關於 大而化之同義 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

前幾天，我看到一家新開幕的餐廳
餐點供應許多蛋奶素和全素食品
但餐廳英文名字卻稱做VeganＸＸＸ
我考慮了一下，還是決定私訊提醒對方
：名字這樣寫，很容易被誤會是全vegan餐廳，也會有部分素食者以為有供應蔥蒜喔
但得到的回饋不是很好，我感覺對方有點無所謂，而且他們也不想改 🤷‍♀️

有時候我都在想，是不是自己太雞婆😂
反正我不說，自然也會有人跟這些業者說...（也可能根本不會有）
而且只要一查，就會知道我也經營vegan餐廳，
搞不好還會被認為，是同業故意找麻煩（越想越負面😂😂😂)

我在想，如果一個招牌寫素食的餐廳，供應了肉類
99%以上的人都會去跟店家說：你不能這樣寫
但同樣的情況，如果有供應蛋奶的蔬食餐廳，招牌掛上Vegan，願意去提醒的人，好像就不會有那麼多了

以前我剛開始經營部落格時
非宗教素食者的我，不理解台灣的素食定義
那時常有讀者提醒我，如果寫的餐廳有提供含蔥蒜的餐點，就不能稱做「素食餐廳」，要寫「蔬食餐廳」。因為蔥蒜不是素食。

剛開始我不以為意...（對不起當時年幼無知😅
我不是宗教素者，以我的理解，素食就是不殺生，沒有肉的意思
洋蔥大蒜是植物，而雞蛋和牛奶，早已是會犧牲動物的產物了，怎麼可以叫做素食？為此也混亂了好一陣子...
（總之，那時也正好在經歷所謂的Angry vegan時期...謝謝當時所有題醒我的讀者們，讓我有機會去理解和認識，用更嚴謹的態度去撰寫）

但漸漸的，我開始理解⋯
素食這個詞，不是指沒有肉的食物，
葷這個字，也不僅是代表肉食。

如果我的目的是分享，面對的又是台灣讀者，那當然要多考慮大家的想法和立場💪
而不是一昧的只希望別人接受我的想法（何況我當時的想法並不夠全面，也不夠客觀）

所以後來有蔥蒜的食物，我都寫蔬食。
希望每個讀者都能清楚，他們收到的資訊有無符合他們的飲食規範，而不會有誤會或買錯。

回到今天，我可以理解Vegan這個字真的很潮，很好用
字面看起來也比veg或vegetarian簡潔好看

但這就像一間餐廳，招牌如果寫XX素食，那就絕對不應該有任何肉類在餐點裡（至少在台灣是這樣）

再舉例，店名即使是別的名字，但副標寫清真認證，那自然是不能提供有任何豬肉或違反清真定律的食品。

或是招牌上掛著無麩質，餐點裡若含有麥類製品，或是醬油、醬料沒有認真篩選無麩的，那都是很奇怪也很讓人困惑的
甚至是會讓人有點生氣的一件事😅

以上都是理所當然的事
vegan這個字也是一樣的

現在自己不僅是部落客，也是業者，我更明白用字遣詞的重要
從以前到現在，我最大的目標就是要推廣"vegan"
並不只是單純希望自己身體健康、飲食生活方便
我希望越多人認識這個名詞後，有一天，人們消費時，會意識到這是一個可以讓自己和世界更好的選擇。

我想也許是因為多數台灣人不理解Vegan定義，蔬食、素食的中文標示也相當混亂，加上我們台灣人大而化之的性格，才會有這麼多矛盾和問題吧😅😅

唉，我一直在想，下次遇到樣的狀況，我要再去講嗎？🥺

#多元的台灣素食文化 #不是要挑毛病只是希望更嚴謹

【西班牙生活 ～ 一技之長】
導遊十幾歲在西班牙上高中遇到的第一個文化衝擊是：西班牙學校的成績是從 0 到 10 分，滿分是 10 分，當我的西班牙同學知道台灣的滿分是 100 分時，非常驚訝，不了解為什麼台灣學生要分分計較！

西班牙人不太計較分數是有道理的，當時我們西班牙高中的考試都是申論題，沒有選擇題、是非題，沒有像台灣那樣錯一題扣一分（西班牙的 0.1 分），老師只能「大概」評分而已，所以，不論是學生或是老師都不會計較那個區區 0.1 分（台灣的 1 分）。

