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食飽吂？ 恁久好無？
吃飽了嗎？最近好嗎？
今天是 #天穿日，也是 #全國客家日，按照客家習俗，今日不能工作，只許祭神、遊樂，農耕社會，不工作，也是意味著是讓大地休養的日子。
在閩南文化常見的問候語「呷飽沒？」在客家文化中也有相對應的問候語，「食飽吂？ 」
全國客家日，學一句客家話，遇到朋友就用這句跟他打招呼🙋
🎉教學傳送門：
https://wiki.hakka.gov.tw/ver2018/classification.aspx?p=食飽吂&count=1
🤤還沒吃飽嗎？
啟臣跟大家分享客家菜系中，常見的家常菜 #四炆四炒 中的「鳳梨炒木耳🍍」今天中午就來一道客家好味道！
🍽準備食材：鳳梨1/4顆、黑木耳2兩、嫩薑2兩、紅辣椒少許
🧂調味料：白醋1大匙、白糖1大匙、鹽1/4茶匙、醬油少許
➡️步驟1: 薑、辣椒切絲，木耳、鳳梨切片
➡️步驟2:起油鍋、燒熱後放入薑絲、木耳爆香。
➡️步驟3:放入鳳梨、紅辣椒與調味料拌炒即可起鍋。
食飽吂？ 恁久好無？
吃飽了嗎？最近好嗎？
今天是天穿日，也是全國客家日，按照客家習俗，今日不能工作，只許祭神、遊樂，農耕社會，不工作，也是意味著是讓大地休養的日子。
在閩南文化常見的問候語「呷飽沒？」在客家文化中也有相對應的問候語，「食飽吂？ 」
全國客家日，跟著小編學一句客家話，遇到朋友就用這句跟他打招呼🙋
🎉教學傳送門：
https://wiki.hakka.gov.tw/ver2018/classification.aspx?p=食飽吂&count=1
🤤還沒吃飽嗎？
小編再跟大家分享客家菜系中，常見的家常菜 #四炆四炒 的「鳳梨炒木耳🍍」今天中午就來一道最具客家家常味的好味道！
🍽準備食材：鳳梨1/4顆、黑木耳2兩、嫩薑2兩、紅辣椒少許
🧂調味料：白醋1大匙、白糖1大匙、鹽1/4茶匙、醬油少許
➡️步驟1: 薑、辣椒切絲，木耳、鳳梨切片
➡️步驟2:起油鍋、燒熱後放入薑絲、木耳爆香。
➡️步驟3:放入鳳梨、紅辣椒與調味料拌炒即可起鍋。
挺黃梨🍍客家就愛這一味！
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客家人說的黃梨，就是鳳梨，除了有水果鮮甜多汁的好滋味，還可以入菜喔！
客家 #四炆四炒 中的「豬肺鳳梨炒木耳」，有了鳳梨入味，就有「 #鹹酸甜 」的客家好味道，阿昌哥超愛這一味，也分享這道料理的做法，請大家一起吃~起~來~ 用行動來挺農民💪
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台灣是個寶島，一年四季都有鮮甜的水果和農產品，除了鳳梨之外，還有很多蔬果，也都需要我們的支持，阿昌哥請鄉親踴躍購買，一起來挺農民，#支持在地農產品 🍍🍇🍓🍌🍊
#挺台灣鳳梨 #挺農民 #吃鳳梨好運旺旺來 #台灣水果好吃
2017中區客家美食料理比賽－花香、果香、客醬香
客家美食名揚國際，台灣主廚到國外參賽，拿手菜色正是客家菜也屢獲佳績！2017年10月15日(日)這天，在台中市政府陽明市政大樓廣場舞臺區，舉辦了「2017中區客家美食料理決賽」，透過比賽讓選手們發揮巧思，運用「2018臺中世界花卉博覽會」的元素入菜，將客家美食菜餚更加藝術化和世界化，讓大家驚嘆客家美食的博大精深！現場有各團體表演，舉行了2018台中世界花卉博覽會的精彩啟動儀式，更以畫廊概念規劃中區客家美食料理展示區，將「四炆四炒」這最具客家代表性的8道特色菜，四炆：豬肚酸菜湯、客家爌肉、排骨炆菜頭、肥湯炆筍乾；四炒：客家炒肉、薑絲炒大腸、豬旺炒韭菜、豬肺鳳梨炒木耳(俗稱鹹酸甜)，化身成一幅幅生鮮靈動的彩繪藝術！一起來品味花香、果香、客醬香融合的美食魅力吧!
【旅人Carrie愛漫遊】http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie
四炆四炒 在 客家委員會Hakka Affairs Council, profile picture - Facebook 的推薦與評價
您曾經吃過客家菜嗎? 那麼您絕對不容錯過的客家味-四炆四炒【客家經典美食-四炆四炒】 起源於過去客家人在婚喪喜慶及酬神宴客時的八道標準菜色，在不浪費食材的考量下 ... ... <看更多>