戶河內Single Cask (58%, OB, Port Wine C#7188, Btl. 11/2020)
時間：8/30/2021
總分：88
Nose：剛倒出來的酒精氣十分強盛，但蜂蜜般的蜜甜滋味也非常豐滿，果醬、柑橘、蘋果派、水果蛋糕，許多的油脂、許多的橡木桶，紅糖、太妃糖，豐盛的甜滋味幾乎要溢出杯緣，而且久久不散，等時間拉長後，浮出一絲煙燻感
Palate：大量的熟果甜一入口就爆發，蜂蜜、柑橘、果醬、蘋果餡、太妃糖、黑糖，各式各樣的甜滋味不斷在口中繚繞，加上少許的莓果酸，油脂充分，微微的燒烤橡木桶，肉桂、荳蔻的辛香滿載，一些堅果、麥芽糖在尾端
Finish：中~長，年輕的木質，一些堅果，柑橘、蜂蜜、果醬種種的甜味依舊不斷釋出，淡淡的咖啡、可可亞
Comment：「七福神單桶原酒」系列包括了2桶波本桶、波特桶、紅酒桶、雪莉桶、燒酎桶、瑪莎拉桶，總共7桶，最後還調和出共七福渡海普飲款，這樣沒錯吧？而所謂的七福神，則包括日本的恵比壽神、印度教的弁財天、毘沙門天、大黒天神，以及中國道教及佛教的福祿壽、布袋和壽老人，十分的世界和平。
同樣世界和平的是，戶河內雖然是櫻尾蒸溜所的品牌之一，但瓶中酒液並非產自櫻尾，而是來自國外。我不太清楚所謂的Port Wine Cask是全熟陳或過桶，猜想是後者，但表現非常亮眼，簡直可以說艷麗非凡，所有的甜滋味全部都在香氣和口感中大量放射，幾乎要溢出杯口，猶如投射燈下的巨星，毫不忸怩作態的展現姿容，這樣的豪邁奔放，我得說，很不日本啊！
弁財天印 在 [食記] 江之島しらす問屋とびっちょ_新鮮吻仔魚 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店 名：しらす問屋 とびっちょ 弁財天仲見世通り店
地 址：神奈川県藤沢市江の島2-1-9
營業時間：11:00-20:00(最後點餐時間)
推薦食物：しらす名物(生吻仔魚)
官 網：https://tobiccho.com/
無音樂圖文網誌板：https://titan15346.pixnet.net/blog/post/242713300
哎呀呀來到江之島怎麼能不吃しらす名物(生吻仔魚)呢!雖然酷航Delay影響了第一天的行
程，但吃飯行程還是先擺第一!!江之島有許多賣吻仔魚的店，栗選了日本美食網站
tabelog評價不錯的とびっちょ，其中有個因素還是在官網印折價券就有一碗免費吻仔魚
炸物呢。
とびっちょ(tobiccho)在江之島有兩間店，江之島入口的主要道路-弁財天仲見世通り旁
就有一間，據說假日時是一位難求，除了網路上可以查看等候時間之外，現場有時也會出
動等待的發券機。栗與維尼簡單地繞江之島後，約九點才開始用晚餐，不需等就可直接帶
位。
還記得以前日本老師來台灣時看到吻仔魚料理眼睛都發亮，因為在日本當地可是很貴的，
而且在江之島1-3月是禁止捕獲。とびっちょ的丼飯可以選單色-６色，價格單然是越多不
同材料越貴。因為對於生吻仔魚發亮的雙目有點害怕，栗與維尼各別點了水煮吻仔魚三色
丼(釜揚げしらす３色丼) JPY1350円以及水煮吻仔魚鮪魚泥丼(釜揚げしらすネギトロ丼
)JPY1250円，附的蛋則是各選了生蛋與糖心蛋。
桌上一旁有吻仔魚專用的醬料以及醬油，還有很常見的七味粉。大約等了5分鐘，因為折
價券而免費送的炸吻仔魚就上桌，一次來三個而且味道也很不錯，非常適合作開胃的小點
。
維尼點的水煮吻仔魚三色丼(釜揚げしらす３色丼)底下舖滿冷白飯，上面則有鮭魚卵、吻
仔魚以及鮪魚泥，如果仔細看每一個材料上都有自己的配料，份量也非常多。吻仔魚很新
鮮但對台灣到處常吃到的栗來說驚喜沒有很大，反而是配上蔥花與芥茉的鮪魚泥更吸引栗
，上方再舖上生蛋黃攪拌就整個一掃班機Delay的事了!維尼點的多JPY100円的三色丼與栗
大同小異，只是多了鮭魚卵，但維尼說這趟最新鮮的生魚反而是行程第五天的早餐。
結論
來到東京近郊江之島可千萬別忘了點一份當地名產吻仔魚，若是覺得仔魚發亮的眼睛很逼
人，可以與栗維尼一樣選擇水煮吻仔魚。在官網印折價券還送一碗免費吻仔魚炸物呢
日本六天五夜東京遊行程總覽_NTD18000搞定所有大小事
しらす問屋 とびっちょ 弁財天仲見世通り店
https://tobiccho.com/
營業電話：0466-29-9090
營業地址：神奈川県藤沢市江の島2-1-9
營業時間： 11:00-20:00(最後點餐時間)
----------------------------------------------
如果您有興趣WHEN-Travel 加你！食驗視的文章，歡迎加入粉絲團唷！
https://www.facebook.com/whentravel
--
別讓自己過於思念一個人
這樣只會讓自己更麻木不仁而已。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 222.154.0.254
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1417861552.A.5FB.html
... <看更多>