或許，西班牙人大而化之的樂觀個性是從小來的，畢竟，西班牙人眼中的「區區 1 分」，是台灣人眼中「分分計較的 10 分」，他們從小就不去計較嘛！

而且，對西班牙人來說，沒有「萬般皆下品，唯有讀書高」的傳統觀念，他們覺得，成績好壞跟未來沒有密切關係，求職的時候，工作經驗跟資歷比文憑還重要，而在實際的就業市場上，一技之長更重要，所以，水電工、技術人員的收入比坐辦公室的人還多，在企業的眼裡，沒有工作經驗的大學生最沒用，什麼都不會，他們反而寧願聘請學歷沒那麼高，卻有經驗、有專長的人。

至於一技之長有多重要，足球員就是個最好的例子，在西班牙，足球員不但高薪、社會地位高、被球迷當神來崇拜，還娶貌美名模當老婆 ....

西班牙人對技職專業的看法跟台灣人士大夫心態比起來，天差地遠。十多年前，我因為租的房子的廚房水管塞住，很天真地找個水管工人來，他帶一個專業通水管的藥劑（外面商店沒有賣的那一種），五分鐘解決水管堵塞問題，交通費加上工資收了 120 歐元（四千多台幣）！從此家裡換水龍頭、修水管、換電線、修插頭 ... 都是自己 DIY，因為，在西班牙找個專業水電工非常非常貴，專業水電工賺的錢搞不好比醫師高（註一），所以，西班牙的專科學校其實相當熱門，一技之長很重要。

在西班牙眾多專科學校裡，有幾個歐洲馳名的，例如 Ubrique 小鎮的皮製品工匠專科學校（Escuela de Artesanos de la Piel de Ubrique）是其中之一，這個皮製品工匠專科學校因為名額有限（一年只收 20 個學生），現在竟有超過 800 人在候補名單上。

另外，西班牙西北部的加利西亞地區盛產花崗岩，從 1979 年起，在那裡就有個石匠專科學校（Escuela de Canteros de Pontevedra），繼續這項百年行業的傳承，因為其特殊的課程，學生裡不僅有西班牙人，還有其他國家例如德國、義大利 ... 等人。大家可別小看石匠喔！從 Pontevedra 石匠專科學校出來的石匠接工作接不完，修復英國西敏宮（Palace of Westminster）、大本鐘、美國國會大廈、里斯本的基亞多區、朝聖之路終點 Santiago 的主教座堂都是出自這個石匠專科學校畢業生之手，連聖家堂的工程都少不了他們。這個石匠專科學校的畢業生也曾聲明願意幫忙修復遭祝融之災的巴黎聖母院。

