「想哭兩秒…都怕要到深宵三點。」
當一個人能力愈大,責任亦顯著愈大,
有時想抖啖氣都唔係咁易。所以要學識
忙裡偷閒,拿捏自己既生活節奏培養
心理健康為之首要呀!計我話要鬆一鬆,
係尖沙咀搜羅一下高質日本菜,
話都無咁易。就好似呢間日式浜燒
居酒屋「漁 道 樂」性價比高之餘,
隨時都有種樂而衣樂而忘返既感覺!👇
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📌漁 道 の 刺 し -
▪ 北 海 道 甘 エ ビ - $68
▪ サ ー モ ン - $68
▫ 先來分別兩客「北海道·甜蝦刺身」、
「三文魚·刺身」,厚切既三文魚睇落
色澤鮮明,入口充滿住甘香既油脂,
質感軟滑爽甜;而北海道甜蝦口感
鮮嫩,鮮味十足,每一啖都食到
細膩既清甜感,呢個一定要試!
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📌浜 焼 き -
▪ ア ワ ビ - $68
▪ ホ タ テ - $68
▫ 然後輪到我最後既浜燒系列,今次試左
燒「鮑 魚」、「帆 立 貝」,兩者都經
Staff親手幫我地燒,睇住鮑魚慢慢
燒到變色真係好治癒。而入口感受到
果份海水既鹹鮮味,口感爽彈結實,
又唔會太韌,認真好食;而帆立貝食落
鮮甜肥美加上昆布汁一齊燒,份外惹味!
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📌サ ラ ダ -
▪ アボカドとワタリガニのサラダ - $88
▫ 清清地黎返個「牛油果·軟殼蟹沙律」
解下膩先。以軟殼蟹做主角配上牛油果、
車厘茄,成個顏色非常清新;整體口感
豐富之餘,軟殼蟹食落炸粉唔會太厚,
沙律醬十足,唔錯。
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📌鮮 度 逸 品 -
▪ 海 皇 卷 き - $98
▫ 擁有集吞拿魚粒、三文魚粒既
「海 皇 卷」,整個組合相當有睇頭,
而且賣相同擺盤精緻,係打卡一族最愛。
成個拍入口夠哂過癮,刺身入口軟綿,
配搭結實既飯粒,口感特別豐富。
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📌揚 げ 物 -
▪ 黑 豚 ト ソ カ ツ - $98
▫ 皮脆肉嫩既「吉 列 黑 豚」亦有驚喜,
份量就認真夠哂多,黑豚肉炸得非常脆口,
但內裡完全唔乾身,又唔會太油膩,
我幾欣賞;而配搭日式燒汁,
帶淡淡既酸甜味,幾好食。
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📌天 ぷ ら -
▪ 天 ぷ ら 盛 り 合 わ せ - $128
▫ 輪到必食環節,我會推薦「什錦·天婦羅」,
一次過食勻茄子、蕃薯、秋葵、南瓜,
多種食材配搭加強口感既層次多變。
而炸粉夠薄身,即叫即炸,
色澤相當金黃,食得過!
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📌付 け 合 わ せ -
▪ 明 太 子 卵 焼 き - $98
▫ 最後試埋個「明太子·燒玉子」就完滿
結束漁道之旅啦,賣相睇落非常靚仔,
以多層既燒玉子卷住一粒粒既明太子,
視角好震撼。一啖過非常滿足,
而且蛋味十足,相當好食。
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📎 漁 道 樂
📍尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下A舖
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅つくるたべるハナメ,也在其Youtube影片中提到,リクエストいただいていた骨付きソーセージです。 リクエストありがとうございました。 久しぶりにオニオンリングも食べたくなって付け合わせ?に。 骨付きソーセージは業務スーパーで見つけました。 Instagram: https://www.instagram.com/tsukurutaberuhan...
「揚げ物 付け合わせ」的推薦目錄:
- 關於揚げ物 付け合わせ 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
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- 關於揚げ物 付け合わせ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
- 關於揚げ物 付け合わせ 在 つくるたべるハナメ Youtube 的最佳貼文
- 關於揚げ物 付け合わせ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
- 關於揚げ物 付け合わせ 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
- 關於揚げ物 付け合わせ 在 【揚げ物レシピ10選】おうちで揚げたて!おつまみにもおかず ... 的評價
- 關於揚げ物 付け合わせ 在 磯の唐揚げ&付け合わせの大根ツナサラダ - YouTube 的評價
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揚げ物 付け合わせ 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的精選貼文
ホタテのふらいは、胡桃のタルタルで。白味噌とメープルほんのり。.
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ローストポークは日向夏果汁と麹に漬け込んでお肉はさっぱりめ、ソースをがつんと。チェダーチーズソース。
チーズソースがポテトに合うので、ローストポテト付け合わせに。.
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ポテトも揚げようか迷ったけど、撮影現場でのお弁当だったので、モデルさん達、揚げ物増やさない方がいいかなぁと勝手に思いローストで。
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#やさいたっぷりおしゃれごはん #まかなごはん
揚げ物 付け合わせ 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的精選貼文
【トマトときゅうりのあっさり♡ごまナムル】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071743260.html
調理時間:3分
切ったトマトときゅうりを
ごまたっぷりのナムルだれで和えました。
塩もみ不要で、切ったら和えるだけなんで
3分もあれば完成します。
夏場は、ちょっと冷やして
食べるのがオススメ!
