#工頭堅旅行長 #蘇格蘭回憶
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回憶起 2013年在蘇格蘭「斯貝賽區」(Speyside)
「鹿之谷」的地方,不僅參觀了歷史悠久的酒廠,還認識了資深且專業的桶匠;見識到某種用釀造西班牙雪莉酒的方式,來釀造蘇格蘭威士忌;並且在遊客中心,品嚐精心搭配的餐酒......
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另外值得一提的,是用來賦予威士忌風味的橡木桶
特別是來自西班牙的雪莉桶。各位也知道,去年我曾辦了許多場「酒鬼夜談」,主題正是雪莉酒。我從認識雪莉酒的過程中,獲得許多樂趣.....
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📌 看完旅行,歡迎邀請您一同探索威士忌
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#威士忌領路者 #Glenfiddich #格蘭菲迪
#飲酒過量有害健康 #威士忌大小試
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過45萬的網紅恩熙俊 aka MC Jeng,也在其Youtube影片中提到,這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒,然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃,潮爽Der。 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ Facebook 連結:http://bit.ly/2Q2xzTn YouTube 訂閱:https://goo.gl...
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威士忌大小試 在 Facebook 的精選貼文
人生幾歲才真正懂得品酩威士忌的迷人滋味
不只是淺嚐即止的輕抿,超越微醺的愉悅
亦非觥籌交錯酒酣耳熱的醉眼迷離。
而是將它的前世今生、孕育它的土地水質、酒桶裡的淬煉,那些最純粹單一的美好通通輕放在舌尖細品,讓酒精從細胞進入感官神遊,勾起曾經那些迷醉的時刻。
格蘭菲迪的天使雪莉美的不可思議!
是來自西班牙僅5%的天使雪莉桶製成,
緋紅的酒色揉合烤蘋果、梅子、果乾的馥郁香氣,是連天使都忍不住偷嚐的絕佳風味~
威士忌已成顯學
這種大人味和基礎知識你又了解幾分?
威士忌大小試隨堂考💡https://bit.ly/3E9Nu9z
我拿滿分喔!
測試後公開轉發至個人塗鴉牆並加上指定Hashtag#喝菲迪就懂就有機會抽中格蘭菲迪精美小禮
也別忘了截圖留言告訴我你得幾分喔哈哈
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威士忌大小試 在 Facebook 的最佳貼文
身為威士忌和雪莉桶的愛好者
怎能錯過
格蘭菲迪 12年 天使雪莉 單一麥芽威士忌 呢?
格蘭菲迪 12 年天使雪莉
是格蘭菲迪首席調酒師 Brian Kinsman
嚴選選僅有 5% 的西班牙 Amontillado 雪莉桶來製作
富含果香的特色以及輕柔的木質 肉桂 蜜餞 果乾等香氣
讓這獨獻台灣的天使雪莉
有著香甜清爽的美妙滋味
【格蘭菲迪 威士忌大小試】
您也是威迷嗎? 開瓶自己喜歡的菲迪,來試試身手,看看自己功力如何!
協志也來跟大家分享一下測試後的結果
哈哈 一次搞定 拿到滿分!!
大家也來試試看吧!
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#未成年請勿飲酒 #喝酒不開車
#理性飲酒感性品酒
#品酒不酗酒 #品味威士忌品味人生
威士忌大小試 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的精選貼文
這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒,然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃,潮爽Der。
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#舒味思氣泡水
#家庭式調酒
#Fred吃上癮
#好吃好喝好爽喔
#我是你們的恩熙俊
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本集家庭式調酒 (比例依個人喜好調整) :
(1) Punch :
舒味思氣泡水1.25L(萊姆) + 伏特加 + 柳橙汁 + 檸檬片
(2) Glass :
舒味思氣泡水500ML(纖維+) + 龍舌蘭 + 葡萄柚汁 + 葡萄柚片 (+蜂蜜)
(3) Shot :
舒味思氣泡水500ML(原味) + 威士忌 + 蘋果汁
“ 舒味思萊姆口味有出大罐裝 “
“ 平常不加酒精清爽無負擔也超好喝 “
更多資訊 : https://www.facebook.com/SchweppesTW/
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第一道料理 “馬鈴薯白醬鮭魚”
需要料理器材 : 平底鍋、醬料鍋、果汁機、濾網