在西班牙，真的少有人會去計較那區區幾分，成績不好沒關係，找到自己的興趣，學得一技之長才是重點！

註一：西班牙有全民健保，西班牙健保局自己有社區診所（類似衛生所）跟大醫院，整套醫療系統從最基礎到最高層都是國家的，醫師算公務員，所以不屬於特別高薪人士。

照片：聖家堂 Basílica de la Sagrada Família

#西班牙 #生活

#地動儀能否預測地震

【地動儀惹了誰？千年後遇輿論震動】

　　地動儀根本無法預測地震，國民自信轟然倒塌變笑話、「國寶級發明被證明是騙局」、「教科書騙了我幾十年」……這幾天，那只寄寓先民智慧的地動儀，在千年後遭遇了一場「輿論震動」。
　　
　　筆者20多年前上小學，課文中並未說地動儀能預測地震，而是地震發生後，能及時判斷方位。又遍查如今中小學課文，無論是人教版，還是其他省市版，關於地動儀的描述均為：「是世界上最早測定地震方位的儀器」，而非「預測」。
　　
　　而且，如果單憑「課本中地動儀是後人復原的模型」，就認定地動儀沒用，照此邏輯：課本中秦皇漢武畫像都是後人復原的，所以，整部中國歷史都是假的？
　　
　　「中有都柱，傍行八道」的地動儀科學與否，理應在專業刊物上由科學家來回應。如果尚無定論，就動輒訴諸大眾媒體，並拿大家熟悉的教科書「開刀」，則往往會在公眾科學文化素養相對不高的當下，造成認知的混亂。
　　
　　回過頭來看，這則新聞不過是「炒冷飯」。早在幾年前，有科學界的所謂「打假達人」，就把地動儀和中醫，都踢進「偽科學」的範疇，「中國古代沒有科學」之類言之鑿鑿，也頗有市場。科學需要質疑精神，但得有理有據，如果大而化之、為了質疑而質疑，不禁會讓人質疑其動機來。
　　
　　這一現象，並非孤例。近年來，教科書批判熱層出不窮，而首當其衝的是語文和歷史課本。在任何一個民族國家，語文和歷史教科書，都擔負著敘述民族國家起源、建構核心價值的重任。這並非說教科書就不能反思、不用修改，因為時代在變，觀念在變。事實上，從2001年教材的壟斷局面被打破後，各地教材內容與時俱進，百花齊放。這之中，也有不少為了改而改，三五年就一大改，唯恐背上「保守」之名，卻讓不少師生無所適從。其實，保持教材適當的穩定性，與教材改革，同等重要。
　　
　　而且，任何一本教材，難免都有其局限性。比如，上世紀五六十年代的數學課本中，不少與計算新中國成立前地主如何剝削人民有關。再比如，有人指出一些歷史課本中，歷代皇帝長得差不多，不過是同一頭像，換了不同的服飾罷了。這些自然都需要更新、修訂。
　　
　　但有一些批評，往往啼笑皆非，甚至別有用心。比如，有的認為《魯提轄拳打鎮關西》太暴力太血腥，與法制社會背道而馳，該撤；有的認為朱自清《背影》中，父親翻越欄杆送桔子，違反了交通規則，該撤；有的認為《愚公移山》中愚公太蠢了，為什麼不繞過去呢？有的認為陶淵明是個不稱職的男人，老婆孩子都餓着，還死要面子「不為五斗米折腰」……這之中，固然反映了思想的多元化，但通過所謂一些專家之口和媒體廣為傳播之後，則流毒匪淺。
　　
　　這些觀點不僅喪失了歷史固有之同情，而且淪落為庸俗的求證主義、批判主義，瓦解着中華民族反抗精神、獨立精神、奮鬥精神、親情倫理等諸多方面的根基。按此邏輯，不少文學和歷史，都可以順理成章地被顛覆：比如李白就是個騙子，誰的白髮，能有三千丈呢？
　　
　　如此質疑，不要也罷。

（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
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#知史 #中國歷史 #張衡 #地動儀 #地震

【撒胡椒麵】
??聽君一席話，學到新成語?。
配上惡搞字幕，睇完更肚餓?。

「#撒胡椒麵」其實是中國俗語之一，比喻主力過於分散，做事沒重點而導致問題無法解決，#習近平 以此比喻地方官員僅拿少量的扶貧資源，漫無目的地敷衍貧困地區，具有貶意。

原文：「我們突出實的導向，嚴的規矩，不搞花拳繡腿，不搞繁文縟節，不做表面文章，堅決反對大而化之，撒胡椒麵，堅決反對搞不符合實際的面子工程。」

中共領導人、國家主席習近平昨日在「全國脫貧攻堅總結表彰大會」發表談話，並稱中國脫貧攻堅戰取得全面勝利。不過他在談話過程中，突然停頓3秒時間，才皺眉脫口「撒胡椒麵」，這段畫面再度被中國網友擷取製成影片，笑說「維尼讀完稿都不知道自己說了些啥」。

中國官媒《新華社》報導，習近平昨天宣稱中共在脫貧上取得全面勝利，指出近億農村貧困人口實現全部脫貧，創造了「彪炳史冊的人間奇蹟」，還稱要向香港、澳門以及台灣同胞表示衷心感謝。

不過習近平念到「突出實的導向、嚴的規矩，不搞花拳繡腿，不搞繁文縟節，不做表面文章，堅決反對大而化之...」時，突然看著講稿，停頓3秒，才脫口「撒胡椒麵」，並接續念著「堅決反對搞不符合實際的『面子工程』，堅決反對形式主義、官僚主義，把一切工作都落實到為貧困群眾解決實際問題上」。

這段畫面被中國網友擷取製成影片上傳YouTube，不少中國網友毫不留情，大肆嘲笑「習近平估計看到稿子自己都不明白了」、「維尼讀完稿都不知道自己說了些啥」、「念之前也不過一遍稿子，真就下面人寫啥就照讀」、「這肯定是走資派寫的稿子，故意刁難我們的刃主席，實在是太壞了」。