また、こちらのナムル
ベースは白だしなので
どちらかというとあっさり系。
こってりしたものの付け合わせや
揚げ物の付け合わせにぴったりです。
==================================
【材料:2〜4人分】
トマト...1個(200g)
きゅうり...1本(100g)
a 白だし、ごま油、すり白ごま...各大さじ1
a 塩、砂糖...各少々
a にんにく...チューブ2〜3cm
【作り方】
①トマトは食べやすい大きさの乱切りにする。きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
②ボウルに①・【a】を入れ、混ぜ合わせる。
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ちなみにポイントは
すり白ごま。
これを加えることで
具材にタレがよく絡むんで満足感もアップ!
トマト入りで彩りもとってもいいんで
今日の夜ご飯地味だな...なんて時にでも
ぜひお試しください♪
★ブログの最後には
『トマトを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。
こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
#簡単 #時短 #塩もみ不要 #副菜
揚げ物 付け合わせ 在 つくるたべるハナメ Youtube 的最佳貼文
リクエストいただいていた骨付きソーセージです。
リクエストありがとうございました。
久しぶりにオニオンリングも食べたくなって付け合わせ?に。
骨付きソーセージは業務スーパーで見つけました。
Instagram:
https://www.instagram.com/tsukurutaberuhaname/
サブチャンネル:
https://www.youtube.com/channel/UCi2cJpmtpB1yA_K8xM6b-kg
食器:IKEA(プレート)、poproom(グラス)
揚げ物 付け合わせ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
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https://bit.ly/2VyMCa5
ころんとしたサイズで食べやすくおやつにもぴったり♪ほんのり甘い生地と塩気のあるチーズが相性抜群です!もちもち食感ととろけるチーズが後引くおいしさ♪おやつにおすすめな一品です。
※手順に記載していますPOINTをご確認のうえ、油はねに十分注意してお作りください
■材料 (8個分)
・さけるチーズ 2本
・白玉粉 80g
・水 100cc
・ホットケーキミックス 80g
・サラダ油 適量
付け合わせ
・ケチャップ 適量
・マスタード 適量
※チーズは種類によっても水分量が異なります。またピザ用チーズは空気を含みやすく、油はねの危険性が高まるので、さけるチーズでお作りください。
※必ずホットケーキミックスでお作りください。ホットケーキミックスに含まれる砂糖とベーキングパウダーがないと小麦粉のグルテンが加熱により水蒸気を発生させ、その後水蒸気が行き場を無くして破裂します。
■手順
(1)さけるチーズは4等分ずつに切る。
(2)ボウルに白玉粉を入れ、大きいかたまりはヘラでつぶす。
(3)水を少しずつ加えて、かたまりがある場合はつぶしながらその都度混ぜる。
(4)ホットケーキミックスを加えてなじむまで混ぜる。取り出してムラがなくなるまでこねる。
--POINT--
・チーズを包むときに生地とチーズの間に空気が入ってしまうと揚げる際に生地が破裂してしまう可能性があるため、空気を抜くように包んでとじ目をしっかりとつまみ、手のひらで転がしてまるめましょう。この時チーズをしっかり生地で包んでください。
(5)鍋にサラダ油を底から4cm程度入れて160℃に熱し、5を入れて薄く色づくまで揚げる。
--POINT--
・揚げ物をしている際はその場から絶対に離れないようにしてください。
・一度にたくさん揚げると油の温度が下がり、油はねする可能性があるため2〜3回に分けて揚げましょう。揚げ鍋はなるべく深い鍋を使用しましょう。
・揚げ油の温度は必ず守り、揚げすぎには十分に注意しましょう。
・万が一生地が破裂した(亀裂が入った)場合、中のチーズが溶けて油はねしやすく、やけどの危険があります。早めに油から取り出してください。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/285187704600134734
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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#デリッシュキッチン #料理 #チーズボール
揚げ物 付け合わせ 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答
鯵を背開きのやり方からアジフライの揚げ方まで、パン粉のつけ方も詳しく解説したアジフライの作り方
衣サクサク、身はフワフワのアジフライの作り方の動画です。
アジを丸ごとさばくいてアジフライまでを詳しく説明しています
アジを背開きにしていくときのコツや丁寧なやり方も話しています
骨は骨はほぼ完全に抜きましたのでお子様や年配の方にも安心して召し上がることが出来ます
又、ご家庭での揚げ物のコツも話しています。少量の油でも美味しく揚げる方法です
衣がサクサク、身はフワフワに仕上がるコツです。料理初心者や揚げ物を上手に揚げたいと言う方は是非最後までご覧ください。
レシピ
アジ
小麦粉
たまご
パン粉(出来れば生パン粉が良いです)
油
付け合わせのキャベツ、タルタルソース、ソースなど
余ったパン粉は袋に入れて冷凍保存がおすすめです。
#アジ背開き#アジフライ#さばき方
@料理人 設楽の料理道場
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