需要食材 : 鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、培根、高湯、Cream Cheese、鮮奶油、奶油
一、醬料部分 :
(1) 將洋蔥、培根切末,馬鈴薯切成小丁。
(2) 開中小火,培根下鍋煉油,出油後加入洋蔥炒至洋蔥軟化且略為透明。
(3) 加入馬鈴薯丁炒到出現香味,加入一點麵粉稍微炒一下,再加入高湯並把鍋底的精華搓入湯中。
(4) 馬鈴薯煮到軟爛之後加入Cream Cheese跟鮮奶油。
(5) 稍微放涼之後,用果汁機將湯打成汁狀。
(6) 用濾網過濾取出醬汁即可。
二、鮭魚部分 :
(1) 鮭魚切至自己喜歡的大小,並在魚皮面劃刀,在魚皮面撒上適量鹽巴。
(2) 開小火加入適量的油,等鍋內有一點溫度之後下魚肉 (魚皮面先下)。
(3) 一開始稍微輕壓鮭魚,讓魚皮可以更均勻的受熱,等魚肉下端開始受熱變白之後就不要再施壓魚肉。
(4) 魚皮酥脆之後翻面,加入奶油讓魚肉吸收奶油香氣,可以讓鍋面稍微頃斜用湯匙潑油讓魚肉可以均勻吸收奶油。
第二道料理 “雞肉蘑菇炒菠菜輕食三明治”
需要料理器材 : 平底鍋
需要食材 : 雞肉、菠菜、蘑菇、培根、吐司、起司片、奶油
一、雞肉蘑菇炒菠菜部分
(1) 將培根切末,雞肉、菠菜、蘑菇切至自己喜歡的大小。
(2) 開小火,培根末先下鍋煉油出油之後加入蘑菇,開中火炒至兩面略熟加入雞肉炒到八分熟,加入波菜並炒到菠菜軟化用鹽調味即可。
二、吐司部分 :
(1) 兩片吐司中間夾起司。
(2) 開小火,平底鍋內加入奶油等奶油開始融化之後放入吐司。
(3) 煎吐司的時候要在上面壓上重物(可用鍋鏟施壓)。
(4) 等吐司稍微變扁之後即可翻面翻面之後也要加入奶油,讓兩面都可以吸收到奶油。
(5) 煎至兩面金黃酥脆內部起司融化即可出鍋。
第三道料理 “黃金牛排小叉子”
需要料理器材 : 平底鍋、竹籤或叉子
需要食材 : 牛排、松茸菇 (可用蘑菇等其它菇類替代) 、蒜頭、培根、奶油
一、牛排部分
(1) 牛排先用小刀或是叉子斷筋,並在斷筋面下適量的鹽巴。
(2) 放油後開大火熱鍋,讓鍋內溫度夠高的時候下牛排(撒鹽面下),兩面煎脆之後翻面 (另外一面也要撒適量的鹽巴),翻面之後加入奶油讓牛排吸收奶油的香氣,兩煎煎脆之後轉小火,翻面讓整塊牛排吸收奶油香氣。
二、配菜部分
(1) 培根切片,下鍋煉油並煎到酥脆,酥脆之後用濾網將多餘的油濾掉
(2) 蒜頭切薄片,鍋內加入剛剛的培根油,開小火將蒜片炸至金黃色,完成之後用濾網將多餘的油濾掉。
(3) 松茸菇對半切,用炸過蒜片的油鍋煎熟即可。
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恩熙俊的 YouTube 頻道
◆ https://goo.gl/6o4ZIx
恩熙俊的 Facebook 專頁
◆ https://www.facebook.com/MCJengChannel/
恩熙俊的 Instagram
◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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威士忌大小試 在 曾鎧琪 Alison【香港曾小妹】 Youtube 的最佳貼文
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威士忌大小試 在 聖嫂Dodo Youtube 的最佳貼文
👄不只是愛吃布朗尼的老公說超好吃,連媽媽兒的親朋好友們都讚不絕口!完全是成就感滿分的料理R!
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👄布朗尼
黑巧克力磚 200g
無鹽奶油 150g
細砂糖 50g
雞蛋 2顆
可可粉 20g
低筋麵粉 75g
核桃 100g
威士忌 40cc
鹽 適量
👄工具
烤紙 模具大小
攪拌機(或電動打蛋器) 1個
攪拌棒 1個
方形烤器 1個
盆子(A、B) 2個
隔水加熱用鍋具 1個
篩子 1個
碗(可攪拌雞蛋的size) 1個
👄步驟一(備料)
巧克力磚切碎。
無鹽奶油室溫融化,切小塊。
核桃切小塊。
烤具,鋪上烤紙,抹奶油。
雞蛋在碗中打散備著。
低筋麵粉、可可粉過篩備用。
👄步驟二(融化巧克力)
將巧克力放在盆A中,隔水加熱用鍋具放入水至半滿,開中火加熱至小滾,轉至微火加熱至完全融化。
👄步驟三(攪拌奶油)+預熱烤箱
1.烤箱預熱160度,放入核桃烤四分鐘,烤箱內備著。
2.將奶油放入盆B中,用攪拌機打成乳霜狀。
3.加入砂糖以及鹽打至整個乳霜泛白,尾端挺立。
4.雞蛋分次加入,攪拌均勻。
5.威士忌分次加入,攪拌均勻。
6.融化的巧克力醬分次加入,攪拌均勻。
7.篩過的麵粉、可可粉,分次加入,攪拌均勻。
8.加入核桃,攪拌均勻。
👄步驟四(入模烘烤)
將布朗尼糊倒入模具抹平,放入已經預熱好,160度的烤箱,烘烤三十分鐘。
👄步驟五
切成方塊或自己喜歡的形狀,吃!
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Song: Konac - Home
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A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
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