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🏚#德樂咖啡 Terra coffee
🔹I/拿鐵💵150
🔸H/小白💵150
🔹伯爵茶戚風💵180
🔸新鮮草莓蛋糕捲(兩貫)💵160
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Greta連續跑了兩趟才如願以償有位子，因為店家不限用餐時間，所以候位特別難等，這是Greta一訪時放棄的原因。二訪抵達時還有不少座位，但轉眼間位子也都被郎客們坐滿。
不得不說德樂的甜點都好漂亮💛不論是伯爵茶戚風或是草莓蛋糕捲都賞心悅目，除了有美貌外，美味度也是有的。
伯爵茶戚風淋了鮮奶油及焦糖醬，再放上蘋果乾片，甜甜鹹鹹的滋味伴隨著伯爵茶香任誰都會喜歡。
蛋糕捲就是草莓跟巧克力的組合，草莓被巧克力慕斯包覆，再裹上一層巧克力蛋糕，草莓的酸跟巧克力的甜意外合拍。
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⛳️台北市大同區承德路三段12號
🚇#民權西路站
⏰週一至週六08:00-18:00(週二公休)
⏰週日12:00-18:00
🔺低消一杯飲品、不限時
💋美味程度8️⃣5️⃣
💃再訪意願8️⃣5️⃣
是草莓糰子嗎🤣🤣🤣
磅蛋糕抹茶栗子💰140
新鮮草莓蛋糕捲💰220
伯爵茶戚風💰180
草莓高帽子濃可可戚風💰180
抹茶牛奶💰170
最近偷懶病發作，一個禮拜只發了一篇文，果然是三分鐘熱度，沒有啦～工作太忙ㄌ，沒時間發文，請大家多多關照！這次要來介紹可愛的甜點啦，一直想來吃德樂的戚風蛋糕，只是因為時間搭不上，一直跟它錯過，終於在清明連假的時候跟朋友約來吃ㄌ，當天不知道是不是連假的關係，所以到店裡的時候已經差不多滿座了，幸好我來的快(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#新鮮草莓蛋糕捲 🌕🌕🌕🌕🌑
草莓捲超像飯糰ㄉ，光看照片就被圈粉，所以一來就立馬點！220是三貫的價格，2貫是160，草莓的外層是巧克力戚風蛋糕，口感滿蓬鬆的，內餡的巧克力慕斯打的很細緻，入口即化，而一顆草莓捲裡面有草莓兩顆草莓，口感清爽，而上面還放了焦糖核果增加口感，草莓捲整體來說好吃，不過因為巧克力慕斯偏甜，我覺得一顆就夠ㄌ，多吃則膩～
#伯爵茶戚風 🌕🌕🌕🌕🌕
這是必點！！戚風口感非常蓬鬆，伯爵茶香濃郁，咬的每一口都有佛手柑的茶香味，內餡的鮮奶油順口，吃起來蠻清爽ㄉ，而蛋糕上面放了蘋果乾，增加了整個口感跟香氣，整體吃起來有種無負擔的感覺～～友人很喜歡蘋果乾！
#磅蛋糕抹茶栗子🌕🌕🌕🌗🌑
熱熱的磅蛋糕，外層脆脆的，有烤過的痕跡，內層不像一般的磅蛋糕紮實，口感比較偏澎鬆一點，而抹茶味偏淡，不過吃的時候還會有一點茶香回甘，栗子我沒有跟蛋糕一起吃，而且一口吃掉，很甜～是甜栗啊ʕ •ᴥ•ʔ
#草莓高帽子濃可可戚風 🌕🌕🌕🌕🌗
雖然是巧克力口味的戚風蛋糕體，但吃起來不會很甜，配上甜的要命的可可淋醬及鮮奶油，蛋糕達到了剛剛好的甜度！蛋糕上的草莓有三大顆，每一顆都很甜，配上淋上野莓果醬，整體來說感口酸酸甜甜ㄉ～甜而不膩，這戚風蛋糕我一個人也吃的完！
#抹茶牛奶 🌕🌗🌑🌑🌑
很不推這裡的抹茶牛奶，水味有一點重，而且喝起來有一種青草的味道，沒有抹茶味的感覺，友人覺得很難喝哈哈哈哈哈哈
#總結🌕🌕🌕🌕🌑
扣除掉覺得踩雷的抹茶牛奶，戚風蛋糕真的很好吃耶，如果下次回訪，會點一個不踩雷的拿鐵！環境方面，空間很寬敞，位置都是大桌大桌的，牆壁是白色調，整體看起來很舒服！而且店員人很nice，點餐的時候很親切，有加分！整體來說，德樂除了跟朋友一起吃甜點，也很適合一個人來辦公、看書之類的，大家趕緊收藏起來！
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📍德樂咖啡
🏠台北市大同區承德路三段12號
🚉橘 紅線 民權西路站
💳現金
#台北美食 #台北甜點 #台北咖啡廳 #台北 #相機食先 #手機先食 #甜點 #dessert #taipeifood #taipei #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #dcard美食板 #alli吃甜點
