大人要吃的話，醬汁可以再加入綠芥末！
蕎麥麵上面灑上海苔絲，就可以沾著醬汁一起享用了！
冰冰涼涼，真的很爽口！
喜歡吃辣的話能夠配上綠芥末真的超過癮的！
一不小心就會吃太多🤭
分享給大家！
#今天跟兒子一起跳舞運動
#結束後吃涼麵真的太適合了😜
#日式蕎麥涼麵
#蕎麥涼麵
#日式涼麵
#食譜
#作法
🌝🌝🌝7月日本商品預購🌝🌝🌝
#訂購請私訊
日本茅乃舍雞蛋拌飯醬油$299
#這一次優惠價很划算趕快先買起來放它的保存期限大約有半年以上
#來自福岡的百年老店茅乃舍
口感甘甜不死鹹
天然的食材無添加可以吃的放心
日本人喜歡吃生雞蛋拌飯，還研究了加入昆布或柴魚的甘味醬油
這是最適合「生蛋醬油拌飯」的風味👍🏻👍🏻👍🏻
在一碗熱騰騰的飯上打一顆生雞蛋，等蛋微微熟了再淋上醬油
稍微攪拌一下，米飯蛋和醬油混合香氣撲鼻而來
當攪拌到剛好微微的黏度挖起一口吃下
上面灑上少許蔥花口感香氣更加分❤️
台灣比較少吃生雞蛋可以煎一顆半熟蛋替代
#如果你要用生雞蛋一定要買台灣的無菌雞蛋
炒蛋的時候加一點點風味也很不錯
☑️醬油成分：日本國產大豆、小麥天然釀造醬油、鰹魚、北海道昆布
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️
🈲預購/連線沒有蝦皮下單 也沒有到貨付款🈚
下單後不接受取消訂單
（下單後系統直接會導入後台所以即便是這裡刪了留言系統還是會有記錄喔）
再請大家千萬不要跑單
不然跩媽會傷心難過哭哭😥
商品到貨日大約為下單日往後算兩週
德國澳洲商品到貨日較久
大約為三到四週禮拜
如果無法等待請您考慮後下單
預購商品兩週結單一次
#每個月15/30為結帳日
運費酌收60
出貨方式👉👉新竹物流/7-11超商取貨
下單前請務必註冊會員
網址如下👇👇👇👇👇
https://re3.buyplus.one/it/redirect.php?b=10208035750705465/
出貨順序都會依照匯款順序而定喔📫📫📫📫📫
松阪豬這樣做，口感超驚人！
松阪豬大家還會怎麼處理？
詳細做法收藏👉https://mcook.cc/松阪豬料理完整分享
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松阪豬是很多人喜歡的部位，真的很好吃
但是生的松阪豬很不好切
這樣整塊醃漬後煎上色再切片
松阪豬非常好切，肉非常多汁，又Q又嫩。
非常推薦大家試看看
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這次影片擺盤使用的都是 宜得利家居
滿滿日式風格，料理整個加分
喜歡的請參考👉https://bit.ly/3vaaP5l
#日本國民家居品牌
#宜得利家居年中慶滿二千送二百點1點可折抵1元
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【菜單市集】👉
https://menumart.cc/線上買生鮮美食
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營養概算：
熱量 820大卡
蛋白質 32公克
脂肪 45公克
碳水 83公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
松阪豬肉 150公克
白飯 1碗 約200公克
青蔥 半隻
蛋黃 1顆
日式醬汁：
醬油 2大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙
七味粉 1茶匙
柴魚片 適量
水 100c.c.
