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#電視台錄影教學
#無生蛋提拉米蘇（蛋奶素）
#這是一定要存檔
今年上半年，因為疫情幾乎所有公開活動都被迫暫停我的甜點開課情況也不免受到影響.
因此多了許多空檔,可以參加電視廣播媒體的通告, 有瑞瑤姊的美食廣播與蔣公廚房採訪, 上了很燒腦的城城哥全民星攻略, 還有料理節目的邀約....
我很愛上料理節目。
如此一來, 除了來上我的烘焙課, 或購買我的書學做甜點之外, 現在你們可以觀看我到電視台錄的烘焙教學節目。甚至可以將節目收錄到自己的youtube裡面, 隨時想看就看, 非常方便.
這次我做提拉米蘇, 不僅可以學巧克力蛋糕怎麼做, 更棒的是如何做出無生蛋的提拉米蘇內餡.
傳統的義大利提拉米蘇內餡是打發的生蛋白霜加入馬斯卡彭起士, 因為在台灣很多人對於吃生蛋有疑慮,所以我將提拉米蘇內餡改成無生蛋版, 適合更多的人享用
一請來看吧! 無生蛋提拉米蘇教學
👉 https://bit.ly/3foiIvX
食譜收錄在我的新書 #一鍋烘焙玩到底
#優優雅雅入廚房 #輕輕鬆鬆做烘焙 #莉雅老師 #雙面世界金牌冠軍 #巴黎藍帶主廚 #希望電視台 #蔬食GO健康
感謝部落客塔咪的生活狂想曲試做分享！
最近的天氣熱烘烘，實在不宜開烤箱、開瓦斯爐....
那就用微波爐二分鐘做個蛋糕解解饞吧～
>>誘人的黑巧克力蛋糕 怎麼做？馬上看！
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要跟你們分享～許多人詢問的
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今天手把手地教大家！
希望你喜歡今天的影片：）
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2 餐盤分隔架/ RMB 26.8 / NTD 116.6
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7 閃鑽蛋糕皇冠裝飾 / 满天星星皇冠 / RMB 5.3 / NTD 23.1
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8 羽毛串蛋糕裝飾插件 / 大号羽毛串不含灯-白色 / RMB 2.9/NTD 12.6
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9 金羽毛蛋糕裝飾 / 金色羽毛小号 / RMB 0.68 / NTD 3.0
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10 16寸金銀英文字母鋁膜氣球 / 金色字母单个价/ RMB 1.8 / NTD 7.8
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13 愛心鋁膜氣球 / 18寸车厘子色爱心 /RMB 1.8 / NTD 7.8 https://item.taobao.com/item.htm?id=604949996692&_u=rd11ln87a23
14 氣球絲帶 / 金色 / RMB 8.8 / NTD 38.3
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18 粉紫調大理石紋禮品袋 / 粉色墨染:大号横版5个 / RMB 15 / NTD 65.3
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19 apple watch全包保護錶框 / 38mm黑色 / RMB 30 / NTD 130.5
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22 ipad磨砂面手寫膜 / 高清类纸膜":软膜 / RMB 28.8 / NTD 125.3
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23 口呼吸矯正器下巴托帶 / 网孔透气双托款-6岁至成人/ RMB 44.8 / NTD 194.9
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📷 使用相機 / Canon M50
✂ 剪輯軟體 / Final Cut Pro
⚠ DISCLAIMER:
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8道美味的西瓜食譜
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1.–4. 吃西瓜的點子和食譜
西瓜味道甜美，果味濃郁，讓夏天清爽不少。但是，一塊普通的西瓜片，雖然是經典，但有時好像有點無聊。這裡有4個點子和食譜，讓你以全新的方式享用這美味的水果：https://youtu.be/tTaKzSbXMdU
5. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天：西瓜！西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛，且你是蛋糕的忠實粉絲，你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷，味道也非常的新鮮和充滿果味：https://youtu.be/Oc2M81qq_Ic
6. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
所需食材：
一顆 大西瓜
250 g 希臘優格
120 g 蜂蜜
萊姆汁
巧克力豆
作法：
1.)將新鮮的西瓜切成厚圈。
2.)再分切成四分。
3.)然後將中間挖空，放入冰箱冷藏。
4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中，攪拌均勻。
5.)攪拌均勻後，利用篩子將其過濾，並放進冰箱冷凍庫裡。每隔一小時後將其取出，徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。然後再放回冷凍庫冷庫至少12小時。
6.) 將西瓜冰淇淋倒入擠花袋，並將其擠入步驟4的西瓜的空洞裡。
7.) 用巧克力豆代替西瓜籽插在西瓜上，就完成了。
7. 西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕
閉上你的眼睛，想像一個巨大的布朗尼蛋糕，它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎？現在，用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬，來襯托出巧克力的美味。停！別再問自己，這要怎麼做了？睜開眼睛，讓我們用食譜，來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡：https://youtu.be/cHeVOC5fIpc
8. 免烘焙瓜果蛋糕
不需要烘培的蛋糕，可能沒有很多，不需要烘培再加上無麩質的，就更稀有了。今天的甜瓜組合蛋糕不僅符合了上述兩點，亦是非常適合當夏季的甜點。也許它還是世界上最輕爽的蛋糕喔：https://youtu.be/5TJFl3nR3Xs
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