（下一篇我要辦一週年抽獎！） @ Terra Coffee 德樂咖啡
Taipei 🍴
又是一間給人溫暖的咖啡廳
即使沒有暖洋洋的太陽
但這有溫暖親切的老闆
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🔺拿鐵 $150
喜歡咖啡濃縮和牛奶的比例，咖啡很香、牛奶也存在著，整體喝起來很順口。
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🔺新鮮草莓蛋糕捲(2貫) $160
大小剛好的蛋糕捲，午後點上一份，也不用擔心會吃得太飽。
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✏️#Chelsea在台北
✏️#Chelsea吃咖啡廳
📌📌📌📌📌📌
店家資訊ℹ️
🍽Terra Coffee 德樂咖啡
🚪08:00~18:00、週日12:00~18:00（週二休）
🏠台北市大同區承德路三段12號
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草莓香草奶油酥皮蛋糕捲
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份量: 12-14 份
準備時間: 35 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 60 分鐘
等待時間: 6,5 小時
難易度: 中等
所需食材:
酥皮部分:
1 個 酥皮 (尺寸: 30 x 24 cm)
50 g 奶油
100 g 糖
5 g 肉桂粉
香草奶油部分:
50 g 糖
30 g 玉米澱粉
鹽少許
香草莢
500 ml 牛奶
1 顆 蛋黃
1000 ml 打發鮮奶油
250 g 新鮮草莓
裝飾部分:
70 g 杏仁片
5 顆 新鮮草莓
新鮮薄荷葉
作法:
1. 在酥皮上刷上融化的奶油，然後撒上糖和肉桂粉。機著用切披薩機將麵團切成約 2 公分寬的均勻麵條。將其放在舖有烘焙紙的烤盤上，然後放入 180°C 烤箱約 20 至 25 分鐘。當麵條帶呈金黃色時，它們就完成了。
2. 對於香草奶油，在平底鍋中混合澱粉、糖、香草莢、少許鹽和牛奶，慢慢加熱。混合物煮沸後，將平底鍋從爐子上移開，讓其冷卻 10 分鐘。拌入蛋黃攪拌，蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
3. 將酥皮從烤箱中取出，並將它們放在一張烘焙紙上，冷卻大約一小時。
4. 用攪拌器將攪打香草奶油，香草奶油醬準備好了。
5. 草莓切片。
6. 現在，在面前放一張烘焙紙，用大約 1 公分厚的香草奶油塗在烘培紙的一半。然後在奶油層中間縱向放置 5 根酥皮棒。
7. 在酥皮棒上再塗一層香草奶油醬，然後放上草莓片。
8. 然後按如下方式分層：香草奶油醬、4 根酥皮棒、香草奶油醬、草莓片、香草奶油醬、3 根酥皮棒、香草奶油醬。
9. 將烘培紙折疊在一起製成一卷。將其放入冰箱至少 6 小時（最好是隔夜）。
10. 將冷卻的夾心蛋糕放在盤子上，用烤杏仁片、草莓和新鮮薄荷裝飾。
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7個屢獲殊榮的創意冰淇淋甜筒食譜
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1. 三層椰子奶油和新鮮莓果的漏斗蛋糕
三層椰子奶油和新鮮莓果的漏斗蛋糕 — 住在美國一定會接觸到漏斗蛋糕(Funnel Cake)這甜點，它是採用漏斗將麵糊淋在油鍋上，然後油炸至金黃色。今天的食譜要利用冰淇淋甜筒用作漏斗，最後再將其用作裝飾。影片裡的示範是將3個漏斗蛋糕與清爽的椰子奶油和新鮮莓果交替放置。
完整食譜：https://youtu.be/wabrL6xpbCI
2. 巧克力塔克配草莓冰淇淋
今天要介紹，怎麼在冰淇淋甜筒上玩花樣！除了冰淇淋外，別忘了還有巧克力和榛果！做一個墨西哥Taco風的可愛甜點吧，有人想吃這樣的趣味甜筒嗎？
完整食譜：https://youtu.be/ZRzhcr_B6CI
3. 芬達焦糖蛋糕冰淇淋卷
