【超級食物巴吉魯 花東限定絕妙滋味】
鄉親們知道麵包樹嗎？麵包果是花東地區特有的果樹，但是在花蓮的市場要買麵包果可必須要說「巴吉魯」才有人知道唷！
榛蔚最近看見縣府外的麵包樹在已經結出纍纍果實！只要等到外皮黃透就可以食用了，每年夏季是麵包果盛產的季節，榛蔚喜歡拿它做成湯，麵包果的軟嫩微甜口感非常特別，大朋友小寶貝都愛吃，這可是花東獨有的食譜喔！
「超級食物」麵包果，適合入菜，數據顯示，它的鉀含量是香蕉的10倍；每220克麵包果，更有約1碗飯的碳水化合物，搭上最近「無麩質」風潮，還能提供給麩質過敏及慢性腸道疾病患者食用，既美味、營養、又具有養生功效！
榛蔚來分享一道花蓮在地人家家都有的麵包果湯料理，鄉親們趁現在麵包果盛產時，到菜市場買新鮮的麵包果回家滿足家人的胃吧！❤️
1️⃣準備食材
麵包果 2個
水或高湯 4 碗
鹽 適量
（葷食也可以加入排骨與小魚乾，風味大不同喔）
2️⃣步驟
先將麵包果去皮切塊再去心，麵包果的外皮去掉後有很黏的汁液，榛蔚通常會戴手套及圍裙避免噴濺，再準備清水來浸泡切好的果肉，接著將麵包果下鍋並加入適量的水或高湯，先開大火，沸騰後轉小火慢慢煮，煮到果肉完全熟軟後，撒適量的鹽即可美味上桌！
（葷食版可以先將排骨與高湯先煮，再放入麵包果避免過爛影響口感唷）
#花東專屬
#籽籽也可以吃
#巴吉魯跟吉魯巴不一樣喔
#吉魯巴的距離解封
巴吉魯功效 在 徐榛蔚- 【超級食物巴吉魯花東限定絕妙滋味】... - Facebook 的推薦與評價
超級食物巴吉魯花東限定絕妙滋味】 鄉親們知道麵包樹嗎？ ... 搭上最近「無麩質」風潮，還能提供給麩質過敏及慢性腸道疾病患者食用，既美味、營養、又具有養生功效！ ... <看更多>