習近平去年在「全國抗擊武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情表彰大會」上，曾突然爆出一句「全國人民都為熱乾麵加油！」讓現場官員靜默幾秒，直至習近平發現台下官員沒反應，抬頭看眾人一眼，掌聲才開始逐漸變大，他才繼續念講稿。

綜合媒體報導，「撒胡椒麵」其實是中國俗語之一，比喻主力過於分散，做事沒重點而導致問題無法解決，而查閱過去中共黨媒，習近平在過去脫貧談話中也經常使用，他以此比喻地方官員僅拿少量的扶貧資源，漫無目的地敷衍貧困地區，具有貶意。

但此話和他去年以「熱乾麵」來為武漢加油一樣，雖為俗語，但出現在正式講稿中，仍讓不少中國網友大力調侃，甚至是台下官員都會為之靜默數秒。

#豉的豆香​ #鹽的規矩 #麵子工程

以日本史上最強的劍豪聞名，
江戶時代初期的劍術家。
武藏是開創了「二天一流」這流派，身著大刀與小刀並用的「二刀流」達人。
……應該是這樣才對，與正確的歷史殘文相較
關於武藏的事情卻不知何故有些不同。

「欸？　這邊的世界裡的武藏居然是男的？
而且還很有名的樣子，太吃驚了！」

本人就像這樣，很自然地不以為意。
對於勝利或名譽之類都沒有興趣，
也不在意酒，也不在意金錢，但吃飯是弱點。
只是與她對決的話，總是會放對手一條生路。

——鮮豔的天元之花。
　　這把劍，已達無空之高。

身高／體重：167cm．56kg
出典：史實
地域：日本
屬性：混沌．善　　性別：女性
「正式的名字？　新免武藏守藤原玄信。但是，只叫我武藏的話會很高興喔。」

在正確的史實中，
作州（今岡山縣美作市）大原出生。1584年生。
父親在竹山城主新免家擔任兵法指南的工作，被主家賜予新免之名，被稱為新免無二齋的武者。
新免無二齋在吉野鄉宮本村的十手術道場裡，武藏也以此地為故鄉，後自稱宮本姓。
成人後有許多傳說，特別在20代的10年間與無數的武者們戰鬥而廣為流傳，其中最有名的勝負就是今天娛樂時常聽到的定番。
但是在這10年間的Episode實際上是個謎，小說色彩意味濃厚。

明朗快活，端莊又年輕活潑的女性劍士。
總是得意滿滿、游刃有餘的模樣，卻並不是瞧不起對手。單純是為了活出快樂的人生而已。
感情表現明顯。有時大笑，有時大驚。
大部分的事情都一笑置之、大而化之的性格。
在這樣的表面之下的是「追求劍之道者」，對於性命有關的事情非常苛刻。

把人見人愛這點先放一邊，最喜歡被人依靠的感覺。
也喜歡被稱讚。不懂得阿諛奉承。愛打架的大姐頭氣質。富有正義感，卻不會自稱正義。
雖然基本上是居無定所、無憂無慮的流浪者，
「當有人被單方面虐殺」
「當有人的尊嚴、信念被他人為了娛樂而踐踏」
「當肚子餓的時候食物被奪走」
以上場面出現的時候就會化身為修羅。

○天眼：A
天眼是「為達目的之力量」。
為了一件絕對要達成的成就而傾全身全靈、必定要達成的東西。將自己全部的存在都透過視線，
向著目的投射的東西，可以這麼說。

在武藏的情況下是為了「斬斷那個地方」而使用。
比如說決定「切斷對手的右腕」後，用一切手段達成右碗切斷這件事。
這是以最佳解做出的斬擊，
「一絲不苟，使時間與空間屈服的一刀。」
而完成。
「為達成目的的手段」而「收束唯一」的力量。
把無限的未來限定成「只有一個」的結果，也可以說是極端特殊的魔眼。