每個人都知道現在流行的蛋糕。但你有沒有吃過在冰淇淋甜筒裡的芬達汽水蛋糕呢？這是個非常有創意的食譜，它無疑會讓吃過的人感到驚艷！
完整食譜：https://youtu.be/nBohzdEXjh8
4.–5. 肉桂卷和巧克力冰淇淋甜筒
天氣越來越熱了，許多超市即將推出冰淇淋甜筒，但是只要想到要出去買，就感到很懶嗎？如果在家中就可以享用它，那麼為什麼要出門買冰淇淋甜筒呢？這邊要示範用蛋捲冰淇淋製作的精美甜點，例如：肉桂卷，炸玉米餅和果味冰淇淋，有興趣嗎？
完整食譜：https://youtu.be/Es8IB9qVBnw
6. 檸檬起司冰棒
這個食譜結合了許多美味的食材，它好吃得令人難以置信。它有點像冰棒，又像檸檬起司蛋糕，巧克力華夫餅底的蛋清甜點。聽起來很瘋狂吧？但是，一旦咬下這個甜食，你就會知道，這一點都不瘋狂。
完整食譜：https://youtu.be/rL_w9i5jhG8
7. 裝滿巧克力慕斯和莓果的冰淇淋甜筒蛋糕
用冰淇淋甜筒做的義式小甜點也經不再特別，冰淇淋甜筒裡的芬達焦糖蛋糕也已經做過了！那麼，如果用冰淇淋甜筒，來做出一個大蛋糕呢？首先，將冰淇淋甜筒浸入巧克力醬中，再用白巧克力慕斯和莓果填滿，然後將甜筒和慕斯層層相疊，疊出一個超大的冰淇淋甜筒蛋糕。簡直是夢幻甜點！
完整食譜：https://youtu.be/d8FVbHgFxJI
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草莓蛋糕卷 的靈魂~鮮奶油不是只有鮮奶油，還加入新鮮草莓一起打發，再混合大顆草莓，所以鮮奶油會呈現淡粉紅色 更有草莓香氣. ... <看更多>
新鮮草莓蛋糕捲 在 [心得] 亞尼克喬克魔粒+草莓生乳捲- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：亞尼克生乳捲-喬克魔粒/鮮採草莓
☆賣家名稱：亞尼克
★拍賣網址：https://www.yannick.com.tw/
☆網誌心得：無
前幾天跟著同事團購一起買了兩條亞尼克生乳捲
他們家生乳捲蠻有名的，之前吃過覺得裡面生乳很好吃
雖然這次新品是跟喬瑟夫聯名推出的款式
不過本人也非喬瑟夫粉，但前幾次印象都不錯，想說有團就跟著一起買
另外喜歡的原因也是它們都是新鮮製作，當日宅配不會冷凍庫存
這次一條是買季節限定的新鮮草莓口味，另一條是這次限量聯名新品
新品蠻特別有加巧克力豆跟巧克力酥菠蘿，口感上比較獨特層次也比較豐富
而且聽說聯名款只賣到四月初，所以這次趕快買來嚐鮮了
兩條我都蠻喜歡，上來跟各位簡單開箱一下心得跟口感
包裝上包得蠻嚴謹的，紙盒外層還有塑膠膜需要撕開
外面的小標籤也蠻有創意的，設計得挺不錯
生乳捲本身糕體蠻厚實的，拿起來份量算重
不得不說切開來的剖面確實挺美，也看得出真材實料
擺盤來當下午茶蠻有質感的
先說喬克魔粒這款，外層的蛋糕體有聯名壓痕挺特別
是巧克力泡芙蛋糕，裡面有苦甜巧克力豆
吃起來鬆軟有彈性，巧克力本身也不會死甜
口味上是偏苦甜的可可味，濃郁且香氣足
鮮奶油入口蠻綿密的，因為有加可可粉味道更濃郁
還挺喜歡它在口中融化成濃醇鮮奶的口感
搭配外層蛋糕體以及每口都有巧克力酥菠蘿的酥脆顆粒
整體的層次豐富吃起來不會無聊
另一款鮮採草莓的剖面挺漂亮..
今年草莓季最期待各種草莓甜點
他們家是用大湖草莓，口感不會很軟爛
內餡是鮮奶油跟卡士達混和搭配，不會過於甜膩味道很有層次感
綜合來說這款是個蠻高級的午後甜點
而且每個生乳捲都當日製作，一拿到就馬上切來吃真的很新鮮
不過個人還是覺得一條$560不便宜，屬於剛發薪水可以吃的那種XD
同事後來研究了最划算的方式是官網的寄捲優惠
換算下來每捲才$333，也可以補差額加購其他口味
喜歡生乳捲的話可以試試，如果是巧克力控也應該會喜歡
以上簡單開箱新品口味跟各位分享，感謝收看!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.65.229 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1678186752.A.ECF.html
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