-身心近況update-
從去年12月看了茹素的力量這個紀錄片後，開啟了我植物性飲食的路。一開始只是抱著試試看的心態嘗試三五天，沒想到一吃就吃到現在。這期間除了紀錄片之外，我看了很多賀爾蒙相關的書、植物性飲食的相關研究、植物性飲食與運動員的營養需求類的書我也參考了不少，吸收了這些知識之後，我真心覺得植物性飲食很適合我現在的身體，而且身體的聲音我聽得更清楚了。
執行植物性飲食到現在已經半年了，雖然有時候還是會因爲煮給家人吃、來不及煮自己的而吃到一點肉，但每次吃完肉、蛋之後，都強烈感覺想吐、不舒服、頭暈，我想我的身體真的是不適合吃肉了，一方面覺得有點可惜，以前超喜歡吃壽喜燒、鹹酥雞的我，現在卻變成想到想吃、看到聞到想吐的窘境😭 所以只好自己研發一些素的鹹酥雞（鹹酥杏包菇）之類的食譜，也算是開發了一項新技能吧😌
我吃素是為了什麼呢？我認為有幾個不同的層面，今天先來聊第一個最主要的原因，就是為了我的身體。
因為在吃素以前我的賀爾蒙很亂、身體很容易水腫、發炎，在看了很多美國營養師、醫師寫的書之後，我發現我很可能就是因為產後賀爾蒙本來就沒有平穩，加上當時拼命健身的我運動過度、育兒壓力過大，又吃非常多雞胸肉、乳製品，而這些食品在美國都是含有大量外來激素的食物，所以我不只皮質醇居高不下，雌激素、黃體素也都亂七八糟，身心壓力都很大、增肌減脂沒進展，整個人越來越消沈喪氣惡性循環。
在吃素之後，避免了大多數的外來賀爾蒙之後，身體與心理真的狀況好轉非常多！很多網友也有發現我吃素之後體態也比較消腫了，當然在偷吃了肉或是加工品之後身體也是會腫，不過只要多喝水、多休息，隔天早上身體又會回覆良好狀態👌
如果你問我，減脂增肌要怎麼做？以前的我絕對會跟你說清楚講明白熱量赤字、有氧重訓並行 blahblahbalh的，但現在我反而會覺得重視生活的平衡才是最重要的。飲食、運動、壓力調適（冥想）、睡眠，真的缺一不可！如果因為重訓而逼自己吃一堆含有激素的奶蛋肉，只管蛋白質攝取量，不管自己身體適不適合，或是為了重訓而犧牲掉很多休息時間，那麼身體最終也不會走向你要的方向，這一切都是與身體之間的對話，就看你願不願意去重視、去聆聽。
這兩年來我常常抱怨自己的身體，為什麼我那麼努力他就是不聽話？現在我反而很能接受他給我的一切反應、並想辦法與他溝通。我透過吃素把身體外來賀爾蒙歸零、透過冥想去感受身體與心靈的連結、透過嘗試不同的運動與觀察我身體所需的休息時間，來找到對我身體與生活最適合的運動。
我還是非常喜歡重訓，但是我的身體與生活現在並不適合，因為防疫期間被關在家育兒，身心壓力都很大，也沒有充足的睡眠時間，所以我轉而進行一些時間短的間歇性訓練，或是用強度中低的彈力繩來練肌肉線條，需要修復的時間很剛好，搭配植物性飲食、常常冥想調整壓力、療癒自己內心的情緒來源，我感覺我的身體與心理距離越來越近。
成為忙碌的二寶媽之後，我對健身運動的體悟跟以前差好多，以前會覺得只要努力、有毅力、方法對，一定能練出我想要的體態，現在反而覺得那些體態都只是其次，真誠的聽身體的聲音，才有辦法找到真正適合自己的方式，不管是什麼樣的運動、飲食、生活型態，能讓自己身心靈平衡、每天快快樂樂的才是人活著的目標對吧？
像這張照片裡的我，其實已經大概4個月沒做有氧、3個月沒做重訓，偶爾只抓30分鐘到1小時練彈力繩或是徒手訓練，然後到了晚上因為小孩終於睡了就開吃😂 跟前幾個月的身體比是有變腫一點的跡象但是我很開心！現在我吃東西都很清楚它對我身體與心靈的影響，比如我知道我吃了這個含蛋的餅乾可能隔天身體會漲漲、沈沈的不舒服，但我知道吃下去大概可以為我的心靈舒壓好幾分🥰 那我就會決定吃它！因為身體跟心理的平衡兩者對我來說都很重要。
推薦大家看這幾本書，可以更了解自己的身體：
- 賀爾蒙調理聖經，哈佛 莎拉．加特佛萊德醫師著
- 哈佛醫師的賀爾蒙重整飲食法 （作者同上）
- 救命飲食 T．柯林．坎貝爾 著
- 壓力更少，成就更多 艾蜜莉．芙萊契 著
對冥想有興趣的人，也可以看看我這篇文
https://bit.ly/2W2kKLt