○無空：A
劍者能到達的最高位。究極的境地。
與柳生新陰流．水月相當。
無空故無敵。能與之相較的，只有達到無限的境地之劍者。

○五輪之書
武藏在人生中到達的境地。為了栽培技法而在死前寫在書上。
其中有地水火風空共五卷書，是「武藏」這一人類的集大成之作。
五輪之書分別為：地之卷講述二天一流的兵法其理念與概略，水之卷紀載具體的技法，
火之卷是戰略及戰術的層面，風之卷是為了否定其他流派而做的
對於二天一流的根本理解之解說。
而最後的空之卷為，武藏自己對於「空」的理解，由上述的「相對」的技法以書面所記。
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今(15)日林佳龍委員在司法及法制委員會針對退休四大基金等議題質詢銓敘部長張哲琛。林佳龍表示，國民退休金制度是高度政治性，涉及民主化之前所遺留下的社會政策，「現在是回來整個整理的時候到了」，必須召開朝野國是會議，從 Political Pact到Social Pact的支柱才能解決退休金改革，我們這一代不要輕易失去改革的機會，要以蒼生為念，朝野合作共同解決過去歷史留下來諸多社會正義的問題。

林佳龍提出目前政府基金的操作相對國外投信公司是處於比較不利的地位，主要有兩個原因，第一是國內政商關係人謀不彰，第二是基金操作是淺碟性的，量也不足，盈虧機制也沒建立，且趨於保守。最近有學者專家提出，朝退休金公團也就是公法人的方式來整合各基金，委由專業人士來操作，才能在訊息萬變的資本市場裡趨吉避凶，有如新加坡國營淡馬錫控股公司，林佳龍委員舉美國加州退休金的操作微粒，獲利率都有10%以上，相對我國勞保、勞退獲利率跟二年期的定存利率差不多約1.7%上下，他問張哲琛贊不贊成由退休金公團以公法人的制度來操作基金。張哲琛認為，以新加坡為例是委由淡馬錫專業操作，他個人非常認同所有退休金成立公團交由專業的人士操作。

張哲琛也表示，現在比較困難，因為各有不同法源，要整合需要一段時間。林佳龍隨即表示，法令反映政策，政策訂了立法院自然會推過修法。林佳龍在質詢台上強調，由張哲琛來推動最好，過去當過國民黨大掌櫃與光華公司的董事長，也在財主單位服務過25年，但擔任銓敘部長後卻大而化之授權文官，趨向保守，「懷璧其罪阿!你來推這個最好，以杜悠悠之口」。林佳龍指出，國民黨投資的基金去年賺了29億，這麼好的績效，這樣的人才來到公團幫全民來操作獲利率一定比現在高，「張部長，有沒有使命感在你任內推出?」張哲琛表示，這次外界對所有年金整合期望很高，他將會提出這方向的建議經建會將四大基金朝公團的方式操作。

林佳龍重申，政策需要政治支持，政策決定法律「贊不贊成召開國是會議朝野合作的方式來推動?」林佳龍問張哲琛，張回答，各部會提修法，整合一定要朝野合作。

林佳龍指出第三波民主化全世界的經驗，民主化過程有兩種轉型，政治轉型與經濟轉型，基本上要用Pact契約、圓桌會議來決定，真正是政策性問題，朝野決定才會反應在法律的增修上。林佳龍舉出，台灣第一次國是會議開啟修憲、國會全面改選，國發會討論出凍省相關問題，民進黨時代經發會確定了挑戰2008及 重大兩岸政策，國民退休金制度是高度政治性，涉及民主化之前所遺留下的社會政策，「現在是回來整個整理的時候到了」。林佳龍強調，如果不用具有政治協商的國是會議做政策性的方向，單單就行政立法的關係來討論就流於本位，見樹不見林。他舉出，西班牙法朗哥時代的政治轉型，遭遇經濟社會重大議題無法解決 ，最後勞資坐下來談，波蘭賈魯賽斯基的軍事政權遇到經濟大問題，也是跟團結工聯華勒沙坐下來談，這些都不是一般公務員或部會首長可以決定。

林佳龍最後給張哲琛良心的建議，現在是改革基金的契機，應該回去跟馬總統回報，必須有從 Political Pact到Social Pact的支柱才能解決退休金改革，民進黨執政時朝小野大不一定能解決，國民黨現在掌握行政立法正是改革退休金的黃金時間，這是歷史給我們改革的機會，就是馬總統任內這三年。林佳龍強調，我們這一代不要輕易失去改革的機會，要以蒼生為念，朝野合作共同解決過去歷史留下來諸多社會正義的問題。