去年環島時認識的茶中怪傑，熱棚馬靴派對也有邀請來的山和院茶職人用心栽培的有機金萱出國比賽，獲得了「風味絕佳獎章二星等」，差一咪咪就能摘下三顆星了。
非常高興能看到台灣商品，尤其是茶這麼具代表性的商品能獲國際肯定，憑實力佔有一席之地。
台灣在列強的板塊夾縫中只是個小小島國，但台灣人的智慧結晶卻一點也不渺小。
Cheers！
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「iTQi國際風味品質Superior Taste Award是它的完整名稱，每年四月固定在比利時舉辦。比較特別的是，評審團是由全球各地的米其林星級主廚組成，針對特殊品項，像是酒、茶則另外個別由具專業背景的評審分組進行評分。在相當嚴謹的過程中由各個評審主廚給予各項分數，最後總結總分來確定獲得什麼星等。」
不曉得大家是否還記得去年瘋狂搶購的有機茶？當時老闆留著要參加在比利時舉辦的風味評鑑大賞，但為了不辜負大家的熱情於是逼他交出一部分。
在這邊很榮幸地跟大家分享，我們的有機金萱獲得了”風味絕佳獎章二星等”，距離三顆星只有0.6分(殘念~~~)。但這其實已經是相當不錯的成績了！
iTQi國際風味品質Superior Taste Award是它的完整名稱，每年四月固定在比利時舉辦。比較特別的是，評審團是由全球各地的米其林星級主廚組成，針對特殊品項，像是酒、茶則另外個別由具專業背景的評審分組進行評分。在相當嚴謹的過程中由各個評審主廚給予各項分數，最後總結總分來確定獲得什麼星等。評審成員每年都會更新以維持公平性同時避免評選出的口味過於單一。為了開拓歐洲市場，我們持續都在關注類似的評鑑或競賽。基於以上的理由我們參加了iTQi。
回顧以往從一開始堅持以有機耕作的方式管理茶園，所受到的訕笑、質疑、抹黑到現在其實從未間斷過…
現在大家會說：你們茶園真的很漂亮，但這真的是有機的嗎？
以及…有機茶？那應該很難喝吧…喝過之後又會問：這真的是有機茶嗎？
像在打怪一樣地一關一關去克服，如今，所付出的努力獲得肯定的感覺真的很好！下次的目標就是要把三顆星星給拿下嘍(握拳)！
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