其他我還買了更多相關的書但還沒看完😆 之後都看完再和大家分享我的新發現。
有時候都覺得這個粉專是不是該改名？因為我現在真的沒有那麼專注在運動上的探索，因為這幾年壓力過大的我發現，光是運動是無法幫助我面對人生的各種難關，當然運動有一定的幫助，但是如果沒有一樣重視其他環節的話，最後也很容易把運動變成壓力源。
所以我現在反而分享比較多生活上的感想，包含冥想、飲食、賀爾蒙、療癒自己的過程，當然也有維持身體健康的運動，希望大家不要把我退追蹤啊😂😂 我知道很多人還是因為喜歡看我運動而追蹤我的吧？ 不知道現在分享運動的頻率降低大家會不會不喜歡看？如果要改粉專名的話要改成什麼比較好呢🤔🤔
坎貝爾 救命飲食 在 [心得]《救命飲食》T．柯林．坎貝爾- 看板book - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
T．柯林．坎貝爾與其子合撰的《救命飲食》(ISBN 978-986-85908-8-5),
是我首次閱讀到有關飲食、營養與重大疾病之間關係,論述得科學有根據又易懂的書籍,
因而改變了我對身體健康的一些想法.
之所以會知道有這本書存在的因緣有點特別:
一位在柬埔寨的人向我一位長輩,視為珍寶地介紹這本書,並請她回台灣時多向他人介紹!
這位長輩上個月回台灣後,果然代為推廣這書,為數不少的朋友聽了後都去書店買一本;
我為了想要將書裡的一些觀念介紹給家人,也就也去弄來了一本,並從第一章看到最終章--
最後是家人對書沒什麼興趣--只有我紮紮實實地全書看完. 0.0
縱貫全書的內容,
不外乎是以科學研究證據,討論營養、飲食與重大疾病間的關係,
原本我看到內文附有不少資料圖表,還蠻擔心會艱澀難懂.
但一旦閱讀下來,發現書的內容是以很有條理邏輯的方式開展,
用到專業術語前都先以易懂的方式解說,因此我們可以知道,
書寫本書的目的很明顯地是要一般大眾也能讀懂!
摘錄部份的內文如是闡述飲食與健康的關係:
"正確的飲食方式不但簡單,還可大量減少用藥支出,也能避免副作用.
只要吃得對,就不必讓那麼多人晚年躺在醫院中,與慢性疾病進行漫長又昂貴的戰爭,
而醫療支出與醫療疏失會隨之減少,過早死亡的情形也會降低,
這樣一來,醫療照護體系就能符合最初的目標--保護並促進我們的健康." (摘自p.39)
"如果我們飲食的方式對健康有益,那我們就能推動全球健康,
藉由攝取全食物和植物性食物,我們使用的水、土地和資源變少,
製造的污染也減少,也讓農場動物承受較少的痛苦.我們對於食物的選擇,
不只對新陣代謝系統有影響,還影響到疾病的產生、改善,甚至復原,
此外也影響我們的活力、身體運動、情緒和心理健康,進而影響到全球環境. (自p.261)
從書中分作十八章,像是"破碎的心臟"、"吸金黑洞肥胖症"、"老少通吃糖尿病"、
"頭號殺手--癌症"、"自殺的自體免疫疾病"、"吃植植物防病病"等,
逐一分析解釋了,他為何提倡吃全食物蔬食的原因,頗具說服力.
以前我老覺得坊間的飲食書,
泰半都是賣什麼儀器、食物、藥品,或為推銷某種昂貴課程的推銷書.
這本《救命飲食》目的卻是很不同,關心的是人們身體的健康,希望我們能在此生過得好.
作者在91頁如是說:"我們就算不是科學家,也能清楚知道每個人會死亡的機率是百分之百.
人生終究必定一死,因此,經常有人把這回事當作理由,把自己有違健康資訊的行為合理化.
但是,追求健康不該是為了永生,而是為了全心全意享受我們擁有的時光,
讓這輩子儘量維持身體的運作良好,避免痛苦地與疾病長期抗戰."
很合理的訴求不是嗎?宗教家常說人生難得,也要有健康身體才有精神走上精神粹鍊之路.
如是,我覺得不妨閱讀這位飲食營養研究者要對我們說些什麼. 0.0
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向日葵具有強韌適應力不需要特殊照顧，給予充分水分種子多能發芽，
再施以適當肥料及合適的日照環境，植物多半能成長茁壯並開花結果。
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