花費 約130元
製作時間 20分鐘
超簡易的『月薪嬌妻』愛妻料理❤️滿滿的蛋白質與蔬菜，營養滿分！
＊炊飯是日本家庭常見的料理，對於忙碌的現代人來說是道簡單又方便的料理～
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
鮭魚含有不飽和脂肪酸omega-3，有助於釋放褪黑激素，讓褪黑激素作用，減輕焦慮症狀，進而改善睡眠品質，有紓壓助眠的效益！另外，搭檔的毛豆則含有蛋白質、膳食纖維以及特殊營養成分大豆異黃酮（Isoflavone），大豆異黃酮因為類似人體的雌激素，也被稱為植物雌激素！科學研究指出大豆異黃酮，可以緩解女性更年期症狀，具有降低膽固醇、預防骨質疏鬆、減少心血管疾病…等！營養師小叮嚀，可以將部分米飯用糙米取代，增加維生素B群攝取，營養更加分喔！
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Ingredients
400ml water
A kelp
10g katsuobushi
2 salmon
2 cups of rice
A tbsp of mirin
A tbsp of Japanese bonito sauce.
2 tbsp of sake
Carrot 50g.
1/2 burdock.
1 pack of hon-shimeji.
100g edamame
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高湯食材：
水400ml
昆布1片
柴魚10g
食材：
米2杯
味醂1大匙
日式淡醬油1大匙
清酒2大匙
紅蘿蔔50g
牛蒡1/2枝
鴻禧菇1包
鮭魚2片
毛豆100g
做法：
1.先準備高湯：將昆布和水放入鍋中烹煮，在快要煮沸前取出昆布、放入柴魚片，湯汁沸騰後即可關火，用濾網過濾後即完成高湯。
2.米洗好後瀝乾，放入電子鍋內鍋，加入淡醬油、鹽巴、酒和味醂等調味料。
3.處理配料食材：鮭魚切塊後用酒稍微醃過；紅蘿蔔削皮後切絲；鴻喜菇切成適合入口的大小；牛蒡用刀背刮表面去皮，再像削鉛筆一樣削成牛蒡絲。
4.將高湯倒入鍋中，把配料鋪在米飯上頭，即可按下開關炊飯。
5.開關跳起後，先悶10分鐘再開鍋，用飯杓先將米飯和配料均勻拌鬆，再盛入飯碗，即可上桌！
＃みくり飯再現レシピ ＃逃げるは恥だが役に立つ #重現日劇美食
＃逃げ恥メシ
＃あのドラマ飯を再現
烏冬面是一種日本麵條，它由小麥製成。據說是從中國唐朝傳入日本，而變成了今天的烏冬面。這種麵條，是我女兒和我最喜歡的麵條之一。今天跟你分享的是我們家人最愛的烏冬面的做法，牛肉烏冬湯麵。它也將成為你家人的最愛！
Click here for English http://cicili.tv/beef-udon-noodle/
昆布柴魚片高湯（Awase Dashi）：
1/2盎司昆布（kombu）
1杯柴魚片（katsuobushi）
6 杯水
調味料：
2 湯匙醬油
2 湯匙味醂
1 湯匙糖
少許鹽
牛肉：
1湯匙植物油
3根蔥，白色部分，對角切成1/2英寸的片（ 如當地有日本長蔥，可以使用它）
1/2磅牛肉片（我用壽喜燒肉）
1茶匙糖
1湯匙醬油
其他成分：
2包烏冬面（冷凍）
1/2條日式魚捲， 切成薄片（narutomaki）
3根蔥，綠色部分
1/2 杯香菜，（ 如果當地有三叶芹，可以使用它）
少許七味粉（Shichimi togarashi
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#美食天堂 #家常料理 #牛肉烏冬
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柴魚醬油成分 在 [問題] 鰹魚露? 柴魚醬油? 昆布醬油? 差別在哪阿!? - 看板cookclub 的推薦與評價
很少用日式醬油
想請問一下 鰹魚露 柴魚醬油 日式醬油差別在哪呢?
如果我要製作壽喜燒醬 哪種味道比較會跟外面賣的一樣
如果不用日式醬油用一般醬油會怪怪的嗎??
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